PIM I

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UNIVERSIDADE PAULISTA

FÁBIO SANTOS DE LIMA
RA 1503697

ESTUDO DE CASO NA PANIFICADORA NOSSA SENHORA DA
ABADIA
PIM I

SÃO PAULO
2015

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UNIVERSIDADE PAULISTA
FÁBIO SANTOS DE LIMA
RA 1503697

ESTUDO DE CASO NAPANIFICADORA NOSSA SENHORA DA
ABADIA
PIM I

Projeto Integrado Multidisciplinar I para obtenção do título de Gestor na Área
Pública

apresentado

à

Universidade

Paulista – UNIP
Orientador: Prof. Fábio Santos

SÃO PAULO
2015

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RESUMO
Atualmente o cenário da economia vem tornando à concorrência cada vez mais constante entre as empresas que buscam obter melhores resultados, suprindo assim a necessidade de instrumentos que auxiliem nas tomadas de decisões. A panificadora Nossa Senhora da Abadia está no mercado desde 1989, sendo uma empresa que se destaca no ramo de panificação e confeitaria com predominância na área de revenda, a mesma vem conseguindo expandir seus negócios na cidade bem como buscando o crescimento e perpetuidade no mercado. Sendo considerada uma empresa familiar em que todos os membros trabalham juntos, o estudo se tornou interesse por se observar que esta empresa está há vários anos no mercado. O trabalho foi fundamentado diante do cenário nacional da indústria de panificação na perspectiva dos fundamentos da administração, a importância da comunicação empresarial caracterizado pelas técnicas de informática diante da necessidade de mudança. Diante disso, será abordado no primeiro momento o referencial teórico, destacando os conceitos sobre as disciplinas base do PIM I, no segundo momento constará da análise do estudo de caso da empresa, finalizando assim com as considerações finais.

Palavras-chave: Empresa familiar; panificadora; mercado

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ABSTRACT

Currently the scenario of the economy is making the competition more and more constant among companies seeking best results, thus meeting the needs of tools to assist in decision making. The bakery Our Lady of the Abbey is on the market since
1989, being a company that stands out in the