Conclusão Intoxicação Alimentar

Ciência Rural, Santa Maria, v.43, n.4, p.653-661, abr, 2013 ISSN 0103-8478 Intoxicação por plantas que contêm swainsonina no Brasil Poisoning by swainsonine-containing plants in Brazil Carlos Alberto de Oliveira JúniorI Gabriela Riet-CorreaII Franklin Riet-CorreaI* REVISÃO BIBLIOGRÁFICA RESUMO No Brasil, as plantas que contêm swainsonina compõem um grupo muito importante de plantas tóxicas, incluindo Ipomoea carnea subsp. fistulosa, Ipomoea riedelii, Ipomoea sericophyla, Ipomoea…

os manipuladores devem ter cuidados especiais, além dos cuidados realizados diariamente como a higiene pessoal, do ambiente, uniforme, utensílios e equipamentos, principalmente das mãos, as quais podem ser as maiores veiculadoras de contaminação alimentar. Existe ainda a contaminação cruzada, a qual ocorre de alimento para alimento, contaminação por agentes químicos (produtos químicos como os de limpeza, por exemplo), físicos (material diferente do alimento como pedras e metais, por…

chuvas. Uma outra parte absorvida direta ou indiretamente pelas plantas e animais aquáticos circula e se concentra em grandes quantidades ao longo das cadeias alimentares. Alem disso, a atividade microbiana transforma o mercúrio metálico em mercúrio orgânico, altamente tóxico. 5. Esquema do Ciclo de Intoxicação do Mercúrio 6. Intoxicação por Mercúrio Uma vez absorvido, o mercúrio é passando ao sangue, é oxidado e forma compostos solúveis, os quais se combinam com as…

requisitos de conclusão do Bloco de Microbiologia. Sob orientação da professora: Sulwey Lopes Cuiabá 2012 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO | 4 | 2 SHIGELOSE | 5 | 2.1 Transmissão | 5 | 2.2 Sintomas | 5 | 2.3 Tratamento | 6 | 2.4 Prevenção | 6 | 3 FEBRE TIFOIDE | 6 | 3.1 Transmissão | 7 | 3.2 Sintomas | 7 | 3.3 Tratamento | 7 | 3.4 Prevenção | 8 | 4 SALMONELOSE | 8 | 4.1 Transmissão | 8 | 4.2 Sintomas | 9 | 4.3 Tratamento | 8 | 4.4 Prevenção | 9 | 5 CONCLUSÃO…

CANAL VANESSA BARDELOTTO MACIEL INTOXICAÇÃO ALIMENTAR POR SHIGELLA Xanxerê 2014 CÂNDIDA CANAL VANESSA BARDELOTTO MACIEL INTOXICAÇÃO ALIMENTAR POR SHIGELLA Trabalho da disciplina Tecnologia de origem animal I, Curso de Medicina Veterinária, Área das Ciências Biológicas e da Saúde, Universidade do Oeste de Santa Catarina, Campus de Xanxerê. Professora: Elisete Medianeira Denardi Lorensi Xanxerê 2014 RESUMO Ocorrem intoxicações alimentares em todo o mundo…

qualidade apta para consumo alimentar, com ou sem agregação de substâncias alimentícias e/ou especiarias e condimentos, aditivos especificamente indicados, substâncias aromatizantes e matérias corantes. O queijo fresco está pronto para consumo após sua fabricação. Os queijos são produtos com base láctea que não contém gordura e ou proteína de origem não láctea.” Dentre os produtos derivados do leite, o queijo é considerado um veículo frequente de patógenos de origem alimentar e, em…

em vários alimentos e produz enterotoxinas (EE) termorresistentes. Leite cru e derivados, creme, tortas recheadas com creme, salada de batata, atum, carne de frango, presunto, carnes e produtos a base de ovos já foram incriminados nos surtos alimentares envolvendo os estafilococos. Os principais sintomas são náuseas, vômito, cãibras abdominais e diarréia. O período de incubação varia de 2 a 4 horas. São conhecidos 20 tipos diferentes de EE e sua produção é influenciada pela…

do despejo de efluentes domésticos. Quando metais são lançados como resíduos industriais, na água, no solo ou no ar, esses elementos podem ser absorvidos pelos vegetais e animais das proximidades, provocando graves intoxicações ao longo da cadeia alimentar. Resumo Os Metais pesados estão presentes em nossos dia a dia. Estão presentes nos aparelhos eletrônicos, nos alimentos, no ar, na água e até mesmo em nossos medicamentos como as vacinas e amalgamas dentais. Muitos metais são…

Introdução A aula prática descrita neste relatório teve como objectivo determinar e quantificar a existência de Salmonelas e Staphylococcus aureus em diferentes amostras de produtos alimentares analisados. Salmonelas As salmonelas são bacilos Gram negativos, anaeróbios facultativos, mesófilos e não esporulados. São um género de bactéria, pertencente à família das Enterobactérias. A espécie Salmonela entérica é subdividida em seis subespécies: entérica, salamae, arizonae,…

ISOLAMENTO E IDENTIFICAÇÃO STAPHYLOCOCCUS JAYNARA ROCHA RODRIGUES TERESINA-PI 2013 SUMÁRIO Introdução Objetivo Material Procedimento Resultado Discussão Conclusão Referências 1. Introdução Os estafilococos são células esféricas Gram-positivas que geralmente se dispõem em cachos irregulares semelhantes a cachos de uva. Crescem rapidamente em diversos meios de cultura e mostram-se ativos metabolicamente, fermentando…