Determinação De Acido Acetico No Vinagre

MECÂNICA GIANNINI BARCELLOS DE OLIVEIRA – 27984 KLAUS JOHANN DE OLIVEIRA - 28675 MIGUEL ABRÃO NETO - 28887 DETERMINAÇÃO DA ACIDEZ NO VINAGRE POR TITULAÇÃO ITABIRA 2013 GIANNINI BARCELLOS DE OLIVEIRA – 27984 KLAUS JOHANN DE OLIVEIRA - 28675 MIGUEL ABRÃO NETO - 28887 DETERMINAÇÃO DA ACIDEZ NO VINAGRE POR TITULAÇÃO Relatório apresentado à disciplina Química do 2º período do curso de graduação em Engenharia…

5 CÁLCULOS E RESULTADOS 5.1 Determinação do teor de ácido acético contido no vinagre comercial analisado. TITULAÇÃO: 1º - Volume utilizado de NaOH foi de 18,2 mL 2º - Volume utilizado de NaOH foi de 18,1 mL 3º - Volume utilizado de NaOH foi de 18,1 mL Determinação da concentração de ácido acético da amostra no vinagre: CHAC Amostra = CNaOH * VNaOH / VAmostra de vinagre 1º CHAC Amostra = 0,1040 * 18,2 / 25 CHAC Amostra = 0,0757 mol/L 2º CHAC Amostra = 0,1040 * 18,1 / 25 CHAC…

Práticas de Química Experimental Profs Kátia Gabriel e Domingos Santana Aula Prática Nº03 TITULAÇÃO ÁCIDO-BASE. FUNDAMENTO TEÓRICO Quando se prepara uma solução, há erros que não podem ser evitados devido a factores como imprecisões na determinação da massa ou de volume dos reagentes devido às características higroscópicas, à volatilidade, ao baixo grau de pureza, dentre outras. Pelo que, para se saber a concentração real de uma solução (padronizar a solução), utiliza-se a técnica de

praticamente instantânea. O processo da adição da solução padrão até que a reação esteja completa é chamado de titulação. A titulação é uma das técnicas universais de química e que é geralmente usada na determinação da concentração de um soluto. As titulações podem ser do tipo ácido – base, na qual um ácido reage com uma base, ou titulação redox, na qual a reação é entre um agente redutor e um agente oxidante. O reagente de concentração exatamente conhecida é chamado de titulante e…

Química Aplicada Titulação Ácido-Base 29 de Outubro de 2012Página de Anotações. Elaborado por: INDICE Conteúdo 1. Objectivo O objectivo deste trabalho consiste na realização de uma titulação ácido-base. Titulação essa que é realizada por uma solução de concentração conhecida (NaOH 0.1M), e por uma outra solução de concentração desconhecida (vinagre), adicionando a concentração conhecida á concentração desconhecida até que a reacção…

O vinagre é ácido acético bem diluído. O vinagre utilizado para fins culinários contém aproximadamente 4% de ácido acético. A fórmula química do ácido acético é CH3COOH. 21) O vinagre é uma solução aquosa diluída que contém o ácido acético ionizado. As fórmulas molecular e estrutural deste ácido estão abaixo representadas: portanto M( massa molecular) = 60 g/mol Determinação da acidez do vinagre UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS INSTITUTO DE QUÍMICA LABORATÓRIO DE QUÍMICA…

DETERMINAÇÃO DO TEOR DE ÁCIDO ACÉTICO NO VINAGRE BARÃO DE COCAIS 2014 INTRODUÇÃO O vinagre é uma solução aquosa de ácido acético (CH3COOH) considerado um condimento, pois a sua principal finalidade é atribuir gosto e aroma aos alimentos, a quantidade indicada para consumo deve estar entre 4% e 6% de ácido acético de acordo com a legislação brasileira. O teor de ácido acético no vinagre é determinado volumetricamente titulando-se certa quantidade de vinagre com uma

DETERMINAÇÃO DO TEOR DE ÁCIDO ACÉTICO EM UMA AMOSTRA DE VINAGRE ARACAJU 2014 DETERMINAÇÃO DO TEOR DE ÁCIDO ACÉTICO EM UMA AMOSTRA DE VINAGRE ARACAJU 2014 SUMÁRIO 1- INTRODUÇÃO 4 2- OBJETIVO 5 3- MATERIAL NECESSÁRIO 6 3.1 Materiais diversos 6 3.1 Reagentes 6 4- PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL 7 5- QUESTIONAMENTOS 8 6- CONCLUSÃO 9 7- BIBLIOGRAFIA 10

Título Determinação da Acidez do Vinagre 2- Objetivos: Determinar por meio de titulação o teor de ácido acético no vinagre; Verificar se a amostra está aprovada, isto é, o teor está na faixa permitida pela Legislação. 3 - Introdução: O vinagre é o produto resultante da fermentação de certas bebidas alcoólicas, particularmente do vinho. Nesta fermentação, microorganismos da espécie “Mycoderma aceti” transformam o álcool etílico em ácido…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO CARLOS Campus Sorocaba CIÊNCIAS BIOLÓGICAS Disciplina: Química para biocientistas Aula 3 Determinação do teor de ácido em amostras de vinagre comercial Docente: Prof. Corinne Arrouvel Discentes: Daiane Oliveira da Silva RA: 343862 Gabriela Rodrigues Favoretto RA: 342793 Nayara de Menezes Rocha RA: 342491 SOROCABA, 06 DE MAIO DE 2013 1 Sumário 1.Introdução............................................................................