Determinação Da Acidez

DETERMINAÇÃO DO pH, TEMPERATURA, ACIDEZ, ALCALINIDADE E DUREZA (CÁLCIO E MAGNÉSIO) DE UMA AMOSTRA DE ÁGUA LIMEIRA – SP 2014 1 DETERMINAÇÃO DO pH, TEMPERATURA, ACIDEZ, ALCALINIDADE E DUREZA (CÁLCIO E MAGNÉSIO) DE UMA AMOSTRA DE ÁGUA Conteúdo INTRODUÇÃO .................................................................................................................................................. 4 DETERMINAÇÃO DE PH .................................................

3 INTRODUÇÃO 3 3.1 Determinação de acidez 3 3.1.1 Método Dornic 4 3.1.2 Prova do álcool 5 3.1.3 Teste de alizarol 6 3.2 Determinação de densidade 6 3.2.1 Causas normais 8 3.2.2 Causas anormais 8 3.3 Determinação de gordura 9 3.4 Determinação do Extrato Seco Total(EST) e Extrato Seco Desengordurado(ESD) 10 4 MATERIAIS E MÉTODOS 11 4.1 Materiais utilizados 11 4.2 Reagentes utilizados 11 4.3 Procedimento experimental 12 4.3.1 Acidez 12 4.3.1.1 pH 12 4.3.1.2 Acidez titulável…

15/9/2014 Índice de acidez - Relatório da aulas experimentais de determinação do índice de... Universidade Federal do Pará Instituto de Ciências Exatas e Naturais Faculdade de Química Química Industrial Controle Químico de Qualidade Relatório: Índice de acidez, índice de peróxido e viscosidade em óleo comercial Christiene R. L. de Matos – 08056000901 Belém 2011 Introdução O óleo de soja é o óleo de cozinha mais conhecido. Os chamados óleos vegetais são geralmente óleos de…

EDUTEC CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA Edson PaTrÍCIO Giovani Da Rosa Guilherme Fernandes Ghedin JOSIEL HORÁCIO DETERMINAÇÃO DE ACIDEZ E ALCALINIDADE TOTAL CRICIÚMA – 2015 EDUTEC CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA Edson PaTrÍCIO Giovani Da Rosa Guilherme Fernandes Ghedin JOSIEL HORÁCIO DETERMINAÇÃO DE ACIDEZ E ALCALINIDADE TOTAL Relatório de Práticas Laboratoriais…

­­ Água industrial - Resfriamento Aluno: Betina Stockmanns e Fernanda Sorgetz N°: 4 e 9 Turma: 1423 Grupo: 5 Duplas: A Data: 02/05/2013 1) Objetivo: Determinar as características físico-químicas, como a acidez, o teor de cloretos, o pH e a condutividade de uma amostra de água destinada ao sistema "make up" e, com isso, verificar um tratamento ideal para torná-la adequada a este fim. 2) Fundamentação teórica: A água, por apresentar um…

de conservação (acidez – indicador de fermentação), integridade (fraudes – adição de água, etc) e estado higiênico (limpeza). Os Art.s 534, 535 e 536(RIISPOA)-tratam da obrigatoriedade da análise do leite destinado ao consumo englobando as provas de rotina (acidez, densidade, gordura) e prova de precisão (crioscopia) Art. 542 (RIISPOA) - Considera-se leite impróprio para consumo em natureza, o que não satisfaça às exigências previstas para sua produção e que: 1 - revele acidez…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ CAMPUS SENADOR HELVÍDIO NUNES DE BARROS CURSO DE BACHARELADO EM NUTRIÇÃO RAVENA KELLY DETERMINAÇÃO DE ACIDEZ DE AMOSTRAS DE LEITE PICOS – PI 2013 RAVENA KELLY DETERMINAÇÃO DE ACIDEZ DE AMOSTRAS DE LEITE Relatório de prática laboratorial para obtenção da nota parcial na disciplina de Bioquímica de Alimentos,…

Mário Ugulino, para o desenvolvimento deste trabalho. • A todos os amigos que ganhei durante este período no LAQA ... Resumo RESUMO Título: “Determinação da Acidez Total de Vinhos Tintos Empregando Titulações Baseadas em Imagens Digitais” Neste trabalho, propõe-se o uso de imagens digitais, capturadas com uma Webcam, para determinação da acidez total de vinhos tintos por meio de titulação ácido-base sem a utilização de indicador externo. As imagens digitais apresentam a cor da…

Determinação da acidez A determinação da acidez pode fornecer um dado importante na avaliação do estado de conservação do óleo. A decomposição dos glicerídeos é acelerada por aquecimento e pela luz, e esta decomposição é responsável pela formação de rancidez onde está quase sempre é acompanhada pela formação de ácidos graxos livres. Estes são frequentemente expressos em termos de índice de acidez. O índice de acidez é definido como massa (mg) de hidróxido de potássio necessário para…

qualidade de verniz em folhas metalicas Guanambi-Ba Agosto de 2013 Alcenielia Santana Gabriela Viana Júlio Cesar Laylla Chaves Nilzete Ferreira 2ª Aula prática Determinação da acidez do Leite por meio de Titulação 2º Relatório prático realizado durante o quinto semestre de 2013 apresentado à disciplina de Análise de Alimentos do curso de Tecnologia em Agroindústria do Instituto Federal de…