Conceito Das Vitaminas

rotinas alimentares que buscam atingir um determinado objetivo, e nem sempre vão ao encontro de conceito de alimentação saudável. Por exemplo, dietas restritivas, não preenchem os critérios de alimentação saudável, visto que em que cada um deve ser ingerido nas refeições diárias, podem ajudar em alcançar uma alimentação saudável e evitar disfunções alimentares. Complementação ou implementação de vitaminas podem ser necessárias para que uma dieta seja realmente saudável, segundo estudos e…

INTRODUÇÃO O conceito clássico de alimento varia de acordo com o ponto de vista, como, por exemplo: “A matéria prima para a fabricaçãodos materiais de renovação do organismo”. O ato de obter substratos para as reações orgânicas básicas que ocorrem no interior das células do organismo, em suma, constitui o ato da alimentação. Basicamente, os nutrientes de origem alimentar são fornecidos pelos carboidratos (açúcares), lipídios (gorduras) e proteínas e possuem função primordial a produção…

Adicionalmente, a alimentação saudável envolve a escolha de alimentos não somente para manter o peso ideal, mas também para garantir uma saúde plena. As dietas são rotinas alimentares que buscam atingir um determinado objetivo, e nem sempre vão ao encontro de conceito de alimentação saudável. Por exemplo, dietas restritivas, como a dieta do Dr. Atkins, não preenchem os critérios de alimentação saudável, visto que aumenta os riscos de câncer de intestino e doenças cardiovasculares. As…

como o da necessidade de consumo imediato de sucos de fruta para um maior aproveitamento do antioxidante presente em vários deles, a vitamina C. O projeto procurou determinar a veracidade desse mito através da análise de decomposição da vitamina C em variados tipos de suco e variadas condições ambientais. Através da iodometria observamos que a decomposição da vitamina C em temperatura ambiente é um processo relativamente lento, resultado esse que contraria o senso comum. Introdução…

carboidratos, proteínas e lipídeos, enquanto os micro nutrientes são as vitaminas e os sais minerais. Alimentos x Nutrientes Alimentos são substâncias naturais dotadas de qualidades sensoriais (sabor, aroma, consistência)que excitam o nosso apetite. Nutrientes são substâncias químicas presentes nos alimentos, indispensáveis à saúde e à atividade do organismo como: proteínas, carboidratos, lipídios, minerais, vitaminas e água. Classificação dos Nutrientes Proteínas :…

Problema.........................................................................................................10 • Solução...........................................................................................................10 • Conceito..........................................................................................................10 • Meios..............................................................................................................10 …

fundamental que o indivíduo tenha uma alimentação balanceada para que ocorra a ingestão de diferentes tipos de proteínas. As gorduras são necessárias para o bom funcionamento do corpo. Dentre diferentes funções, podemos citar as vitaminas que são solúveis por meio dos lipídios (vitaminas lipossolúveis): A, D, E e K. Mas é necessário analisar qual tipo de gordura ajuda o organismo (monoinsaturada, poli-insaturada) ou prejudica (trans., saturada). As insaturadas, em geral líquidas à…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS FACULDADE DE EDUCAÇÃO FÍSICA Disciplina: Introdução a Bioquímica Nutricional Responsável: Profª Drª Maria Sebastiana Silva CARBOIDRATOS (OU GLICÍDIOS) 1 - CONCEITO São compostos orgânicos amplamente distribuídos nas plantas e animais. Desempenham função estrutural e metabólica. Também conhecidos como açucares ou hidratos de carbono. Sintetizados por organismos vivos, são compostos de função mista (poliol-poliálcool) entre álcool e aldeído…

1-Vitaminas e Minerais 1.1-Conceitos Gerais Vitaminas são substâncias orgânicas que o corpo requer para manter as funções vitais e o metabolismo normal, desempenhando funções específicas. São nutrientes essenciais para a vida, os quais o organismo não é capaz de sintetizar e que se faltarem na nutrição, provocarão manifestações de carência no organismo. O corpo humano deve receber as vitaminas por meio da alimentação. A falta de vitamina pode ser total – avitaminose –…

substâncias recuperadores da camada hidro-lipídica protetora da pele.” A evolução da cosmetologia deixou de fora o conceito de nutrição como se fosse um alimento cutâneo, surgindo outros termos para identificá-lo: revitalizador, bioestimulante, rejuvenescedor, etc, pois o termo nutrir é sinônimo não só de alimentar, mas também de fortalecer e manter. São utilizados para tal fim as vitaminas (A e E), os hidrolisados de proteínas, os complexos herbáceos, os extratos glandulares e as…