Como Melhorar A Produçao Em Uma Padaria

Professor Orientador – IFMG. RESUMO O objetivo geral do trabalho foi à realização de uma análise do processo produtivo do pão francês em uma panificadora localizada no município de Bambuí, em Minas Gerais e apresentação de uma proposta para melhorar o processo. O trabalho teve como referência teórica a Administração Científica, que através de seu percussor Frederick Wilson Taylor apresentou a ORT (Organização Racional do Trabalho), tendo como uma das principais…

iniciando-se a “Revolução Agrícola”. E foi neste período que surgiram os primeiros registros de aldeias, assim pontuando uma mudança fundamental para a evolução da administração que foi a transição da economia de subsistência para a administração da produção rural e a divisão social do trabalho, conceito bastante explorado por Émile Durkheim. Ainda de acordo Maximiano, no período compreendido entre 3000 e 500 a.C., a “Revolução Agrícola” evoluiu para a “Revolução Urbana”, surgindo as…

Diversos atende empresas de médio e pequeno porte, aceita encomendas para festas, coffee break, em geral. A Panificação é um dos setores que mais crescem no Brasil. Isso significa oportunidade para quem deseja abrir um negócio na área ou pensa em melhorar sua empresa já estabelecida.

1.0 OBJETIVO No dia 09 de Outubro de 2014, foi realizada uma Visita Técnica no Hospital Luxemburgo. Esta visita teve como objetivo conhecer a Unidade Produtora de Refeições do hospital, bem como os setores de sua produção, estocagem, recebimento de mercadoria, saída do lixo produzido, preparações das dietas normais, brandas, especiais de acordo com a patologia, dietas enterais, pastosas, assim como o atendimento aos pacientes internados, acompanhantes e residentes

Rodrigues resolveram se mudar da cidade de Santos para Mogi das Cruzes. A fim de se estabilizar na cidade resolveram então adquirir uma padaria junto a um sócio, com o tempo o genro do casal, depois do seu casamento, tomou a frente da administração e começou a administrá-la junto com sua esposa, posteriormente seu filho Flavio Antonio também entrou na administração da padaria, que depois se tornou a Lanchonete Estrela, mais a frente os irmãos de Flavio, devido à condição de saúde do pai,…

será instalada, ao perfil dos clientes, mix de produtos que serão fabricados, se haverá algum serviço prestado. Já não são tão raras as empresas que oferecem espaços de café da manhã, almoços, happy hour, jantar, adega, até sushi já é encontrado em padarias, além dos serviços de delivery, coffee-break fornecimento para grandes empresas, etc. Outros aspectos como a identidade visual da empresa, embalagens, uniformes dos funcionários e ações de marketing e atendimento ao…

iniciando-se a “Revolução Agrícola”. E foi neste período que surgiram os primeiros registros de aldeias, assim pontuando uma mudança fundamental para a evolução da administração que foi a transição da economia de subsistência para a administração da produção rural e a divisão social do trabalho, conceito bastante explorado por Émile Durkheim. Ainda de acordo Maximiano, no período compreendido entre 3000 e 500 a.C., a “Revolução Agrícola” evoluiu para a “Revolução Urbana”, surgindo as…

LISTA DE FIGURAS Figura 1: Problemas causados pela carga urbana. 16 Figura 2: Logística da padaria. 26 Figura 3: Rota atual de distribuição. 27 Figura 4: Gastos em combustível. 28 Figura 5: Rota sugerida de distribuição. 29 Figura 6: Gastos em combustível com nova rota. 30 Figura 7: Quadro comparativo de reduções com nova rota. 30 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 5 CAPÍTULO 1: ASPECTOS METODOLÓGICOS 6 1.1 TEMA 6 1.1.1 Delimitação do tema 6 1.2 PROBLEMATIZAÇÃO 6 1.3…

compradores que operam os 5 tipos de mercado: M. consumidor: indivíduos e famílias que compram bens e serviços para consumo pessoal. M. industrial: organizações que compram bens e serviços para processamento posterior ou p/ uso em seu processo de produção. Material adaptado por Prof. Flávio Andrade, 9 PITÁGORAS, 2012. • CLIENTES: •M. revendedor: organizações que compram bens e serviços para revendê-los com lucro. M. governamental: órgãos do governo que compram bens e serviços para…

Professor: Eduardo São José do Rio Preto, 17 de Junho, 2013. Desenvolvimento de um novo produto. Produto: Farinha de Semente de Cabotiã. Objetivo da empresa A empresa tem como objetivo fazer um produto com qualidade, para melhorar a saúde das pessoas, que por vários fatores acabam deixando de lado algumas vitaminas importantes para nosso organismo. Pensando nisso a empresa oferece um produto prático, rico em nutrientes e vitaminas. Necessidades do consumidor Hoje