Cultura Organizacional E Hospitalidade

1. UM BREVE HISTÓRICO SOBRE HOSPITALIDADE A palavra Hospitalidade, de acordo com Walker (2002, p. 4), “(...) é tão antigo quanto à própria civilização (...). Deriva da palavra de origem francesa ’hospice’ e significa dar ajuda / abrigo aos viajantes”. O termo hospitalidade, como é usado nos dias atuais, segundos os teóricos teriam surgido pela primeira vez na Europa, acredita-se que foi no início do século XIII e indicava hospedagem gratuita, ação de caridade que era…

agregando valor aos diversos produtos turísticos para que haja motivação de consumo e fidelização do cliente. Levando-se em consideração que os avanços tecnológicos (facilidade de locomoção e comunicação, maior conforto, acessibilidade a outras culturas, desejo de plena realização, etc.) tornaram os consumidores mais informados, conscientes de seus direitos e da grande concorrência do mercado, é indiscutível hoje o aumento da exigência quanto à qualidade dos serviços e produtos…

Salvador. Na presente, a autora utilizou de duas formas de investigação, primeiramente a pesquisa bibliográfica e posteriormente a pesquisa de campo, com entrevistas, questionários e observação na empresa. Abordou-se inicialmente a indústria da hospitalidade, o turismo, como importante setor da economia e gerador de emprego e renda e uma alternativa de desenvolvimento local. Apresenta a gestão do conhecimento e a importância da valorização dos ativos intangíveis como forma de…

RIO GRANDE DO SUL FACULDADE DE ADMINISTRAÇÃO, CONTABILIDADE E ECONOMIA. CURSO DE BACHARELADO EM TURISMO LÍVIA VIDAL COELHO CLIMA ORGANIZACIONAL E SATISFAÇÃO DOS CLIENTES COMO FATOR DE EXCLÊNCIA NOS serviçoS DO HOTEL SWAN TOWER PORTO ALEGRE Porto Alegre 2010 LÍVIA VIDAL COELHO CLIMA ORGANIZACIONAL COMO FATOR DE EXCLÊNCIA NO serviço DO HOTEL SWAN TOWER PORTO ALEGRE Trabalho de conclusão de curso de graduação apresentado à…

Como a Hospitalidade pode influenciar na prestação de Serviços de Saúde? Resumo Este Artigo teve como propósito discutir a influência da hospitalidade no âmbito hospitalar, identificando as teorias que lhes dão sustentação,razões para se implantar a hotelaria hospitalar e, investigar como a hospitalidade pode influenciar na qualidade da prestação de serviços de saúde.Optou-se por uma pesquisa descritiva á partir de revisão da literatura com consulta a fontes…

referências de hospitalidade, como componente essencial da oferta turística. Assim, o turista torna-se comprometido em relação à proteção do patrimônio natural, cultural e histórico dos destinos e exigente em relação à qualidade dos serviços oferecidos, estabelecendo-se a nova cultura da hospitalidade. O presente trabalho tem como objetivo analisar sobre o campo da gestão da complexidade as organizações hoteleiras. O desafio da expansão dos domínios dos empreendimentos de hospitalidade é…

AULA 1 – Globalização e o papel do profissional hospitalidade COMPORTAMENTO, CERIMONIAL, PROTOCOLO E ETIQUETA AULA 1 Globalização e o papel do profissional hospitalidade Autor: Profa. Licia Egger 1 AULA 1 – Globalização e o papel do profissional hospitalidade Objetivos da Unidade:  Contextualizar os efeitos da globalização na vida profissional  Discutir as diretrizes de comportamento para os profissionais de hospitalidade no mundo globalizado  Traçar paralelos da percepção humana com

FACETAS DA HOSPITALIDADE FACETS OF THE HOSPITALITY Valéria Luiza Ferreira Fedrizzi1 RESUMO: O tema eleito para este estudo, a Hospitalidade, quando analisada em âmbito acadêmico, arrola várias disciplinas do conhecimento. Este estudo é de caráter exploratório– descritivo, envolvendo dissertações, defendidas pelas seis primeiras turmas (2004 a 2007) de formandos do Programa de Mestrado em Hospitalidade da Universidade Anhembi Morumbi. Implementou-se a indexação das 108 dissertações dentro de uma

UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI PROGRAMA DE MESTRADO EM HOSPITALIDADE ENFERMAGEM E HOTELARIA HOSPITALAR NA PROMOÇÃO DA HOSPITALIDADE MARIA ANTONIA DE ANDRADE DIAS SÃO PAULO 2005 ii UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI PROGRAMA DE MESTRADO EM HOSPITALIDADE ENFERMAGEM E HOTELARIA HOSPITALAR NA PROMOÇÃO DA HOSPITALIDADE MARIA ANTONIA DE ANDRADE DIAS Dissertação de Mestrado apresentada à Banca Examinadora, sob a orientação da Profa. Dra. Elizabeth Kyoko Wada, como exigência para

DE TURISMO E HOSPITALIDADE Reúne cursos destinados à formação de profissionais com uma visão integrada de diferentes aspectos da hospitalidade: negócios, relações humanas e sustentabilidade. Sob a ótica dos negócios, os cursos se concentram no ensino de técnicas e no estudo dos modelos de gestão das organizações envolvidas com o receber humano, as estratégias e ferramentas utilizadas para atração de clientes e obtenção de vantagens competitivas. A área de negócios em hospitalidade…