Biodisponibilidade de nutrientes

UNIVERSIDADE PAULISTA BIODISPONIBILIDADES DE NUTRIENTES EM PACIENTES PORTADORES DE DIABETES SOROCABA 2014 Atividade Prática Supervisionada APS – desenvolvida na disciplina Biodisponibilidade de Nutrientes apresentada à Universidade Paulista - UNIP. Orientador : Profª SOROCABA 2014 Resumo Título: BIODISPONIBILIDADE DE NUTRIENTES EM PACIENTES PORTADORES DE DIABETES. Autores:. Resumo Avanços nas pesquisas genéticas permitiram um maior conhecimento sobre interações entre nutrientes ou compostos bioativos presentes nos alimentos e genes, surgindo assim uma série de novas possibilidades na prática da ciência da nutrição. Há muito já se reconhece que as chamadas doenças crônicas não transmissíveis possuem uma intrínseca relação com o hábito alimentar do indivíduo. Mudanças no padrão alimentar acarretadas pela transição nutricional favorecem a disseminação dessas doenças. O diabetes mellitus tipo 2 caracteriza-se por sua incidência crescente em todo o mundo e também por sua elevada morbimortalidade. Esse tipo de diabetes pode ser compreendido como resultado da associação de fatores genéticos e ambientais, entre os quais a alimentação merece destaque. Atualmente, são conhecidos alguns genes relacionados às formas monogênicas de diabetes. As formas mais comuns da doença, no entanto, apresentam caráter poligênico e, nesse caso, são conhecidos poucos genes

Participação do mineral Cromo no diabetes mellitus tipo 2 INTRODUÇÃO O diabetes mellitus constitui um problema grave de saúde pública por sua elevada freqüência na população, suas complicações e mortalidade. É uma síndrome de etiologia múltipla, decorrente da falta de insulina e∕ou da incapacidade da insulina de exercer adequadamente seus efeitos. Caracteriza-se por hiperglicemia crônica com distúrbios do metabolismo dos carboidratos, proteínas e lipídios (SOCIEDADE…

composto por água, e o restante são nutrientes e outras substâncias. No leite integral, encontramos pelo menos 3% de gordura, que é parcialmente retirada para compor o leite semidesnatado (0,6 a 2,9% de gordura), e quase totalmente retirada na produção do leite desnatado (até 0,5% de gordura). Como a proporção de gordura se reduz do leite integral em comparação ao semi e ao desnatado, a proporção dos demais nutrientes aumenta levemente. Pouco mais de 3% do leite é composto por proteínas,…

UNIVERSIDADE DO SUL DE SANTA CATARINA DANIELA DE SOUZA VIEIRA ABORDAGEM NUTRICIONAL DE PACIENTE COM OBESIDADE, HIPERTENSÃO ARTERIAL SISTÊMICA, INFARTO AGUDO DO MIOCÁRDIO, INSUFICIÊNCIA CARDÍACA, DIABETES MELLITUS E ÚLCERA VENOSA. Tubarão 2011 DANIELA DE SOUZA VIEIRA ABORDAGEM NUTRICIONAL DE PACIENTE COM OBESIDADE, HIPERTENSÃO ARTERIAL SISTÊMICA, INFARTO AGUDO DO MIOCÁRDIO, INSUFICIÊNCIA CARDÍACA, DIABETES MELLITUS E ÚLCERA VENOSA Projeto de Conclusão de Estágio…

glicêmico em pessoas que tem a diabetes, e atua na síntese e secreção de hormônios da tireoide, entre outras. A falta dela pode ocasionar várias coisas, por exemplo, em crianças pode ocorrer o raquitismo, e em um adulto pode se ter desde osteoporose, até a formação de alguns canceres como o de mama e próstata e o seu excesso no organismo podem resultar em hipercalcemia, ocorrendo depósitos de cálcio nos rins por exemplo. A vitamina D pode ser encontrada em alimentos como manteigas,…

acordo com a paciente do caso clínico, apesar de ter 33 anos, seu prognóstico não é nada bom: a paciente apresenta risco de infarto agudo do miocárdio em 10 anos. De acordo com os critérios de diagnóstico estabelecidos pela International Diabetes Federation (IDF), assinale a opção que contém APENAS as principais características da paciente que a enquadaram como portadora da síndrome metabólica: cintura 97 cm, quadril 103 cm, peso 89kg, estatura 155 cm, depressão pós-parto,…

AGATA NAIARA ANA CAROLINA PRADATZKY JESSICA MARQUES THAIS LUCIANO THAIS BONELLY THAINA MEIRELES VITAMINA B3 RIO DE JANEIRO 2014 FUNÇÃO DA VITAMINA B3 A pricipal função da vitamina B3 no organismo é auxiliar no processo metábolico, que transforma os nutrientes dos alimentos em energia física. Ela faz parte da constituição das enzimas e influência na obtenção de energia. É importante para a manutenção do equilíbrio da pele e sistema nervoso. Possui também importancia…

O PAPEL DO FERRO SOBRE A NUTRIÇÃO E A SAÚDE Introdução O ferro é um nutriente mineral encontrado em alimentos de origem vegetal e animal, e de grande importância para a saúde por seu papel como constituinte de componentes orgânicos conhecidos como hemo-proteínas, bem como por sua atuação como agente coenzimático. Coenzimas são substâncias necessárias para regular todos os passos metabólicos envolvidos com a manutenção da vida. A hemoglobina, proteína presente nas células vermelhas do…

OBJETIVOS GERAL: avaliar a influência da fibra dietética (FD) na biodisponibilidade de nutrientes. ESPECÍFICOS: Verificar a relação de FD com as doenças crônicas degenerativas. INTRODUÇÃO Nas dietas ricas em fibras, se encontram: menor conteúdo de energia metabolizada por unidade de peso, proporção incrementada de carboidratos complexos, gordura poliinsaturada e proteínas de origem vegetal e uma quantidade muito importante de substâncias não-nutritivas com uma…

atividade física orientada traz grandes benefícios para o controle glicêmico no paciente diabético, prevenindo complicações e contribuindo para a melhora na qualidade de vida desses pacientes. Com relação ao efeito benéfico da atividade física para o paciente diabético, é INCORRETO afirmar: A prática da atividade física contribui para aumentar a captação de glicose, contribuindo para normalização da glicemia. A prática da atividade física contribui para diminuir a gordura…