A10013cr2012 0516

Ciência Rural, Santa Maria, v.43, n.4, p.653-661, abr, 2013

ISSN 0103-8478

Intoxicação por plantas que contêm swainsonina no Brasil

Poisoning by swainsonine-containing plants in Brazil

Carlos Alberto de Oliveira JúniorI Gabriela Riet-CorreaII Franklin Riet-CorreaI*

REVISÃO BIBLIOGRÁFICA

RESUMO
No Brasil, as plantas que contêm swainsonina compõem um grupo muito importante de plantas tóxicas, incluindo
Ipomoea carnea subsp. fistulosa, Ipomoea riedelii, Ipomoea sericophyla, Ipomoea verbascoidea, Turbina cordata e Sida carpinifolia, que causam armazenamento de oligossacarídeos em caprinos e, com menor frequência, em bovinos, equinos, ovinos e cervídeos. Uma característica das plantas que contêm swainsonina é que os animais que iniciam a ingerir essas plantas desenvolvem o hábito de ingeri-las compulsivamente e, por facilitação social, induzem a outros animais da mesma espécie a ingeri-las. Os animais intoxicados apresentam pêlos arrepiados, perda de peso e sinais nervosos associados, principalmente, a lesões cerebelares e do tronco encefálico.
Infertilidade, abortos, nascimento de animais fracos e maior susceptibilidade aos parasitas gastrintestinais são descritas tanto em casos agudos quanto em animais que deixaram de ingerir a planta e permanecem com sinais, mesmo que discretos. Atrofia cerebelar pode ser observada macroscopicamente em animais cronicamente afetados. As alterações histológicas caracterizamse por vacuolização de neurônios, células epiteliais do pâncreas e dos túbulos renais, células foliculares da tireoide, hepatócitos e macrófagos de órgãos linfóides. Para o controle da intoxicação, os animais devem ser retirados imediatamente do local onde ocorre a planta. A única medida profilática consiste em evitar a ingestão da planta, eliminando a mesma das áreas infectadas ou mediante aversão alimentar condicionada.
Palavras-chave: intoxicação por plantas, doença do armazenamento, swainsonina, degeneração cerebelar, Ipomoea spp.,
Sida carpinifolia, Turbina