Departamentalização Padaria

integração mais utilizados são: hierarquia administrativa; departamentalização; assessoria; comissão e forças-tarefa; regras e procedimentos; objetivos e planos; arranjo físico ou arquitetônico. Desenho Departamental: Uma empresa precisa de departamentos para trabalhar e operar, o desenho departamental é a estrutura organizacional dos departamentos ou divisões dessa empresa, podendo se dar de duas formas horizontal e vertical. Departamentalização - Ocorre da necessidade de uma…

Fundamentação Teórica Departamentalização Departamentalização é o agrupamento, de acordo com um critério específico de Homogeneidade, das atividades e correspondentes recursos em unidades organizacionais. Existem algumas formas de a empresa departamentalizar as suas atividades, as básicas são: departamentalização por quantidade; • Departamentalização funcional; • Departamentalização territorial (ou geográfica); • Departamentalização por produtos (ou serviços);

criado o carro Ford Modelo T que no Brasil foi chamado de Ford Bigode que revolucionou a industria de automobilística,produzia 800 carros por dia, com a implantação da linha de montagem com isso ele criou um sistema de esteira que copiou de uma padaria que movimentava o carro de forma que cada operário executasse a sua operação, isto aumentou em muito a produtividade, um carro ficava pronto a cada 98 minutos, a produção em série, revolucionou a indústria automobilística. 7. (b) É o…

função representa a reunião de recursos destinados à produção de bens e serviços. Denominam-se como Administração da Produção as atividades, decisões e responsabilidades dos gerentes de produção, como afirmam Slack et al. (1997). Por exemplo, na padaria, diversos ingredientes são transformados em diferentes tipos de pão e outros produtos. No hospital público, equipamentos e mão de obra são transformados nos mais variados serviços prestados aos pacientes. Financeira: esta função cuida do…

„ Mercearias. São lojas do tipo tradicional, ou seja, que têm balcão ou então vendedor para atendimento. Também são denominadas de armazéns ou empórios e tem como característica o tamanho, que é pequeno. „ Padarias. Da mesma forma como as mercearias, as padarias também são lojas tradicionais, mas com a diferença de que a maior parte do faturamento é proveniente dos produtos que o próprio estabelecimento produz. „ Minimercados. São lojas pequenas de auto-serviços, ou seja

(relacionada com a totalidade das divisões da organização) e micro-estrutura (relacionada com a organização das atividades dentro de uma divisão). 2.1 COMPONENTES DA ESTRUTURA ORGANIZACIONAL Sistema de responsabilidade, constituído por: ➢ Departamentalização; ➢ Linha e assessoria; ➢ Especialização do trabalho. Sistema de autoridade, constituído por: ➢ Amplitude administrativa ou de controle; ➢ Níveis hierárquicos; ➢ Delegação; ➢…

TO RAMO DE SERVIÇO Informática NÚMERO DE FUNCIONÁRIOS Oito funcionários 2ª empresa NOME Pão Delícia MUNICÍPIO Gurupi - TO RAMO DE SERVIÇO Lanchonete e Padaria NÚMERO DE FUNCIONÁRIOS Nove funcionários A estrutura organizacional simples caracteriza-se por não ser elaborada, por possuir baixo grau de departamentalização, grande amplitude de controle, autoridade centralizada, e pouca formalização (ROBBINS, 2005 apud BACCARO, 2009, pag.17). 1.1 ROTEIRO DE ENTREVISTA…

objetivos maiores. Deverá contar com uma estrutura organizacional bem definida do negócio, tanto na área administrativa como na operacional, para gerar menos gastos internos. Por se tratar de um supermercado, adotará o sistema de departamentalização funcional, pois possui um organograma bem definido, no qual, o administrador executará todo o planejamento estratégico, organizacional e de marketing da empresa, inclusive o contato com concorrentes e fornecedores. 2.1 Quadro…

gerentes precisam considerar quando projetam a estrutura de sua organização: especialização do trabalho, departamentalização, cadeia de comando, margem de controle, centralização e descentralização e formalização.” (Robbins, 2007, p.171). Ainda de acordo com Robbins (2007), a especialização do trabalho é a divisão e subdivisão das tarefas e cargos. Feito isso, deve-se fazer a departamentalização que nada mais é do que agrupar os cargos, esta é a maneira mais comum, porém pode-se agrupar…

Entende-se o método de custeio por absorção como a identificação de todos os custos de produção aos bens produzidos. Este método pode ser com ou sem departamentalização, servindo para melhor avaliar o estoque da empresa e auxiliar na tomada de decisão de preços para produtos e serviços. Figura 2: Esquema de Custeio por absorção sem departamentalização Fonte: MARTINS, 2001, p. 62. O sistema de custeio por absorção serve para avaliar os estoques das empresas e ajudar nas…