Chardonnay

Camenère: casta francesa de alta qualidade, em clima seco adequado. Sua acidez é boa e seus taninos são suaves e adocicados. Seu aroma é de frutos pretos e vermelhos. (AMARANTE, 2005). As variedades das uvas viníferas brancas “clássicas” Chardonnay: Entre as uvas brancas nobres, é aquela que tem mais glamour, para a maioria dos consumidores. É originaria das regiões francesas da Bourgogne e de Champagne, de onde se espalhou pelos quatro cantos da terra, e gera alguns dentre os…

cidades de Reims, Epernay e Ay. Produz a bebida que leva seu nome – somente se denomina “champagne” a espumante produzida lá. O grupo Möet et Chandon é o maior da região. Borgonha: As uvas mais importantes desta região são a pinot noir e a branca chardonnay. Nela estão situadas sub-regiões como Beaujolais. Itália Toscana: Produz o Chianti, o mais conhecido vinho de procedência italiana no mundo, além do Brunello de MontalcinoNesta região, os vinhos são produzidos desde o tempo dos…

Encostas d’Aire, foi a última região a sofrer modernização. Plantou-se novas castas como Baga ou Castelão e castas brancas como o Arinto, Malvasia, Fernão Pires, que partilham as terras com outras castas portuguesas e internacionais, como por exemplo a Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Aragonez, Touriga Nacional ou Trincadeira. Assim, o perfil dos vinhos começou a alterar-se, ganhando mais cor e intensidade. Junto ao mar é de referir uma zona produtora de vinhos particularmente…

e fevereiro. Cerca de 80% da produção é de uvas americanas (V. labrusca, V. bourquina) e híbridas, sendo a Isabel a cultivar de maior expressão. Dentre as viníferas brancas, destacam-se as cultivares Moscato Branco, Riesling Itálico, Trebbiano e Chardonnay, e, entre as tintas, as cultivares Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Tannat. A densidade de plantio situa-se entre 1600 a 3300 plantas por hectare e predomina o sistema de condução em latada ou pérgola (horizontal),…

sudoeste da França, e também é uma das uvas de maior destaque no Uruguai, onde é considerada a "uva nacional", e recebeu esse nome graças à grande quantidade de tanino. 70 % dos vinhedos plantados são das variedades Tannat e Folle Noire. 6.2 CHARDONNAY Variedade originalmente plantada na região de Borgonha para os vinhos brancos e na região de Champagne para o vinho espumante do mesmo nome. No Uruguai todas as produtoras de vinho estão utilizando esta cepa, embora…

com os estados brasileiros do Amapá e Amazonas. * Os franceses são os maiores produtores e exportadores de vinhos do mundo. Também estão entre os grandes consumidores. Aliás, as uvas consideradas nobres são, em grande parte francesas: chardonnay, cabernet sauvignon, cabernet franc, malbec, merlot, pinot meunier, pinot noir…. * A melhor época para visitar a França é de abril a setembro. As temperaturas máximas no verão (entre junho e setembro) chegam, em média, aos…

Americanos Argentinos Australianos Chilenos Espanhóis Franceses Italianos Portugueses Uruguaios Nacionais Cabernet Carmenere Chardonnay Chenin Blanc Gamay Gewürztraminer Malbec Merlot Müller-Thurgau Pinot Grigio Pinot Noir Riesling Sangiovese Sauvignon Blanc Semillon Shiraz Silvaner Syrah Tempranillo Importados Cabernet Carmenere Chardonnay Chenin Blanc Gamay Gewürztraminer Malbec Merlot Müller-Thurgau Pinot Grigio Pinot Noir Riesling Sangiovese …

mediterrânea, produzindo vinhos doces com alta graduação alcoólica, tintos potentes e especialidades como o Marsala. Após ter dedicado toda a sua energia, nas décadas de 1980 e 1990, a fazer com sucesso grandes vinhos de Cabernet Sauvignon ou Chardonnay, o atual mundo do vinho italiano vive um retorno às variedades nativas. A Itália possui inúmeras cepas nativas, dentre as quais se destacam a Barbera, originária do Piemonte, produz vários tipos de vinhos tintos. A Malvasia, de origem…

sensíveis a qualquer manifestação menos simpática e mais exigente nas atenções gastronómicas, também as videiras devem ter atenção especial neste período. O início da floração na Bairrada já foi observado a 7 de Maio, designadamente nas castas brancas Chardonnay e Fernão Pires (sinónimo de Maria Gomes na Bairrada) das vinhas da Estação Vitivinícola da Bairrada (EVB). As condições ambientais não são as mais favoráveis ao bom desenvolvimento da floração já que a presença de humidade e a…

Lyon, Toulousse, Nice, Nantes, Estrasburgo, Montpellier, Bordeaux e Lille. Paris, que é a capital do país, tem cerca de 2 milhões de habitantes. Os franceses são os maiores produtores de vinhos do mundo. As principais uvas nobres da França são: chardonnay, cabernet sauvignon, cabernet franc, malbec e merlot. Os queijos também são especialidades dos franceses. O país produz cerca de 400 variedades do produto, e os mais conhecidos são: Camembert, Roquefort, Brie, Caprice des Dieux e…