Diabetes E Biodisponibilidade Dos Nutrientes

Equilíbrio bacteriano intestinal Controle do colesterol Controle da diarréia Redução do risco de desenvolver câncer Atuação: Inibe a colonização por bactérias patogênicas: Produção substâncias bactericidas Competição por nutrientes Adesão à mucosa intestinal Alterar metabolismo microbiano e estimular sistema imunológico Probióticos e Sistema Imune Aumento de linfócitos circulantes Estímulo da fagocitose Aumento da produção do anticorpo…

Apenas a III está correta d) Todas estão corretas e) Todas estão erradas Questão 4 Nota: 0,04 Nem todo o ferro contido nos alimentos é absorvido, pois a biodisponibilidade desse mineral varia de acordo com fatores extrínsecos e intrínsecos. A composição da dieta é um dos fatores extrínsecos. Qual destes corresponde a um fator da dieta que diminui a absorção do ferro? Presença de ácido…

um elemento, mas um elemento não é necessariamente um mineral. Em nutrição, o termo mineral é comumente usado para classificar aqueles elementos da dieta essenciais aos processos vitais. Os minerais desempenham duas das três funções básicas dos nutrientes alimentares. Primeira, muitos são usados como construtores dos tecidos corporais, como ossos, dentes, músculos e outras estruturas orgânicas. A segunda, é que estão envolvidos na regulação do metabolismo. Alguns dos processos…

prevenir a diabetes? Resposta: Verdade. Segundo os cientistas, a ingestão de produtos lácteos reduz o risco de síndrome metabólica – uma série de sintomas que aumentam a probabilidade de doenças cardíacas e diabetes. Eles constituem parte importante de uma dieta saudável, balanceada, e a recomendação é de consumir 2 a 3 porções de produtos lácteos magros por dia. Manter peso saudável pela dieta e pela atividade física são pontos vitais na redução do risco do desenvolvimento de…

ostras, carnes vermelhas, fígado, miúdos e ovos são consideradas as melhores fontes de zinco. A ingestão de zinco correlaciona-se bem com a ingestão de proteína. A presença do nutriente na dieta, não corresponde que o mesmo será utilizado ou absorvido pelo organismo, alguns fatores podem afetar a biodisponibilidade do zinco na dieta. O fitato diminui a absorção de zinco, pois o fitato é carregado negativamente, logo tem um forte potencial para ligar cátions bivalentes, tais como…

doenças crônicas não transmissíveis e propiciando-lhe melhor qualidade de vida (GALISA, et al, 2007). O aumento da expectativa de vida aliado à incidência cada vez maior de doenças crônicas, como obesidade, aterosclerose, hipertenção, osteoporose, diabetes e câncer, levou à maior preocupação por parte da população e dos órgãos públicos de saúde com ênfase na promoção de práticas alimentares mais saudáveis. O papel da alimentação equilibrada em prol da saúde vem despertando o interesse…

tipos de chás, entre muitos outros. De acordo com o Comitê de Alimentos e Nutrição do Instituto de medicina internacional (IOM/FNB), alimentos funcionais são qualquer alimento ou ingrediente que possa proporcionar um benefício à saúde além dos nutrientes tradicionais que ele contêm. Em geral, os probióticos, prebióticos, fitoesteróis, antioxidantes e as fibras são alimentos funcionais e podem atuar evitando a absorção da gordura e do colesterol, são bons para o intestino e beneficam a saúde em

SERVIÇO DE FARMÁCIA GUIA FÁRMACO-NUTRIENTE INTRODUÇÃO O alimento, independentemente da cultura do indivíduo e da época vivida, é um fator essencial e indispensável à manutenção e à ordem da saúde. Sua importância está associada à sua capacidade de fornecer ao corpo humano nutrientes necessários ao seu sustento. Para o equilíbrio harmônico desta tarefa é fundamental a sua ingestão em quantidade e qualidade adequadas, de modo que funções específicas como a plástica, a reguladora e a…

estados patológicos de imunodepressores, como também para a manutenção de estados saudáveis em pessoas sem comprometimento do seu sistema imune. Convém enfatizar que a relação nutrição-imunidade é extremamente dinâmica: tanto uma "overdose" de nutrientes quanto as deficiências podem levar a conseqüências negativas. Esta dinâmica também se observa na direcionalidade da relação, pois estados infecciosos decorrentes de uma deficiência da imunidade podem ocasionar má nutrição. A…

Feijão é um nome comum para uma grande variedade de sementes de plantas de alguns gêneros da família Fabaceae. Proporciona nutrientes essenciais como proteínas, ferro, cálcio, vitaminas (principalmente do complexo B), carboidratos e fibras. A combinação de arroz com feijão é típica da culinária do Brasil. Geralmente, tal combinação acompanha carnes e legumes. O feijão também é a base de um dos principais pratos da culinária típica brasileira, a feijoada. Em Portugal, o feijão-comum…