Embalagens Ativas E Inteligentes

EMBALAGEM DE ALIMENTOS Professora: Izis Rafaela Alves Silva Tecnóloga em Alimentos/M.Sc. Ciência e Tecnologia de Alimentos Definição: Qualquer forma pela qual o alimentos tenha sido acondicionado, guardado, empacotado ou envasado. (Decreto lei nº 986 de 21 de Outubro de 1969) Ou... É o artigo que está em contato com alimentos, destinados a contê-los, desde a sua fabricação até a sua entrega ao consumidor, com a finalidade de protegê-los de agente externos, de…

Embalagem vende tanto quanto o produto Definição de Embalagens e seus tipos. Definição de embalagem 1 Ato ou efeito de embalar; acondicionamento, enfardamento. 2 Proteção externa da mercadoria, para a sua apresentação no mercado, consistindo em sacos de tecido, papel ou matéria plástica; em folhas de papel, de celofane ou estanho; em caixas de papelão etc.; acondicionamento. Embalagens e seus tipos A embalagem para o consumidor com ênfase no Marketing ou ênfase em Logística É mais…

Embalagens inteligentes Pesquisadores da USP criam películas para acondicionamento de alimentos que podem identificar se o produto está estragado e que permitem conservá-lo durante mais tempo nas prateleiras dos supermercados. Por: Fernanda Távora Publicado em 03/03/2014 | Atualizado em 13/03/2014 Saber se um alimento está impróprio para o consumo não depende apenas da data de validade impressa no pacote. Muitas vezes, o tempo de prateleira pode ser mais curto do que o esperado, devido

EMBALAGENS PARA FRUTAS E HORTALIÇAS PROF. DR. ANDRÉ JOSÉ DE CAMPOS PROCESSAMENTO DE PRODUTOS AGRÍCOLAS ENGENHARIA AGRÍCOLA – UnUCET/UEG EMBALAGENS FUNÇÕES E CARACTERÍSTICAS FUNÇÕES BÁSICAS -Acondicionamento do produto na quantidade adequada; -Resistência mecânica adequada; -Informação correta, que permita identificar a natureza, qualidade, origem, destino, classificação do produto. CARACTERÍSTICAS -Manter a forma e a resistência; -Facilitar o resfriamento rápido do seu…

Eles podem ser inseridos no corpo ou no interior da embalagem para detectar e comunicar informações como temperatura, adulteração, deterioração do produto acondicionado, frescor e amadurecimento de commodities agrícolas, crescimento microbiano, presença de glúten, toxinas e outras substâncias. No caso do trabalho premiado de Luana, a embalagem de diagnóstico contém antocianinas (corantes naturais hidrosolúveis), que ficam dentro da embalagem e monitoram a qualidade para o consumo da carne suína

RESUMO Com o crescimento das exigências dos consumidores em relação aos produtos minimamente processados e mais próximos o possível dos alimentos in natura, as embalagens têm um grande papel nesse novo processo. Indo muito além de informar as características do produto e protegê-lo do ambiente externo, as embalagens ativas, possuem aditivos que interagem com os produtos para manter a qualidade e aumentar sua vida-de-prateleira. INTRODUÇÃO Não é recente que a indústria de alimentos…

NANOCIÊNCIA & NANOTECNOLOGIA: APLICAÇÕES DOS MATERIAIS/BIOMATERIAIS ATIVAS E INTELIGENTES Noe Benjamin Pampa Nanociência & nanotecnologia: aplicações dos materiais/biomateriais ativas e inteligentes Noe Benjamin Pampa Quispe, MSc, PhD, PosPhD* * University of Campinas (UNICAMP) – FEA/DTA - Campinas, SP - Brazil RESUMO A nanotecnologia e a nanociência têm como característica fundamental, a capacidade de promover a interdisciplinaridade. Estas envolvem um grupo de técnicas…

MONITORAMENTO TECNOLÓGICO: EMBALAGENS ATIVAS PARA ALIMENTOS Heitor Soares Mendes Dissertação de Mestrado apresentada ao Programa de Pós-graduação em Tecnologia no Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca, CEFET/RJ, como parte dos requisitos necessários à obtenção do título de Mestre em Tecnologia. Orientadora: Cristina Gomes de Souza, D. Sc. Rio de Janeiro Agosto / 2010 ii MONITORAMENTO TECNOLÓGICO: EMBALAGENS ATIVAS PARA ALIMENTOS…

Aplicação e importância de Embalagens Ativas Resumo As embalagens sempre tiveram como objetivo proteger, visando manter a qualidade dos produtos até que fossem consumidos, mas com o mínimo possível de interação entre eles. Porém, depois de anos de estudos, chegamos a uma era em que tal interação traz muito mais benefícios, do que prejuízos. Isso se deve as chamadas Embalagens Ativas, que são produzidas para que interajam com o produto, de forma a monitora-lo, e/ou preservá-lo, para uma…

Cadeia de Suprimentos Prof. Rodolpho Ruiz Acondicionamento e Embalagens Agenda da teleaula Embalagem: conceito Classificação das Embalagens Embalagens Ativas Fatores Chave A embalagem é normalmente analisada sob dois enfoques: como meio de sensibilizar o consumidor, onde o foco principal está no marketing, ou como fator industrial, onde o foco está na logística. 1 Embalagem Artesanal Balde Bandeja / Forma Bisnaga Bombona Caixa / Estojo Cartucho / LongaVida Descartáveis…