Determinação Do Ph

...........................................8 1.Objetivos Realizar o processo de fermentação alcoólica do caldo-de-cana; Analisar na parte inicial do processo fermentativo (mosto): pH, grau Brix, volume, Acidez Sulfúrica e ART (Açúcares Redutores Totais); Analisar no final do processo fermentativo (vinho): pH, grau Brix, volume, Acidez Sulfúrica e Teor Alcoólico ; Realizar a comparação entre os valores obtidos nos parâmetros citados acima, do mosto (inicio) e do vinho (final).

Química dos Alimentos - Determinação da acidez Professora: Miriam Alunos: Ana Luiza n°03 Daiane Estevam n°05 Elaine Chiara n°06 Gabriel Sabec n°09 Michele Vieira n°18 Ricardo Lores n°25 Data de Realização: Data de Entrega: Introdução A determinação da acidez pode fornecer um dado valioso na apreciação do estado de conservação de um produto alimentício. Um processo de decomposição, seja por

UNIVERSIDADE DO CONTESTADO – UnC CURSO DE FARMÁCIA RONEI MARASCA THIAGO ROBERTO TISCHNER WELITON VEIGA RELATÓRIO AULA PRÁTICA DETERMINAÇÃO DE ACIDEZ, pH E VITAMINA C CANOINHAS 2012 RONEI MARASCA THIAGO ROBERTO TISCHNER WELITON VEIGA RELATÓRIO AULA PRÁTICA DETERMINAÇÃO DE ACIDEZ, pH E VITAMINA C Relatório de aula prática apresentado a disciplina de Bromatologia, da 5° fase do Curso de Farmácia, da Universidade do Contestado, Campus Canoinhas, para avaliação…

QUÍMICAS INORGÂNICAS DA ÁGUA: Ferro, Alcalinidade, pH , Dureza e Cloro Brasília-DF, 06 de Maio de 2014 RESUMO Este trabalho teve como objetivo analisar os parâmetros químicos inorgânicas da água: Ferro, Alcalinidade, pH , Dureza e Cloro. As análises químicas foram realizadas no laboratório de análise de água (LAA) – UnB. Os resultados foram satisfatórios para trabalho em estudo. O pH, apenas a mostra 2, obteve valor dentro do aceitável, que é pH entre 6,0 e 9,5 .A alcalinidade e a…

EXPERIÊNCIAS DE LABORATÓRIO DE SANEAMENTO I 1a. EXPERIÊNCIA: “DETERMINAÇÃO DO pH, TURBIDEZ, COR, TEMPERATURA, CONDUTIVIDADE E SÓLIDOS TOTAIS DISSOLVIDOS (TDS) DE UMA AMOSTRA DE ÁGUA COLETADA” 1.1 - DETERMINAÇÃO DO pH I – Introdução O termo pH é utilizado universalmente para expressar a intensidade da condição ácida ou alcalina de uma solução. Os ácidos que estão 100% ionizados em solução aquosa são chamados de ácidos fortes. O pH de uma solução pode ser…

Universidade Católica de Minas Gerais, campus de Poços de Caldas. 2. INTRODUÇÃO Foram realizados os seguintes experimentos para determinar a qualidade da água: - Determinação do pH - Determinação da acidez. - Determinação de cloretos. - Determinação da dureza. - Determinação da alcalinidade. - Determinação de matéria orgânica. 3. DESENVOLVIMENTO TEÓRICO A água pode conter, em decorrência de "contaminações" componentes diversos que…

Determinação da acidez do iogurte comparando os métodos clássicos e potenciométricos Adriano Muniz Alves1, Aline Costa Pereira1, Carla Fabiane Paula Rafaela Correia Noia1 1Estudantes do curso Técnico em Alimentos. Instituto Federal de Sergipe. e-mail: alynecosta_2006@hotmail.com, paularafaelacn@hotmail.com Resumo: Palavras-chave: acidez, iorgurte, potenciometria, titulação clássica 1. INTRODUÇÃO O crescimento do consumo do iogurte no mundo e inovações de técnica e sabor

Farmácia/ Biomedicina - 7o período Prof. Dr. Carlos Eduardo Delay Disciplina: Saúde Ambiental AULA prática 01: DETERMINAÇÃO do pH E DENSIDADE DA ÁGUA 1. INTRODUÇÃO O pH é um conceito químico utilizado para medir a acidez ou alcalinidade de qualquer liquido ou solução. No mundo existem 90% de águas minerais ácidas e apenas 10% de neutras ou alcalinas. As águas naturais em geral têm pH compreendido entre 4,0 e 9,0 e, na maioria das vezes, são ligeiramente alcalinas, devido à…

DETERMINAÇÃO DA DUREZA DA ÁGUA Ouro Preto 2014 INTRODUÇÃO: Dá-se o nome de "água dura" às águas que levam dissolvidas grandes quantidades de sais de cálcio e de magnésio em forma de carbonatos e também em forma de gesso; as tais podem ser determinadas por titulação de complexação. Estas águas são impróprias para a alimentação, para a lavagem de roupas e não servem para alimentar as caldeiras a vapor, em virtude das incrustações que provocam

ÁGUA Prof. Msc. Eduardo Santos Almeida 1 ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DA ÁGUA pH  Dureza Turbidez  Cloretos Condutividade  Oxigênio Consumido  Cloro Residual Acidez  Oxigênio Dissolvido Alcalinidade 2 Medida da capacidade que a água tem em neutralizar ALCALINIDADE os ácidos, devido a presença de hidróxido, carbonato e bicarbonato que são íons com características básicas. pH Íons predominantes > 10,5 OH- e CO32- 8,3 a 10,5 …