Chardonnay

“Espumante é um vinho com gás carbônico resultante quase sempre de uma segunda fermentação alcoólica em recipientes hermeticamente fechados (cubas de aço inox) ou nas próprias garrafas”. Champagne- espumante francês, elaborado a partir das uvas Chardonnay, Pinot noir e Pinot meunier, conhecido em todo mundo. Sekt- Alemanha Cava- Portugal e Espanha Prosecco- Itália Asti- Itália Champenoise 1. Vinho base 2. 2ª fermentação na garrafa 3. Adiciona-se o licor de tirage…

d’Asti, dentre outros. Vinhos do Piemonte que vale a pena conhecer: Bricco dell’Uccellone – 100% Barbera Barolo Bricco Rocche – 100% Nebbiolo Barbaresco Sori’ Tildin – 100% Nebbiolo Arneis Blangé – 100% Arneis Gaja Rossj-Bass – 100% Chardonnay TRE VENEZIE Formada pelas regiões Friuli-Venezia Giulia, Trentino-Alto Adige e Vêneto, as três regiões do nordeste italiano são conhecidas por Ter Venezie – Três Venezas – por seu histórico relacionamento com a República de…

Chardonnay: vinho branco de paladar marcante e agradável, possui acidez equilibrada, coloração amarelo palha esverdeado, e vai ficando amarelo ouro com o envelhecimento, seus aromas lembram maçã verde, manteiga, é muito frutado e com notas florais. Gewurztraminer: vinho branco de coloração amarelo palha, intensa e brilhante. É muito apreciado pelo consumidor brasileiro, por ser bem aromático, porém o plantio desta variedade está cada vez mais diminuto, por problemas de adaptação ao nosso

espanhóis está ligada às uvas tintas genuinamente espanholas, como Tempranillo, Garnacha, Monastrell, Cariñena, Graciano, Mencía e manzuelo. Mas também se produzem muitos rótulos a partir das internacionais Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc e Chardonnay. Merece destaque a Tempranillo, cepa emblemática do país, cultivada extensamente por todo o norte e centro da Espanha. Com sua casca mais grossa e baixa acidez, quando plantada em áreas de clima moderado, mostra sua melhor…

obra-prima do país. Algumas uvas importantes: as componentes do Porto e Alvarinho. 9. Chile: Sua uva emblemática é a Carménère, mas trabalha com grande diversidade de uvas. Uvas importantes: além da Carménère, destacam-se a Cabernet Sauvignon e a Chardonnay. 8. África do Sul: Conhecida por seus Chenin Blanc e também por ser o maior produtor de brandy do mundo. Algumas uvas importantes: Chenin Blanc e Colombard. 7. Alemanha: Destaca-se por seus vinhos brancos e aromáticos,…

Comte de Vogüé (Chambolle-Musigny), Domaine Leroy, Domaine Marquis d'Angerville, Domaine Dujac, Domaine Claude Dugat, Domaines Comtes de Lafon (Meursault), Domaine Joblot e Louis Jadot. Os vinhos da Borgonha são produzidos basicamente com as uvas Chardonnay, Pinot Noir, Gamay e Aligoté. O fator mais importante dos vinhos da Borgonha é o Terroir, que é um termo utilizado para descrever as características do terreno onde a uva é cultivada, como composição do solo, inclinação, drenagem…

seus solos excepcionais um ambiente ecológico para a produção de uvas de máxima qualidade. Os vinhos elaborados em Mendoza adquiriram rapidamente reconhecimento nos principais centros urbanos do país Malbec, Cabernet, Pinot, Semillon, Merlot e Chardonnay descobriram condições ideais e prosperaram rapidamente, originando os primeiros vinhos finos argentinos. Este desenvolvimento incluía a elaboração, com o método champenoise, de espumantes de uma sutileza e esquisitice extraordinária.…

Tipo Quantidade Preço Medio Total BEBIDAS ALCOLICAS 01378 CERVEJA FAXE RED 5% 500ML PRODUTO 1,000 R$ 10,20 R$ 10,20 01383 VINHO FRONTEIRA CONCHA Y TORO TINTO 750ML PRODUTO 6,000 R$ 30,30 R$ 181,80 01388 VINHO CASILLERO DEL DIABLO CHARDONNAY RESERVA PRODUTO 750 6,000 R$ 36,35 R$ 218,10 01389 VINHO CASILLERO DEL DIABLO PINOT NOIR RESERVA PRODUTO 750 9,000 R$ 36,35 R$ 327,15 01391 VINHO TRIVENTO TRIBO MALBEC 750ML PRODUTO 2,000 R$ 23,00 R$ 46,00 01393 VINHO…

qualidade nos produtos. Esses fatos somados implicam uma diminuição do consumo global. Outra tendência foi a internacionalização do paladar. Essa corrente caracteriza-se pela adoção de determinadas cepas de uvas como a Cabernet Sauvignon, a Chardonnay e a Riesling. Tais variedades são vinificadas de modo a obter vinhos límpidos, frutados, com pouco tanino e projetados para o consumo imediato ou, no máximo, para um curto período de guarda. Torna-se cada vez mais difícil a…

Picpoul de Pinet, Weißburgunder, Grauburgunder, Grünen Veltliner e Riesling. 3- Taça para vinho branco: Possui um volume maior que a taça de vinho branco suave, assim recebe mais ar e seu aroma se desenvolver. Excelente para vinhos: Barrique, Chardonnays, Viognier, Sauvignon Blanc e Riesling maduros. 4- Taça para vinho tinto com pouco Tanino: São taças mais arredondadas e com abertura relativamente mais larga, como o vinho é bebido através de uma superfície maior, é estimulado…