Controlo Da Qualidade Do Peixe

avicultura industrial numa actividade económica com altos índices de produtividade. Alem dos factores de ordem técnica e produtiva, aspectos de coordenação e gestão dos diferentes elos da cadeia agroindustrial avícola têm conferido condições de qualidade ao processo de produção, redução de custos, aumento da produtividade e competividade do produto final no mercado. Diante deste processo de desenvolvimento técnico e de produção, actualmente, coloca-se a avicultura como uma das…

de forma que a eficiência de cada um possa ser ainda melhor, qual a empresa que não quer adotar esta prática e melhorar todos os processos? Devido a esta grande utilidade e ao fato de ajudar a evitar erros, o PDCA é considerado uma ferramenta de qualidade que pode ser utilizada em uma micro, pequena, média ou grande empresa. Isso porque ele é um método rápido e eficaz na resolução de problemas. Um ponto muito importante do ciclo PDCA é o envolvimento das pessoas na execução das…

Risco………………………………..……….………………………………………7 1.6.8-Listagem de potenciais medidas de controlo ……….……………………………….……7 2- Código de Boas Práticas de Segurança Alimentar (HACCP) na Restauração Temporária………………7 2.1-Objectivos………………………………………………………………………………………………...7 2.2-Campo de Aplicação …………….……………………………………………………………………………...7 3-Pré-Requisitos………………………………………………………………………………………………………………...7 3.1-Formação………………………………………………………………………………………………...7 3.2-Controlo e…

Melhoria Contínua do Sistema de Controlo da Qualidade Vera Lídia Soares Cunha Dissertação do MIEMM Orientador na Empresa: Engenheira Catarina Leal Orientador na FEUP: Professora Laura Ribeiro Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto Mestrado Integrado em Engenharia Metalúrgica e de Materiais 4 De Julho De 2010 Melhoria Contínua do Sistema de Controlo da Qualidade Resumo: No presente trabalho apresenta-se um caso de aplicação de ferramentas e metodologias da qualidade, com…

Docente: Carlos M. Lopes Discente: Osvaldo caetano Fortunato Turma: E4N LUANDA 2012 Introdução Perante um elevado crescimento da população humana, tornou-se fundamental desenvolver novas formas de produzir proteína animal de boa qualidade. A pesca, te sido uma das principais fontes dessa proteína, deixou de conseguir satisfazer as crescentes necessidades humanas em matéria de produtos do mar. A exploração excessiva dos bancos de pesca mundiais tem levado a uma diminuição das…

ou menos longo, que é conhecido como o tempo de prateleira. 2  Alguns destes processos fazem parte das técnicas agrícolas, pesqueiras ou pecuárias e têm que ver com as formas de obter e acondicionar os produtos, evitando perda de qualidade; uma das técnicas mais antigas e conhecidas é a secagem dos grãos de cereais ou legumes a seguir à colheita. Outros fazem parte das técnicas culinárias, como a conservação de frutas com açúcar, a preparação de enchidos ou os…

inclui a notificação do consumidor dentro das lojas e comunicados de imprensa. A rastreabilidade e a retirada do produto são importantes dados que permitem que o comércio alimentar responda rapidamente aos incidentes que colocam em causa a segurança/qualidade alimentar, assegurando-se, desta forma, a prevenção ou minimização da exposição dos consumidores ao produto afetado. Um bom sistema de rastreabilidade assegura que a remoção se limita aos produtos afetados, minimizando, assim, a…

ao idoso: Natação queima calorias, trabalha intensamente a parte aeróbica e fortalece os músculos, além de proteger as articulações, ajuda a tratar doenças como artrite e osteoartrite. Corrida possibilita melhores condições de equilíbrio e controlo da respiração. Bicicleta ajuda na parte aeróbica, possibilita equilíbrio e o fortalecimento dos músculos e das coxas. Musculação fortalece as pernas e os músculos da cintura. Ioga e pilates tranquilizam dores provenientes da…

substâncias químicas ao ambiente, susceptíveis de responsabilidade civil pelo dano ao ambiente (fauna, flora e homem). 2. Efeitos: os danos que actividade petrolífera causa ao ambiente, podem ser enumerados da seguinte maneira: a) Envenenamento dos peixe; b) Desflorestação; c) Poluição das águas; d) Doenças respiratórias; e) Poluição atmosférica… Avaliar o dano: é da competência da administração pública com base na gestão ambiental preventiva identificar e analisar previa,…

Contracorrente As brânquias dos peixes ósseos são projeções laterais da faringe, localizadas em uma câmera branquial. Para encontrá-las é preciso levantar o opérculo uma tampa óssea protetora situada lateralmente, próxima à cabeça. Cada brânquia é constituída por delicados filamentos branquiais. Por sua vez, esses filamentos contêm várias lamelas, ricamente vascularizadas. Através dessa rede capilar, de paredes extremamente finas, dá-se a troca de gases do sangue. O fluxo de