Embalagens Ativas E Inteligentes

Atmosfera Modificada A embalagem em atmosfera modificada é um método de conservação de alimentos que proporciona aumento da sua validade comercial, diminui perdas com sua deterioração e facilita a comercialização dos diferentes produtos. Analisando os seus efeitos sobre os micro-organismos, os riscos associados à sua utilização em alimentos e as misturas gasosas mais utilizadas nos diferentes produtos alimentícios. O efeito bacteriostático da embalagem em atmosfera modificada deve-se à ação

II CIDAG – Conferência Internacional em Design e Artes Gráficas EMBALAGEM SUSTENTÁVEL A PARTIR DA FIBRA DO COCO VERDE Eliezer Neto1. 1 UniFOA: Centro Universitário de Volta Redonda elic_neto@hotmail.com Resumo Existe hoje uma preocupação permanente em utilizar materiais recicláveis e promover sua reutilização. Esse tipo de questão está cada vez mais presente na atividade dos designers, que ao projetar qualquer produto, precisa conhecer o material e estudar os impactos…

Uso de embalagens verdes José Carlos da Costa Junior ¹ Douglas Soares Agostinho ² RESUMO Desde os primórdios da humanidade a embalagem esta presente na vida do homem, inicialmente servindo apenas para transporte e proteção, com o passar dos anos tornou-se de suma importância, assumindo papel relevante após a Revolução Industrial, onde os custos comerciais foram reduzidos alimentando o impulso consumista e a popularização de embalagens descartáveis. Essa característica de uso e descarte

EMBALAGENS ATIVAS - ANTIMICROBIANAS ÍNDICE RESUMO............................................................................................................3 EMBALAGENS ATIVAS......................................................................................4 TIPOS DE EMBALAGENS ATIVAS....................................................................7 Sistemas absorvedores de oxigênio........................................................7…

micro-circuito é também chamado de e-tag, RFID tag, transponder, etiqueta ENEGEP 2005 ABEPRO 954 XXV Encontro Nac. de Eng. de Produção – Porto Alegre, RS, Brasil, 29 out a 01 de nov de 2005 eletrônica / inteligente, ou tag. Neste artigo, será utilizado o termo “etiqueta inteligente”. O sistema RFID consiste basicamente nos seguintes componentes: antena (ou bobina, no caso de baixa freqüência), transceiver com decodificador (ou conversor analógico digital e oscilador) e…

Embalagem indica se alimento está impróprio para consumo Por Júlio Bernardes - jubern@usp.br Publicado em 11/abril/2013 | Editoria : Tecnologia | Imprimir | Um novo tipo de embalagem biodegradável para alimentos, criada em pesquisa da Escola Politécnica (Poli) da USP, muda de cor quando o produto começa a se deteriorar, indicando aos consumidores que está impróprio para o consumo. A embalagem, feita com fécula de mandioca, possui um pigmento chamado antocianina, que altera sua cor quando

informações com os mais variados sistemas, sem qualquer interferência humana. Forma-se uma espécie de rede invisível, a chamada internet das coisas. A chave para isso está na tecnologia RFID (Radio Frequency Identification) e no uso de etiquetas inteligentes, as tags, que podem ter diferentes formatos ou tamanhos. Na essência, uma etiqueta é constituída de um minúsculo chip de menos de 1 X 1 milímetro de dimensão e uma antena. O chip guarda na memória a identificação do objeto e, quando…

ENGENHARIA DE MATERIAIS y Embalagens sofisticadas Setor investe em inovação para oferecer produtos com mais qualidade, segurança e conveniência para o consumidor Yuri Vasconcelos U 62 z junho DE 2013 radiografia do setor Indústria nacional de embalagem gera 223 mil empregos e fatura R$ 47 bilhões *Projeção R$ 46,1 bilhões de Receita líquida em 2012 224,8 mil Empregos gerados em 2012 Lata com fechamento Plus, da Brasilata: sucesso de venda com…

Suprimentos Previsão de Demanda (técnicas e sistemas) Processamento de Pedidos Sistemas de Informação (identificação, rastreamento, sistemas integrados) Log. Empresarial - Bruno Gomes Resumo Estoques Transporte Armazenagem e Manuseio Embalagens (sistemas inteligentes) Projeto de Sistema Logístico (fatores quantitativos e qualitativos) Localização e Planejamento de Rede Log. Empresarial - Bruno Gomes Cronograma de Aulas Log. Empresarial - Bruno Gomes Bibliografia…

conservação de alimentos Impedem a proliferação dos MOs: – Variação de T°C - calor ou frio; – Disponibilidade de O2; – Quantidade de água – atividade de água (Aw) e UR; – Presença de sal ou açúcar; – pH do meio; – Aditivos – Proteção física - embalagens Métodos de conservação de alimentos Substratos para os MOs Deterioração do alimento Infecção ou intoxicação alimentar O crescimento microbiano em ALIMENTOS, seja ele desejável ou não, depende de fatores INTRÍNSECOS e EXTRÍNSECOS