Doces Dietéticos

AOS PACIENTES Centralx ® Sistemas Inteligentes em Saúde Culinária para Diabéticos www.news.med.br MUITO SABOR EM 45 RECEITAS PARA FESTAS Com a chegada de novembro, toda a família começa a planejar as festas de final de ano. Arroz doce, sonho, rabanada. Foi-se o tempo em que o controle da alimentação nesta época se transformava num grande problema para os diabéticos. Para comemorar os novos tempos, em que as opções e recursos para qualidade de vida estão cada vez…

dos alimentos nutracêuticos Dentro disso entram os alimentos nutracêuticos, que proporcionam benefícios médicos e de saúde, incluindo a prevenção e tratamento de doenças. Tais produtos podem abranger desde os nutrientes isolados, suplementos dietéticos na forma de cápsulas e dietas até os produtos beneficamente projetados e alimentos processados tais como cereais, sopas e bebidas (KWAK & JUKES, 2001a; ROBERFROID, 2002; HUNGENHOLTZ, 2002; ANDLAUER & FÜRST, 2002). Os alimentos…

uma criança pequena, reduzindo o apetite para a próxima refeição. A obesidade infantil, fato que tanto preocupa hoje médicos e nutricionistas, está relacionada ao alto consumo dos alimentos do tipo lanche (hambúrguer, batata frita, refrigerantes, doces, chocolate etc) e baixo consumo das refeições salgadas (arroz, feijão, legumes etc). Seguem abaixo algumas dicas para o preparo do lanche para a merenda escolar, pensando-se nas necessidades nutricionais e na aceitação das crianças.  …

couve, espinafre...) 6 6 folhas/ 3 ramos/ 1 col. servir não folhosos (abobrinha, berinjela, cebola, couve-flor, pepino, tomate...) 1 col. servir/ 3 ramos/ 6 fatias M c) Vegetais C (batata, batata-doce, baroa, inhame, mandioca...) 1 col. servir/2 ped. M d) Açúcares (cristal, refinado, melado, garapa) 2 col. sobremesa e) Leguminosas (feijão, lentilha, soja...) 1 ½ concha M f)

soro para a alimentação de porcos e o restante era drenado para o sistema de efluentes. Abaixo estão listadas algumas formas de reaproveitamento do soro. Suplementação do valor nutritivo do pão Uso em alimentos para crianças e em alimentos dietéticos Bebidas carbonatadas e fermentadas Precipitados de albuminas e globulinas como aditivos alimentares Preparação de cosméticos e alguns fármacos Fabricação de álcool Fabricação de lactose Fabricação de xarope de…

colheres de chá Fruta - 1 unidade • • • • • • • Almoço Arroz - 1 espumadeira Feijão - 1/2 concha Carne, peixe, ave ou ovo - 1 porção Vegetal A - 1 colher de servir Vegetal B - 1 colher de servir Vegetal C, ou macarrão, ou farinha - 1 colher de servir Doce - 1 unidade • • • • • • • Jantar Arroz - 1 espumadeira Feijão - 1/2 concha Carne, peixe, ave ou ovo - 1 porção Vegetal A - 1 colher de servir Vegetal B - 1 colher de servir Vegetal C, ou macarrão, ou farinha - 1 colher de servir Fruta -…

..........................................27 Gorduras.....................................................................28 CAPÍTULO 6 - Uso de alimentos especiais: Adoçantes.........................................................30 Alimentos Dietéticos...........................................32 CAPÍTULO 7 - Situações especiais na vida do diabético: Como saber se a taxa de glicose está controlada?.......33 Festas..................................................................35…

prescrição dietoterápica, a evolução nutricional, as intercorrências e a alta em nutrição. Promover orientação e educação alimentar e nutricional para os pacientes e familiares. Desenvolver manual de especificações de dietas. Desenvolver os esquemas dietéticos. Colaborar na formação de profissionais na área da saúde, orientando estágios e participando de programas de treinamento. Planejar, implantar e coordenar a UAN, de acordo com as atribuições estabelecidas para a área de alimentação.…

AF Totais (B1+B2+G1+G2) M1 B1 AF Totais (B1+B2+G1+G2) M1 Todos os cereais e produtos derivados de cereais, incluindo produtos derivados da sua transformação, com exceção de: - Milho e arroz destinados a métodos de triagem. - Alimentos dietéticos destinados a fins medicinais específicos especificamente destinados a lactentes * O Brasil faz exceção de milho e derivados e inclui aqui a cevada malteada. NA 5,0 — 2,0 4,0 — Feijão. NA 5,0 — NA NA NA Leite cru , leite…

Tomate - 5 fatias grandes Suco de laranja sem açúcar - 1 copo de 240 ml Doce de abóbora – 1 colher de sopa cheia Lanche da tarde: Suco de melancia com açúcar – 1 copo de 240 ml Torrada de pão francês - 2 unidades médias Geléia – 1 colher de sobremesa cheia Jantar: Macarrão ao sugo – 2 escumadeiras médias Soja cozida – 100 gramas Couve cozida – 2 garfadas Gelatina abacaxi – 6 colheres de sopa cheia Ceia: Chá de erva doce – 1 xícara Plano Alimentar (sugestão 2) – 2200 kcal…