Determinação De

MARANHÃO-FACEMA CURSO: BACHARELADO EM NUTRIÇÃO 2° PERÍODO DISCIPLINA: BIOQUIMICA DOS ALIMENTOS PROFESSOR: HELEN ROLIM FRANCISCA MARIA COSTA SOUSA Determinação de pH em alimentos (Relatório técnico - cientifico) Caxias-ma 2014 Francisca Maria Costa Sousa Relatório Técnico-Cientifico Determinação de pH em alimentos Relatório final a ser apresentado à disciplina de Bioquímica dos alimentos como registro de aula pratica do…

FT – UNICAMP – TECNOLOGIA EM CONSTRUÇÃO CIVIL Determinação do Limite de Liquidez e Limite de Plasticidade dos Solos ST 409 – Introdução à Geologia e Mecânica dos Solos Profa. Dra. Gisleiva Cristina Ferreira Setembro de 2012 SUMÁRIO 1.INTRODUÇÃO E OBJETIVOS No início dos estudos de Mecânica dos solos, a classificação dos solos era baseada apenas na textura do material. Verificou-se depois que solos com a mesma granulometria poderiam ter comportamentos diferentes,

DETERMINAÇÃO DA MASSA ESPECÍFICA DE AGREGADOS Importância/Objetivo O objetivo do ensaio é determinar a massa específica dos agregados, classificando-os de acordo com sua massa específica. Deve-se saber a massa específica dos agregados para cálculo do consumo de materiais e dosagem. A massa específica é definida como a massa das partículas do agregado que ocupam uma unidade de volume, desconsiderando os vazios existentes entre o agregado. Para desconsiderar os vazios, o material…

DETERMINAÇÃO DA ACIDEZ DO LEITE 1. OBJETIVOS: Utilizar solução de hidróxido de sódio (NaOH) 0,11 M e determinar o teor de acidez do leite, em graus Dornic (ºD). 2. MATERIAIS UTILIZADOS Pipeta volumétrica de 20 mL; Pipetador; Proveta; Erlenmeyer de 250 mL; Bureta de 50 mL; Amostra de leite; Indicador fenolftaleína; Solução de hidróxido de sódio (NaOH) de 0,11 M ; Água desionizada. 3. RESULTADO E DISCUSSÃO Para a realização da técnica, pipetou-se 20 mL de leite com

UNIVERSIDADE FERNANDO PESSOA Faculdade de Ciência e Tecnologia Trabalho : Determinação da Densidade das Partículas Relatório Laboratorial Mecânica dos Solos Professora: Teresa Lajinha Realizado por : Aida Silva 28157/ Ana Amaral 26038/ Sara Soares 1764  Índice 1. Objectivos.............................................................................................................Pág. 3 2.…

PRÁTICA 20 Determinação da acidez do vinagre INTRODUÇÃO Existem substâncias capazes de indicar se uma determinada substância se encontra em meio ácido ou básico. Essas substâncias são conhecidas como indicadores ácido-base e essa indicação é feita por meio da mudança de coloração da substância. (1) A tabela abaixo mostra exemplos de indicadores e as colorações que apresentam em meio ácido e básico: Substância (material) Meio Indicador Fenolftaleína Indicador Tornassol Ácido Acético…

UNIVERSIDADE FEDERAL DOS VALES DO JEQUITINHONHA E MUCURI INSTITUTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA BACHARELADO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DISCIPLINA DE FENÔMENOS TÉRMICOS E ÓPTICOS Relatório de prática laboratorial: Determinação de constantes elásticas de molas 1. Introdução Molas são materiais capazes de armazenar energia potencial elástica e transformá-la em energia cinética de corpos. Por analogia, podemos relacionar os capacitores a sistemas elétricos, assim como as molas estão…

DETERMINAÇÃO DE ALCANCE DE UM PROJETIL Relatório de laboratório de física Prof. PhD. Rodolfo Valentim da Costa Lima Nomes: Angell Sanchez Caio Arena Evandro Amaral Pedro Miguel Sumário TOC \o "1-3" \h \z \u Objetivo PAGEREF _Toc401599783 \h 3Resumo PAGEREF _Toc401599784 \h 3Introdução PAGEREF _Toc401599785 \h 3Procedimento Experimental PAGEREF _Toc401599786 \h 4Resultados e Discussões PAGEREF _Toc401599787 \h 5Conclusão PAGEREF…

Com a prática pôde-se quantificar a percentagem de açúcares redutores no xarope de glicose, sendo o valor de 56,27% o que é um valor bem previsto pelas características do produto. 6 REFERÊNCIAS COMPARAÇÃO DE MÉTODOS PARA A DETERMINAÇÃO DE AÇÚCARES REDUTORES E TOTAIS EM MEL. Campinas-sp: Ciênc. Tecnol. Aliment., 23 dez. 2003. Disponível em: . Acesso em: 30 jun. 2011. SAÚDE EM FOCO, açúcares redutores. Disponível em: . Acesso em: 30 jun. 2011. a = g de Glicose

Fabiana Santos Fernanda Tavares Gleice Ribeiro Thaise Fortunato BROMATOLOGIA -Anderson Lage- MANAUS 2014 Alice Cristina Daniely Coelho Elliton Cavalcante Fabiana Santos Fernanda Tavares Gleice Ribeiro-14267322 Thaise Fortunato-09124667 DETERMINAÇÃO DE CLORETO EM ÁGUA Relatório de aula prática MANAUS 2014 SUMÁRIO Introdução-----------------------------------------------------------4 Objetivos-------------------------------------------------------------5 Material e…