Caseína Relatório

Resultados: mL de HCl 0,1N usado - pH mL de NaOH 0,1N usado Anexar o gráfico: pH X mL de NaOH ou HCl; Marcar no gráfico os valores dos pKs e do pI obtidos; Assinalar a zona de tamponamento; Discutir os resultados. pH Parte II – Ponto isoelétrico da Caseína e da Ovoalbumina Material e métodos 1. PONTO ISOELÉTRICO (pI) DAS PROTEÍNAS: pI X SOLUBILIDADE - Dispor uma série de nove tubos como segue: No dos Tubos 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Água destilada (mL) 4.0 4.4 4.3 4.0 3.5…

INTA CURSO DE BACHARELADO EM NUTRIÇÃO DISCIPLINA DE DIETÉTICA I ACADÊMICOS: Allan Lucas Caetano Oderlan A. Gomes RELATÓRIO APLICAÇÕES DA TÉCNICA DIETÉTICA NO PREPARA DE LEITE E DERIVADOS SOBRAL 2014 INTRODUÇÃO O leite é o produto da secreção da glândula mamária dos mamíferos. O leite e o mel são as únicas substâncias na natureza destinadas,…

EXPERIÊNCIA: IDENTIFICAÇÃO AMINOACIDOS E PROTEINAS SOBRAL/2013 INSTITUTO SUPERIOR DE TEOLOGIA APLICADA – INTA MARIA DO SOCORRO SOUZA DA SILVA EXPERIÊNCIA: IDENTIFICAÇÃO DE AMINOACIDOS E PROTEINA Relatório de Pesquisa elaborado para fins observação de reações , na Faculdade INTA, atividade experimental realizada no laboratório de bioquímica. SOBRAL- CE 2013 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 4 2. OBJETIVO 5 3.…

Relatório Aula Pratica 1 Acadêmicas: Ananda, Darqui e Marise. 1. CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS 1.1 Objetivos: -Através dos mecanismos de reação, ver as propriedades dos carboidratos; -Caracterizar a presença de açúcares redutores; -Estabelecer as propriedades dos carboidratos que podem ser utilizadas para a determinação destes em produtos alimentícios. 1.2 Fundamentos: Certos carboidratos (açúcar comum e amido) são a

KELLER TAMIOSO MESQUITA RELATÓRIO VISITA AO BANCO DE LEITE HUMANO Palmas – TO 2012 UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS CURSO DE NUTRIÇÃO LARISSA KELLER TAMIOSO MESQUITA RELATÓRIO VISITA AO BANCO DE LEITE HUMANO Trabalho apresentado à Universidade Federal do Tocantins como pré-requisito para a disciplina de Nutrição Materno Infantil pela profa. Dra. Renata Pereira Palmas – TO 2012 Relatório – Visita ao Banco…

Relatório de Aula Prática CONTAGEM DO NÚMERO TOTAL DE MICRO-ORGANISMOS MESÓFILOS E VALIDAÇÂO Introdução: Para adequação dos métodos farmacopeicos aos produtos não estéreis deve ser demonstrada a eliminação de qualquer propriedade antimicrobiana antes da verificação da existência de contaminação microbiana nos produtos. Durante a adequação, deve-se demonstrar que a escolha do método para estimativa qualitativa e/ou quantitativa dos microorganismos viáveis é sensível, exato e confiável e que é

RELATÓRIO SOBRE A AULA PRÁTICA NO LABORATÓRIO DE BIOQUÍMICA-07/11/2014 Após a apresentação das vidraria (Balão Volumétrico, Béquer, Erlenmeyer, Funil de haste longa, Pipeta Graduada, Pipetador Automático, Proveta e Tubo de ensaio), foi nos mostrado o aparelho de ESPECTROFOTOMETRIA, que é usado como um dos métodos de dosagem de proteína. Foram usados a teste; a)Clara de ovo (albumina) b)Caseinato de Sódio (caseína) c)Lactossoro (proteína do soro do leite “whey protein”)…

CURSO: NUTRIÇÃO DISCIPLINA: MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS PROFESSOR: DRA. MARIA JULIA NARDELLI RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA LACTOFERMENTAÇÃO E REDUTASE Alunos: Ana Letícia Décio Santos, Juliana Bispo, Karen Blanda e Mariza Dantas Aracaju-SE Março, 2014 1. INTRODUÇÃO O leite sob o ponto de vista legal é o produto oriundo da ordenha completa e ininterrupta, em condições de higiene, de vacas sadias, bem alimentadas e descansadas. O leite de…

separadas, já que esse processo não altera suas composições iniciais. Isto é: conseguir extrair, de uma forma pura, cada substância utilizada na associação. Existem diversas maneiras de se realizar esse processo, de líquidos até sólidos. Neste relatório, será apresentado e discutido alguma das formas utilizadas para a separação de misturas e a importância de sua utilização. Materiais Para a realização do experimento foram utilizados os seguintes materiais: -Sulfato de cobre…

| | | |PROFESSORA ÉRIKA DA SILVA FERREIRA | | RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA COLAGEM DE MADEIRA COM DIFERENTES ADESIVOS Leonardo Weinert Corrêa Pelotas, maio de 2011. 1 INTRODUÇÃO De acordo com Iwakiri (2000), os adesivos apresentam papel fundamental