Boas Práticas De Fabricação Bpf

VI SIMPÓSIO DE CIÊNCIAS DA UNESP – DRACENA VII ENCONTRO DE ZOOTECNIA – UNESP DRACENA DRACENA, 06 A 08 DE OUTUBRO DE 2010 REVISÃO DE LITERATURA BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM ABATEDOURO DE AVES 1Garcia, R.G., 1Fernandes, J.M., 1Francisco, N.S., 1Belloni, M., 1Oliveira, A.B.M. O., 1Pilecco, M. 1Faculdade de Ciências Agrárias, Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD), Dourados, MS. INTRODUÇÃO: No mercado de produtos alimentícios, a qualidade dos produtos deixou de ser uma…

preto CAPÍTULO I - OBJETIVO Art. 1º Esta resolução possui o objetivo de estabelecer os requisitos mínimos a serem seguidos na fabricação de medicamentos para padronizar a verificação do cumprimento das Boas Práticas de Fabricação de Medicamentos (BPF) de uso humano durante as inspeções sanitárias. § 1º Fica internalizada a Resolução GMC n° 15/09 - "Boas Práticas de Fabricação de Produtos Farmacêuticos e Mecanismo de Implementação no âmbito do MERCOSUL", que estabeleceu a adoção do…

AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS EM RESTAURANTES DO MUNICÍPIO DE MIRANORTE - TO PASSOS, M. B. A.¹, VILAÇA, A.² ¹Pós-graduanda em Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos, Faculdades Associadas de Uberaba, Uberaba (MG), e-mail: mbiapassos@gmail.com. ² Professora do Curso de Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos, Faculdades Associadas de Uberaba, Uberaba (MG), e-mail: alessandra@fazu.br RESUMO: Com o aumento do número de pessoas que se alimentam fora de suas residências, esta…

5.1. Manual de Boas Práticas de Fabricação (BPF) O Manual de BPF é um guia que contempla os requisitos regulamentares a serem estabelecidos em uma organização buscando a produção de alimentos seguros sob condições estabelecidas e controladas. 5.2. Área de Apoio São áreas de "baixo risco" de contaminação, por não haver contato direto com os produtos e processos. São definidas como Área de Apoio: Escritórios, Manutenção, Vestiários, Sanitários, Laboratório (Biorigin), CD (Biorigin)…

considerando a necessidade de instituir e implementar requisitos de Boas Práticas de Fabricação para estabelecimentos que fabriquem ou comercializem produtos médicos, de forma a garantir a qualidade do processo e o controle dos fatores de risco à saúde do consumidor, com base nos instrumentos harmonizados no Mercosul; considerando a necessidade de dispor de parâmetros para a auditoria e inspeção das Boas Práticas de Fabricação de produtos médicos; considerando a necessidade …

inspeção e controle de higiene dos colaboradores são utilizadas as legislações: Resolução nº 10 de 22/05/03 Ministério da Agricultura (PPHO - Procedimentos Padrão de Higiene Operacional); Portaria nº 368 04/09/97 Ministério da Agricultura (BPF - Boas Práticas de Fabricação); Portaria 326/97 do Ministério da Saúde; RDC 275/2002 do Ministério da Saúde e Portaria MS nº 2914 DE 12/12/2011. A Empresa possui sanitários e vestiários adequados conforme a legislação e disponibiliza todos os…

a detecção de pontos a serem melhorados pela empresa Silbas Alimentos, localizada em Várzea Grande/MT o que resultará em melhorias no padrão de qualidade dos produtos elaborados pela empresa. 4. ELABORAÇÕES DO MANUAL DE BPF O manual de Boas Práticas de Fabricação é um documento onde estão descritas as atividades que a empresa executa para que os alimentos sejam produzidos com segurança e qualidade. Uma vez detalhado o processo e a situação da indústria será elaborado o manual…

(ABERC), a qual registrou que o mercado de refeições coletivas forneceu 8,3 milhões de refeições por dia em 2008 representando um valor de 9,5 bilhões de reais por ano. A segurança do alimento significa a aquisição, pelo consumidor, de alimentos de boa qualidade, livres de contaminantes de natureza química (pesticidas), biológica (organismos patogênicos), física (vidros e pedras), ou de qualquer outra substância que possa acarretar problemas à saúde (FERREIRA, 2004). A alimentação…

Manual de Boas Práticas de Fabricação para Indústria Fracionadora de Alimentos Guide to Good Manufacturing Practices for Food Cutting Company Laís Aparecida da Silva Engenheira de alimentos laisaps2@ig.com.br Angela de Fátima Kanesaki Correia Universidade Metodista de Piracicaba – UNIMEP afcorreia@unimep.br Resumo Este trabalho teve como principal objetivo a proposta de elaboração do Manual de Boas Práticas de Fabricação, com base nas atividades de uma indústria fracionadora

Auditoria Sistema de Gestão Qualidade e BPF Adriano del Nero Especialista em Gestão da Qualidade Coordenado Técnico Farmacêutico Distribuidora de Insumos (Multinacional) Auditoria Sistema de Gestão Qualidade Podemos citar como principais objetivos de uma auditoria: Medir e quantificar objetivamente o trabalho realizado; Guiar o desenvolvimento da implantação do sistema de gestão. Auditoria BPF -RDC 17/2010 Boas Práticas de Fabricação: Regulamento legalmente instituído pela