raios gama

e destruir as células cancerígenas antes de tomarem conta do organismo. Calcula-se a dose de radiação e, então, é feita a aplicação, visando acabar com todas as células cancerígenas e buscando causar o mínimo de dano possível às células normais localizadas ao redor da área irradiada. Exames A radiação gama se apresenta também nos exames da medicina nuclear é uma especialidade que usa compostos radioativos para obter informações diagnósticas e para o tratamento de doenças. Seus procedimentos permite a determinação de informação diagnósticas sem que seja necessário, intervenções cirúrgicas, ou de outros testes diagnósticos invasivos. Os procedimentos identificam freqüentemente muito cedo anormalidades na progressão de uma doença ao longo do tempo, ou até mesmo antes da apresentação de sintomas. Descontaminação de alimentos Expor alimentos a essa radiação pode eliminar micro-organismos prejudiciais(causadores de doenças como, por exemplo, a salmonela). Além disso aumenta a validade do produto, alongando o tempo em que pode ser vendido. Esterilização de materiais médicos Devido à sua elevada energia, a radiação gama pode causar danos no núcleo das células, por isso é usada para esterilizar equipamentos médicos. O raio gama pode representar perigo por ser altamente nocivo à saúde humana, mas quando é devidamente usado se torna útil, principalmente na medicina. Radioterapia A radioterapia é um dos tratamentos desenvolvidos…

SALMONELA Salmonelose é uma doença infecciosa provocada por um grupo de bactérias do gênero Salmonella, que pertencem à família Enterobacteriaceae, existindo muitos tipos diferentes desses germes. A Salmonella é conhecida há mais de 100 anos e o termo é uma referência ao cientista americano chamado Salmon, que descreveu a doença associada à bactéria pela primeira vez. Sendo uma doença bacteriana manifestada por uma enterocolite aguda, com inicio súbito de cefaleia, dor abdominal,…

transmitidas por alimentos são consideradas um dos mais importantes problemas de Saúde Pública no mundo todo. O trato intestinal do homem e dos animais é o principal reservatório natural deste patógeno, sendo os alimentos de origem aviária importantes vias de transmissão. Os indivíduos suscetíveis podem se infectar, principalmente, através da ingestão de alimentos e água contaminados por fezes humanas ou de animais. Após a ingestão, as salmonelas passam através do estômago, se…

Salmonella Acadêmico: Luiz Guilherme Rodrigues INTRODUÇÃO  São membros da família Enterobacteriaceae e ocorrem em mais de 2000 sorovariedades;  Organismos mesófilos estão distribuídos geograficamente por todo o mundo;  Maior causadora de doenças bacterianas de origem alimentar, no homem;  Infecta mediante a ingestão de alimentos contaminados.  Mais comum nos meses de verão e outono;  Salmonella typhi foi o primeiro membro das salmonelas a ser reconhecido como patógeno, em 1880…

ETIOLOGICO O gênero Salmonella pertence à família Enterobacteriaceae e se apresentam na forma de bacilos Gran negativos (Imagem 1), anaeróbios facultativos e não produtores de esporos. Seu habitat natural é o trato intestinal dos seres humanos e muitos animais sejam como membro da microbiota normal, como agentes patogênicos regulares ou patógenos acidentais (TORTORA et al., 1998). Imagem 1: Salmonella spp. Fonte: Arnold 2009 A classificação atual das Salmonellas é baseado nas…

sobre os produtos avícolas (SOUZA et al., 2002). A contaminação dos ovos por salmonela se dá, inicialmente e na maioria das vezes, através da casca. Tempo e temperatura de armazenagem são fatores fundamentais para que as salmonelas passem da superfície da casca para as estruturas internas do ovo (STALDEMAN, 1986; SILVA, 1995). Quando o trato intestinal da ave está colonizado por Salmonella, o ovo produzido pode ser contaminado durante a passagem pela cloaca e, em poucos minutos, à…

....................................9 3.2.1 Métodos de Preparo do Iogurte.........................................................................9 3.2.2 Análises do Iogurte............................................................................................10 3.2.2.1 Determinação de pH.......................................................................................10 3.2.2.2 Determinação de gordura com butirômetro de Gerber ..................................12 3.2.2.3…

físico e quanto à capacidade seletiva e diferencial que apresentam. Meios de cultura consistem da associação qualitativa e quantitativa de substâncias que fornecem os nutrientes necessários ao desenvolvimento de micro-organismos fora do seu meio natural. Além dos nutrientes é preciso fornecer condições ambientais favoráveis ao desenvolvimento dos micro-organismos, tais como pH, pressão osmótica, umidade, temperatura, atmosfera (aeróbia, microaeróbia ou anaeróbia), dentre outras. Tipos e…

somente em S. typhi, S. Dublin e S. hirschfeldii. Os antígenos O e Vi são termorresistentes, não sendo destruídos pelo aquecimento a 100º C por duas horas. Os antígenos H são termolábeis. Para determinação do sorotipo de uma Salmonella, os antígenos H que recobrem a célula precisam ser eliminados pelo aquecimento (FRANCO e LANDGRAF, 2004). A atividade de água (Aw) afeta diretamente o desenvolvimento da bactéria embora o limite mínimo seja de 0, 94, as salmonelas podem sobreviver por até…

características básicas fonte de Carbono e Nitrogênio, fonte de energia, sais minerais, fatores de crescimento, condições físicas e sua correta esterilização. A composição de um dado meio de cultura está dependente da espécie que se pretende cultivar. O conhecimento do habitat natural de um dado microrganismo é muitas vezes útil na seleção do meio de cultura adequado, já que as suas necessidades nutricionais refletem esse mesmo habitat. Eles podem ser classificados de acordo com…