Caseína Relatório

Ponto Isoelétrico da caseína Introdução: A caseína é uma proteína do tipo fosfoproteína encontrada no leite fresco. Representa cerca de 77 a 82% do total de proteínas do leite. Quando coagulada com renina é chamada de "paracaseína" (caseína de coalho) e, quando coagulada através da redução de pH (utilização de ácidos) é chamada "caseína ácida".O ponto isoelétrico da caseína é 4.6. É o valor de pH onde as cargas elétricas dos aminoácidos se igualam e se anulam e então ela precipita…

Relatório (Propriedades Físico-Químicas das Proteínas) Introdução As proteínas estão relacionadas com quase tudo que ocorre nas células. Para começo de conversa, o papel central das proteínas está no fato de a informação genética ser expressa em proteínas. Para cada proteína existe um gene que codifica uma seqüência específica de aminoácidos. As proteínas também são muito importantes como agentes estruturais das células, catalisadoras de funções…

4513150 Leonardo I Sem Chen ............................................. R.A = 4513116 José Guilherme de Oliveira .................................. R.A = 4513108 Wesley Bazílio dos Santos ................................... R.A = 4513204 Relatório Experimental 06 Título: Estudo comparativo sobre a corrosão do aço carbono, alumínio e aço carbono com aplicação galvanizado em diferentes meios. Objetivos: Através de ensaios práticos demonstrar a ação corrosiva de diferentes meios em…

1º Período. Relatório de aula prática de Bioquímica. Tema: Solubilidade de proteínas. Professor: Dr. Marcelo. Alunos: Janaína Luana Carvache Introdução. As proteínas são as biomoléculas mais diversas e complexas presentes numa célula e formam diferentes estruturas que as mantém estáveis e funcionais dentro e fora das células. O leite é um alimento constituído das mais diversas biomoléculas, como por exemplos os aminoácidos, gorduras e proteínas. Dentre estas, a caseína é a…

CURSO: BACHARELADO EM CIÊNCIAS BIOLÓGICAS DISCIPLINA: BIOQUÍMICA (103071) RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA EXPERIMENTO II: Determinação da concentração de Proteína e Funcionamento e dosagem da proteína do leite. DATA: 12/05/2014 TURMA: B Nomes 1 Alana Marcelli Machado 2 Bruna de Oliveira Determinação da concentração de proteína Fizeram-se seis tubos de solução albumina e água destilada para determinarmos a…

RELATÓRIO DE BIOQUÍMICA I FOTOCOLORIMETRIA E ESPECTROFOTOMETRIA Filipe Miranda Cabral Thiago de Morais Mariano Presidente Prudente 29/03/2010 SUMÁRIO 1 – OBJETIVOS 2 2 – INTRODUÇÃO 2 Absorbância 2 Transmitância 3 Técnicas 3 - Espectrofotômetria 3 - Fotocolorimetria ou colorimetria 4 3 - MATERIAIS E REAGENTES 5 4 - PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL 5 4.1 Precipitação isoelétrica da caseína 5 4.2 Diluição do leite para dosagem de proteínas totais 5 4.3 Curva de…

ASSOCIAÇÃO EDUCATIVA DO BRASIL – SOEBRAS FACULDADES UNIDAS DO NORTE DE MINAS – FUNORTE INSTITUTO DE CIÊNCIAS DA SAUDE – ICS CURSO DE BACHARELADO EM BIOMEDICINA RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA PROTEÍNAS POLLYANNA MOURA PEREIRA MONTES CLAROS 2013 INTRODUÇÃO: As proteínas, cujo nome vem da palavra grega protos, que significa “a primeira” ou a “mais importante”, são as biomoléculas mais abundantes nos seres vivos, estando presentes em todas

CARLOS Solubilidade de proteínas - Desnaturação Ana Paula dos Santos Serrador ZÉ DOCA – MA 2013 INSTITUTO FEDERALD DO MARANHÃO CAMPUS: ZÉ DOCA TURMA: ANÁLISES QUÍMICAS PROFº: LUIS CARLOS Solubilidade de proteínas - Desnaturação Relatório de prática experimental apresentado à disciplina de química geral experimental, para a obtenção de notas. Sob a supervisão do profºLuis Carlos. ZÉ DOCA – MA 2013 INTRODUÇÃO As proteínas são polímeros de aminoácidos…

Aquecedora (Banho-Maria) Capela Clara de Ovo 205ml de Água Destilada 2ml de Caseína 2ml de Ovalbumina 3ml de Álcool Etílico 2ml de Cloreto de Sódio · PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL * Béquer Coloca-se uma clara de ovo no béquer adiciona 200ml de água destilada agita com um bastão deixa em repouso por 5minutos, depois adiciona 2ml de cloreto de sódio. * Tubo 1 (Caseína) Coloca-se 2ml de caseína ferve em banho maria depois leva pra capela e adiciona 3ml de álcool…

ENSINO FUNDAMENTAL TERRA BOA - PARANÁ ATIVIDADE DE REPOSIÇÃO DE CONTEÚDOS – 8as SÉRIES B, C e D EXPERIMENTANDO REAÇÕES QUÍMICAS RELATÓRIOS DISCIPLINA: CIÊNCIAS ALUNO (A): _______________________________________________ N° ____ 8ª ___ Professora: Leonilda Brandão Data das Práticas: ____/_____/2009 TERRA BOA, AGOSTO DE 2009 . PARANÁ 1 RELATÓRIO – PRÁTICA N°06/2009 TÍTULO: Reação Química Iodo-Amido OBJETIVO: Introduzir o conceito de reações químicas à partir da…