Complexação casca de ovo

ânions. QUANTITATIVA → Desenvolvimento de métodos analíticos para determinação quantitativa de metais. Neste caso o principal agente complexante é o EDTA, cuja seletividade de complexação pode ser controlada por variação de pH. EDTA Ácido etilenodiaminotetracético : H4Y sal dissódico do EDTA: Na2H2Y HOOC  CH2 CH2  COOH N  CH2  CH2  N HOOC CH2 CH2COOH 6 pontos de coordenação : estrutura octaédrica sempre a coordenação é 1:1 ou seja 1 mol de metal para 1 mol de EDTA. pK1: 2,0 ; pK2 : 2,76 : dois H+ facilmente ionizáveis pK3 : 6,16 ; pK4: 10,3 : dois H+ fracamente ionizáveis Complexos íon metálico - EDTA •praticamente todos os íons metálicos da tabela periódica formam complexos 1:1, muito estáveis, com o íon etilenodiaminotetracetato, Y4• esta estequiometria 1:1 dos complexos metal-EDTA origina-se do fato de que o íon Y4- possui um total de seis grupos doadores de elétrons – quatro grupos carboxilados e dois grupos aminas - que podem ocupar quatro, cinco ou seis posições de coordenação ao redor do átomo central • um exemplo de uma espécie de coordenação seis é o complexo de cobalto(III)-EDTA, CoY-, estrutura ao lado Constantes de Formação de complexos [MeEDTA] Kest. Fe Cu Co Ca 2 5 6 7 8 9 Mg 10 pH VOLUMETRIA DE COMPLEXAÇÃO Determinação do teor de Ca e Mg em casca de ovo Preparação de Solução de EDTA 0,06 mol/L: Pesar ca. de 11,2 g (até 0,1 mg) do sal dissódico…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE ITAJUBÁ CAMPUS DE ITABIRA ENGENHARIA DE SAUDE E SEGURANÇA DISCIPLINA DE QUÍMICA ANALÍTICA Professor Daniel C.F. Soares DETERMINAÇÃO DE CÁLCIO EM CASCAS DE OVO ITABIRA - 2014 Introdução e Objetivos Muitos íons metálicos formam complexos estáveis com vários ligantes (agentes complexantes). A titulação de íons metálicos em que o titulante é um agente complexante é chamada de titulação complexométria,…

1 - TITULO Determinação da pureza do carbonato de cálcio (CaCO3). 2 – INTRODUÇÃO Composto inorgânico de fórmula química CaCO3, o carbonato de cálcio é um sal praticamente insolúvel em água, porém, solúvel em água que contenha gás carbônico, obedecendo à reação: A reação acima descrita é responsável pela formação de cavernas de calcário, nas quais são encontradas estruturas de carbonato de cálcio superiores, conhecidas como estalactites, e inferiores, que recebem o nome de…

.................................................. 7 b) Determinação do teor de Ca2+ como CaCO3 em amostras naturais....... 7 5 RESULTADOS E DISCUSSÃO........................................................................ 10 (CO32-)...................................................... 10 b) Determinação do teor de Ca como CaCO3 em amostras naturais....... 11 6…

OBTENÇÃO DE CLORETO DE CÁLCIO DE CASCA DE OVO Loriane Gondaki Rison Loriane.rison@ibest.com.br Jhoni Loro Gustavo Zanella E-mail(s) Pós Graduação em Perícia Ambiental Resumo A utilização da casca de ovo não é muito conhecida, as empresas que possuem incubatórios, ou utilizam a casca de ovo na fabricação de ração animal ou simplesmente as deixam em contato direto com o solo, causando grave impacto ambiental como o excesso de cálcio, existem varias forma de reutilizar a…

constituinte de rochas, como calcário, gipsita, mámore. E também em dentes, pérolas, casca de ovo, conchas do mar, alguns animais marinhos, etc. O cálcio é o quinto elemento mais abundante da Terra. Seus compostos são usados para diversos tipos de produtos, como por exemplo tintas e fertilizantes. E também é o metal mais abundantente no corpo humano, sendo vital para o crescimento dos ossos e dentes, e ajuda na coagulação do sangue e na contração muscular. Antigamente o cálcio metálico…

Determinação da concentração de Ca2+ na casca de ovo Calcinação da amostra de casca de ovo a) Selecionar um cadinho de porcelana limpo, seco e identificado e pesá-lo em balança analítica. (m0= massa do cadinho vazio). Transferir para o cadinho certa quantidade da casca de ovo pulverizada (o pó deve ser muito fino) e pesar (m1 = massa do cadinho vazio + casca de ovo pulverizada); b) Levar o cadinho para uma mufla e submeter à calcinação a 900°C por pelo menos 8 horas. Após…

equações químicas correspondentes. A partir disso, serão apresentados os processos de determinação do teor de carbonato de cálcio (Ca2CO3) na casca do ovo, a partir da massa de oxalato de cálcio formado. Introdução O objetivo do experimento é determinar o teor de carbonato de cálcio em casca de ovo, utilizando a estequiometria. O carbonato de cálcio (Ca2CO3) é um sal inorgânico, que resulta da reação do óxido de cálcio com dióxido de carbono: …

INTRODUÇÃO • O ovo é utilizado com muita freqüência pela população brasileira • Trata-se de um alimento fonte de proteínas de alto valor biológico e sua gema é rica em vitamina A • Na indústria de alimentos, o ovo é utilizado preferencialmente ao ovo em casca • Isso porque além do sabor, cor, valor nutritivo e propriedades funcionais serem comparáveis aos do ovo , apresenta vantagens operacionais, como melhor qualidade, estabilidade e uniformidade, economia de mão-de-obra, menor…

INTRODUÇÃO .........................................................................................................................8 1 APRESENTAÇÃO DA ENTIDADE-CAMPO: UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA ...................................................................................................................................10 2 NÍVEIS DE CÁLCIO E RELAÇÃO CÁLCIO:FÓSFORO EM RAÇÕES PARA POEDEIRAS LEVES DE 24 A 40 SEMANAS DE IDADE................................................11…