Boas Práticas De Manipulação

Ghisleni2 e Cristiana Basso3 RESUMO A contínua busca pela qualidade, garantindo alimentos seguros e saudáveis, e a crescente competitividade de mercado fazem com que os serviços de alimentação estejam, cada vez mais, preocupados com as Boas Práticas de Manipulação (BPM). Neste estudo, objetivou-se aprimorar os conhecimentos de manipuladores de duas Unidades de Alimentação e Nutrição de Santa Maria/RS em relação às BPM. Realizaram-se palestra com distribuição de material educativo e…

A farmácia magistral ou farmácia de manipulação como hoje é conhecida está intimamente ligada com a história da humanidade fazendo parte de muitos processos de evolução das civilizações... FALA: Antigamente o homem se protegia e se curava das enfermidades através de recursos naturais, podendo ser animal, vegetal e/ou mineral, utilizando para isto técnicas e teorias da época; O instinto de sobrevivência... FALA: Levou o homem a descobrir a cura para as suas doenças através da…

BOAS PRÁTICAS NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS PALESTRANTE: Nutricionista Rosana Kolberg CRN 5028P OBJETIVO Este curso tem o objetivo de oferecer aos participantes orientações sobre as boas práticas na manipulação dos alimentos, visando assegurar a qualidade higiênico-sanitária dos mesmos. RDC 216/04 – ANVISA Dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação.  Para proteger a saúde da população contra doenças provocadas pelo consumo de alimentos…

Boas Práticas De Manipulação Em Farmácias - BPMF 1. OBJETIVO Estabelecer os requisitos de Boas Práticas de Manipulação (BPM) a serem observados na avaliação farmacêutica da prescrição, na manipulação, conservação e dispensação de preparações magistrais e oficinais, fracionamento de produtos industrializados e de outros produtos de interesse da saúde. 2. REFERÊNCIA 2.1. ASSOCIAÇÃO NACIONAL DE FARMACÊUTICOS MAGISTRAIS (ANFARMAG): Manual de recomendação para aviamento de…

intermunicipal, estabelecimentos atacadistas e varejistas. • ÂMBITO MUNICIPAL: estabelecimentos de comércio exclusivamente municipal. Foi somente em 1993 que o Ministério da Saúde criou Portaria nº1428, a 1ª legislação sanitária que regulamenta as Boas Práticas de Fabricação em todos os estabelecimentos de produção e comercialização de alimentos e afins, e determina o controle de qualidade dos alimentos pela Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC). A Agência…

ANEXO III BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE HORMÔNIOS, ANTIBIÓTICOS, CITOSTÁTICOS E SUBSTÂNCIAS SUJEITAS A CONTROLE ESPECIAL 1. OBJETIVO Este anexo fixa os requisitos mínimos exigidos para a manipulação de medicamentos à base de hormônios, antibióticos, citostáticos e substâncias sujeitas a controle especial, complementando os requisitos estabelecidos no Regulamento Técnico de Boas Práticas de Manipulação em Farmácias e no ANEXO I. 2 . CONDIÇÕES GERAIS 2.1. A prescrição de substância sujeita

CARACTERÍSTICAS DA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS EM RESTAURANTES DE CURITIBA E REGIÃO METROPOLITANA. 1 – RESUMO As atitudes que os manipuladores de alimentos tomam para evitar contaminações de alimentos são essenciais para uma alimentação segura. No presente artigo foi aplicado um questionário para 10 pessoas com o objetivo de analisar quais os procedimentos que eles tinham ao manipular alimentos em restaurantes, sendo que 80% dos entrevistados apresentaram ter noções de práticas de…

SUMÁRIO 1. Introdução O presente trabalho vem apresentar as atividades desenvolvidades durante o estágio, cujo foi realizado na Farmácia Officinal, especializada em manipulação homeopática, situada na cidade de Itumbiara- GO. As atividades tiveram uma duração de quatrocentas horas. Devido à grande necessidade do mercado de trabalho em possuir profissionais técnicos capacitados dentro da indústria a instituição de ensino

| Art. 1º Aprovar o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. | Artigo 1º - Aprovar o presente "Regulamento Técnico, que estabelece os Parâmetros e Critérios para o Controle Higiênico-Sanitário em Estabelecimentos de Alimentos", constante no Anexo Único. | Aprovar o Regulamento de Boas Práticas e de Controle de condições sanitárias e técnicas das atividades relacionadas à importação, exportação, extração, produção, manipulação, beneficiamento, acondicionamento,…

MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO POP-BPM N° 03/51 PÁG:1 TÍTULO: FLUXOGRAMA OPERACIONAL REVISÃO: 01 ELABORADO POR: CONFERIDO POR: APROVADO POR: DATA DA ELABORAÇÃO: DATA DA REVISÃO: 02.04.2008 DATA DA APROVAÇÃO: FLUXOGRAMA OPERACIONAL SEGUNDO RESOLUÇÃO RDC Nº 67, DE 08 DE OUTUBRO DE 2007. Definição e objetivo Definir normas a serem aplicadas para o bom atendimento ao cliente no balcão da farmácia e pelo telefone; recebimento, cálculo e confecção da