Como Melhorar A Produçao Em Uma Padaria

BOAS PRÁTICAS NA PANIFICAÇÃO E NA CONFEITARIA DA PRODUÇÃO AO PONTO DE VENDA Série Qualidade e Segurança dos Alimentos capa-cartilha-ABIP.indd 1 9/6/2010 12:59:17 CONFEDERAÇÃO NACIONAL DA INDÚSTRIA - CNI Armando de Queiroz Monteiro Neto Presidente CONFEDERAÇÃO NACIONAL DO COMÉRCIO CNC Antônio Oliveira Santos Presidente SESI - DEPARTAMENTO NACIONAL PROJETO DE FORTALECIMENTO E OPORTUNIDADES PARA MICRO E PEQUENAS EMPRESAS DO SETOR DE PANIFICAÇÃO, BISCOITOS E CONFEITARIA

Os fornecedores foram escolhidos pela qualidade de seus produtos, formas de pagamento, atendimento, melhor preço, prazo de entrega e a pontualidade da empresa. Nossos clientes Os produtos da empresa terão vários pontos de distribuição como: Padarias; Supermercados; Lancheiras; E comércio próprio. Nossos concorrentes são: Empresas de rapaduras e fabricantes de doces em geral. Fluxograma da Empresa Objetivos e Metas por Departamentos Departamento de Qualidade:…

Palavras-chave: Fluxo de caixa. Controle e planejamento. Pequenas empresas. 1 INTRODUÇÃO O presente trabalho estudará o fluxo de caixa na Padaria Popular como uma ferramenta para a sustentabilidade. De acordo com pesquisas realizadas pelo Serviço Brasileiro de Apoio ás Micro e Pequenas empresas – SEBRAE, diversas empresas apresentam falhas gerenciais, tais como o descontrole no fluxo de

BOAS PRÁTICAS NA PANIFICAÇÃO E NA CONFEITARIA DA PRODUÇÃO AO PONTO DE VENDA Série Qualidade e Segurança dos Alimentos capa-cartilha-ABIP.indd 1 9/6/2010 12:59:17 CONFEDERAÇÃO NACIONAL DA INDÚSTRIA - CNI Armando de Queiroz Monteiro Neto Presidente CONFEDERAÇÃO NACIONAL DO COMÉRCIO CNC Antônio Oliveira Santos Presidente SENAI – DEPARTAMENTO NACIONAL José Manuel de Aguiar Martins Diretor Geral Regina Maria de Fátima Torres Diretoria de Operações SESI - DEPARTAMENTO NACIONAL Antônio

Plano de Negócio Villa Paulicéia - Oficina do Pão / Ana Helena Sampaio Maluf – Brasília: A. H. S. Maluf, 2006. v, 69p. il.: 30 cm Monografia – Curso Gastronomia como Empreendimento - Universidade de Brasília, 2006. Bibliografia: p. 54–55. 1. Padaria 2.Plano Estratégico 3.Plano de Marketing 4.Plano Operacional 5. Plano Financeiro I. Título CDD CDU iv TERMO DE APROVAÇÃO Monografia defendida e aprovada como requisito parcial para a obtenção do Título de Especialista,…

da cadeia acima. c. Atendimento personalizado ( Que marco aqui, que isto é uma ação de Marketing de Relacionamento, pois fizemos uma ação para cada cliente de acordo com a necessidade dele. Demonstrando produtos e aplicações para melhorar a eficiência da sua produção). d. Facilidade para resolução de problemas. Tanto quanto a prazo de entrega, como assistência técnica e garantia. ( Substituição Imediata ) e. Estoque a pronta entrega. ( É normal neste mercado, o cliente errar na…

Confeitaria no Brasil representa um faturamento ao redor de U$ 16 bilhões, o que corresponde a 2% do PIB Brasileiro. Sem dúvidas é uma setor importante da economia, que atrai muitos empreendedores a investir no ramo. Um outro dado importante, é que as padarias representam quase que a totalidade (98%) dos pães produzidos para terceiros e representam, para o consumidor, uma importante e variada oportunidade de mix de produtos. Neste contexto, dois empreendedores da cidade de…

ETAPAS DOS ESTUDOS DE MERCADO A PADARIA DO SR. MANUEL 1º Passo: Definição do Público-alvo e dos Objetivos da Pesquisa O Sr. Manuel sempre quis ter um negócio próprio e garantir o futuro da sua família. Casado há 40 anos com a Dona Zilda e com três filhos, ele saiu de uma grande empresa onde trabalhou durante 20 anos pelo programa de demissão voluntária. A oportunidade bateu-lhe à porta no momento em que passou a perceber que na região onde morava havia apenas uma padaria que não abria…

obter conhecimento e vislumbro de um horizonte superior. As orientadoras Nelci Barbosa e Elaine Coimbra pelo apoio, suporte e dedicação. A todos os funcionários da Empresa Padaria Gourmet Casa Aliança por estarem a nossa disposição no pouco tempo que lhes couberam sempre nos recebendo com muita atenção. Ao gerente da Empresa Padaria Gourmet Casa Aliança Walmir Gerena, pelo suporte carinho e total dedicação. Aos nossos pais pelo apoio e amor incondicional. A todos os nossos professores e…

econômico, social e ambiental. Nesse contexto, o presente trabalho tem como objetivo de analise do processo de verificação de uma empresa no ramo de padarias, identificando 7 aspectos consistentes nos fundamentos da administração, na comunicação empresarial e na ciência da informática. . 8 2 REFERENCIAL TEORICO 2.1 Contexto de panificação A padaria é o estabelecimento comercial que produz e comercializa pães, produtos derivados e relacionados a panificação . Possui grande…