Controle Do Crescimento Bacteriano

permite o fluxo de genes de resistência a antibióticos de populações bacterianas não-patogênicas para populações patogênicas, gerando graves consequências para saúde pública. 1.1 O Genoma Bacteriano O genoma de um organismo é definido pela totalidade de seu material genético. O genoma bacteriano consiste de um único cromossomo, contendo os genes essenciais, e um ou mais tipos de plasmídeos que, geralmente, contém genes não-essenciais. 1.1.1 O Cromossomo Na estrutura molecular…

permanecer no alimento até à fase de consumo. É o caso dos edulcorantes adicionados aos alimentos dietéticos; os corantes que dão melhor aspecto a alimentos pouco atrativos em relação ao visual; os conservantes que preservam o alimento do crescimento bacteriano ou fúngico; os estabilizantes que conservam as propriedades físico-químicas; os flavorizantes que conferem sabor. Para cada tipo de aditivo há uma correspondente Ingestão Diária Aceitável – IDA – padrão de segurança que…

UTILIZAÇÃO DE PROMOTORES DE CRESCIMENTO ALTERNATIVOS NAS DIETAS INICIAIS DE FRANGOS DE CORTE. 1. INTRODUÇÃO O moderno sistema de produção de frangos de corte é sustentado pela produção de pintos comerciais produzidos em sistema de incubação de grande controle sanitário, tornando-os, desta forma, susceptíveis a desafios por microorganismos de campo. Parte dos problemas sanitários vem sendo minimizada pelo uso dos aditivos alimentares, chamados promotores de crescimento à base de…

moderadas de 35-45°C, com um mínimo de 5-15°C e uma máxima de 35-47°C. À medida que a temperatura dos alimentos passa deste nível se inibe o crescimento bacteriano e as células morrem. O calor também é muito utilizado a nível industrial, como na pasteurização e esterilização. O processo de congelamento é utilizado principalmente para prevenir o crescimento de microrganismos e retardar a deterioração dos alimentos. Irradiação em doses baixas pode ser utilizada na destruição de larvas de carnes, e

é parcialmente controlada pela utilização de cultivares resistente. No entanto a bactéria sempre representa uma ameaça aos agricultores, necessitando assim o aprimoramento de métodos mais eficientes para o controle da doença.A utilização de sementes sadias é uma boa alternativa para o controle desta bactéria.É recomendada também a eliminação total, por meio de aração profunda, de restos de culturas infectadas, plantas voluntárias e plantas daninhas hospedeiras do patógeno. Em áreas anteriormente

destes micro-organismos nos meios de cultura seja eficiente e que as seguintes finalidades sejam atingidas: - crescimento bacteriano; - isolamento bacteriano; - estudo da morfologia colonial; - pesquisa de patogenicidade; - pesquisa das características bioquímicas. Os meios de cultivo devem conter as substâncias exigidas pelas bactérias para o seu crescimento e multiplicação. Para que possam fazer a síntese de sua própria matéria nutritiva devem dispor de fontes…

flagelos), Bactéria Monotríquia (um único flagelo), Bactéria Anfitríquia (um flagelo em cada extremidade), Bactéria Lofotríquia (um tufo de flagelos em uma, ou ambas as extremidades) e Bactéria Peritríquia (apresentando flagelos ao longo de todo o corpo bacteriano) 11) Qual a importância das substancias intrínsecas na membrana? R: Periplasma (gel periplasmático): é um espaço situado entre a ME e MC em Gram-negativas. Consistência de gel, provavelmente devido ao grande número de…

essenciais por estes. Para a realização do controle das infecções hospitalares os hospitais possuem equipes especializadas (composta por médicos e enfermeiros) no monitoramento e controle dos episódios de infecções, visando a melhoria da qualidade da assistência e a biossegurança de clientes internos e externos. As Comissões de Controle de Infecções Hospitalares (CCIH) devem realizar atividades de vigilância epidemiológica e microbiológica, investigações e controle de surtos,…

Temperatura e o pH do processo de desinfecção. DESINFECÇÃO: classificação MÉTODOS E SOLUÇÕES GERMICIDAS Desinfecção de baixo nível: são destruídas as bactérias em forma vegetativa, alguns vírus e alguns fungos. O Mycobacterium tuberculosis, os esporos bacterianos, o vírus da Hepatite B (HBV) e os vírus lentos sobrevivem. Álcool etílico e isopropílico Hipoclorito de Sódio (100ppm) Fenólicos Iodóforos* Quaternário de amônia obs.: tempo de exposição< ou= há 10…

matéria prima que necessita de um processo de hidrólise para obtenção dos açúcares fermentescíveis, a cana-de-açúcar possui os açúcares já na forma disponível para a levedura fermentá-lo. AGENTES DE CONTAMINAÇÃO, MÉTODOS DE DETECÇÃO E FORMAS DE CONTROLE. Bactérias Entre os contaminantes que mais aparecem nos processos fermentativos, ocorrendo inclusive na etapa da fermentação alcoólica, estão as bactérias, com predominância das Gram-positivas Lactobacillus, Bacillus e Leuconost.…