Titulação ácido-base – determinação de acidez em produtos comerciais.

Instituto de Química de São Carlos – USP TITULAÇÃO ÁCIDO-BASE – DETERMINAÇÃO DE ACIDEZ EM PRODUTOS COMERCIAIS. PROFESSORA: ANA MARIA DE GUZZI PLEPIS Paula Barione Perroni N° USP: 7653057 São Carlos, Abril de 2012 OBJETIVOS: Determinação da acidez em um vinagre comercial, leite comercial e limão e ainda determinar quantidade de amônia em produtos de limpeza. MATERIAIS: Foram utilizados nesta prática os seguintes materiais: balança analítica, pipeta de 25 mL e 10 mL, balão volumétrico de 100 mL, bureta. PROCEDIMENTOS: Foi testada a acidez do vinagre, limão e leite através de titulações com NaOH, realizando-se as devidas diluições e com os devidos indicadores. Foi também realizada uma ultima titulação agora com HCl para se determinar a concentração de amônia existente em um produto de limpeza comercial. DADOS OBTIDOS: A) Vinagre Comercial 17,67 mL NaOH B)Leite Comercial 3,55mL NaOH C)Limão 20,40 mL NaOH D)Produto de Limpeza 11,35 mL HCl DISCUSSÃO: A)Determinação da acidez em vinagre comercial: C2H4O2 + NaOH NaC2H3O2 + H2O -Titulação: MolaridadeVinagre . VolumeVinagre . FC = Molaridadebase . FC . Volumebase . FC MolaridadeVinagre=0,1 mol.L-1 . 0,9636 . 17,67 mL . 0,9894= 0,06768 mol.L-1 25,00 mL . 1,0044 -Diluição: 25,00.1,0044 mL (solução diluída 1:10) ----------- 0,06768 mol.L-1 100,00.1,0087 mL (solução diluída 1:10) --------- X mol.L-1 X= 0,06768 . 100.1,0087 = 0,2743 mol.L-1…

Sabão caseiro 17 Figura 2: Limão 18 Figura 3: Clara de Ovo 18 Figura 4 Vinagre...........................................................................................................19 Figura 5: Leite de magnésio 19 Figura 6: Vinagre com repolho roxo 21 Figura 7: Clara de ovo com repolho roxo 22 Figura 8: Sabão caseiro com repolho roxo 22 Figura 9: Leite de Magnésio com repolho roxo 22 Figura 17: Momento da troca de cor 23 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 5 2. OBJETIVO 7 3. FUNDAMENTAÇÃO…

Resumo Durante a experiência de pH e indicadores, alguns produtos caseiros como limão, leite de magnésio, água sanitária, vinagre e bicarbonato de sódio foram úteis para explorá-los na determinação de seu pH utilizando o Sumo do repolho roxo como indicador na preparação das substâncias. 1) Introdução e objetivo As relações entre as porções de soluto e solvente em uma solução líquida, ou entre porções de soluto e solução, podem ser expressas de diferentes maneiras e não há outra…

Instituto Federal Sul-rio-grandense Coordenadoria do Curso de Química Curso Técnico Integrado em Química Química Analítica Quantitativa Volumetria de Neutralização Jean Lopes Jéssica Bonow Integrado 6BM Pelotas, abril de 2013 I. Objetivos Preparar e padronizar soluções de NaOH e HCl 0,1N. Determinar a acidez do vinagre, limão e refrigerante; determinar a pureza do ácido fosfórico. Determinar a alcalinidade total da água, analisar uma mistura de…

Ciências Naturais. A importância do papel que a Química Analítica desempenha junto à indústria moderna dificilmente pode ser subestimada. A utilidade da análise quantitativa compreende o exame das matérias-primas, o controle dos materiais nas várias fases de produção e a avaliação da qualidade dos produtos parcial ou totalmente acabados. Nos laboratórios dos grandes estabelecimentos industriais, há ainda um permanente trabalho de pesquisa, que envolve o uso de métodos analíticos…

propriedades e explicando o mecanismo de suas reações e transformações. Os 4 grupos de funções da química inorgânica são ácidos, bases, sais e óxidos. Objetivo Verificar a formação de óxidos, ácidos e bases e a variação de acidez, basicidade de determinadas substâncias com a ajuda de indicadores de pH como o papel de tornassol azul e o vermelho, a fenolftaleína e o alaranjado de metila e a condutividade de corrente elétrica de algumas soluções. Material e Métodos…

Determinação do pH em diferentes soluções Professora: Marcela Olívia Uchôa Vales Alunos: Kirmay Quaresma de Almeida Lucilene da Conceição Santana Patricia Pinto da Silva Rodrigo Guimarães Cardoso Saulo Willian Barbosa de Almeida Suzane Brito Campos TURMA: ODONTO 1ºB NOITE Sumário Introdução Objetivo Materiais e Métodos Resultados Conclusão Bibliografia Introdução Muito usado em laboratórios, o pHmetro é um…

OLIVEIRA TERESINA 2013 EVA DAYANE KAROLLA INEZILIA LAVINA ALENCAR MARCOS FREITAS MARIA DO CARMO MÉRCIA BEZERRA VANDÉRIA OLIVEIRA ÁCIDOS E BASES TERESINA 2013 Trabalho apresentado como requisito parcial para aprovação na disciplina de Química Geral e Inorgânica do curso de Farmácia da Faculdade Santo Agostinho, sob orientação da Profa. Msc. Joelma Moreira Abreu RESUMO…

padronizada. Titular até que a solução no erlemeyer se torne rosa claro. Descarte: Resíduos Básicos Inorgânicos 3.2 Determinar a acidez no vinagre Determinar a porcentagem de ácido acético em uma amostra de vinagre: Em um balão volumétrico de 100ml diluir 10mL da amostra de vinagre, para completar a medida adicionar H2O destilada. Em um erlemeyer colocar10ml desta diluição e 3 gotas de fenolftaleína. Posteriormente, em uma bureta de 25ml devidamente ambientada, titular com o NaOH 0,1 N…

modificam suas propriedades sensoriais. A acidez de um alimento também pode ser um indicativo de deterioração do produto e conseqüentemente da qualidade. É importante saber o teor de acidez de um determinado alimento por que ela é importante na manutenção do equilíbrio ácido – base no organismo. Já o pH funciona como um indicativo de atividade microbiana, enzimática e do grau de maturação de alguns frutos. Existem três métodos de analise de acidez nos alimentos: acidez total titulável,…