Boas Praticas De Manipulação E Transporte Dos Alimentos

BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE MEDICAMENTOS EM FARMÁCIAS APRESENTAÇÃO Importância BPMF  Breve histórico  Resolução 67/2007 ANVISA e alterações  Boas Práticas de Manipulação em Farmácias  Atividades  2 IMPORTÂNCIA DAS BPMF Uso Racional de Medicamento  Paciente  Medicamento  Apropriado a sua condição clínica  Nas doses adequadas às suas necessidades  Por um período adequado   Medicamento eficaz, seguro e de qualidade 3 BREVE HISTÓRICO…

BOAS PRÁTICAS EM SEGURANÇA ALIMENTAR: OPERACIONALIZAÇÃO NOS SERVIÇOS DE APROVISIONAMENTO DOS COLÉGIOS MILITARES SUMÁRIO 1 | INTRODUÇÃO.................................................................................................... | 07 | 1.1 | OBJETIVO............................................................................................................. | 09 | 1.2 | PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS........................................................... | 09 | 2 |…

para informá-lo das belezas das novas terras conquistadas no outro lado do Atlântico. Nesse registro, o escrivão português relata o prazer de ter comido muitos e bons palmitos. Se os índios consumiam palmitos cozidos em água, há mais de 200 anos o alimento já era vendido pelas ruas do Rio de Janeiro e consumido nas refeições. O palmito é originário da América Latina. A pupunheira é nativa da Bacia Amazônica, na região do Peru, enquanto o açaizeiro (outra palmeira produtora de palmito)…

__________________________________________________________________________________ Manual de Boas Práticas Elaborado por: Natália Bailoni Nubia Oliveira Rozilene Araújo Thamires Pereira Vanessa Nicolau Aprovado por: Gabriela Wojakevicz Barbosa Novembro / 2012 1. IDENTIFICAÇÃO Razão Social: Hospital Municipal Antônio Giglio Endereço: Rua Pedro Fioretti, 48 – Centro, Osasco – SP Horário de Funcionamento: 24 horas Responsável: Prefeitura do Município de Osasco. 2.…

CONSTRUTIVAS E REGRAS GERAIS PARA ESTABELECIMENTOS ALIMENTÍCIOS D.E. 12342/78 Documentação: Artigo 122.(Lei 10.083/98) Todo estabelecimento ou local destinados à produção, fabrico, preparo, beneficiamento, manipulação, acondicionamento, armazenamento, depósito ou venda de alimentos deverá possuir: I. alvará de funcionamento Normas Construtivas: Artigo 38. Nas edificações destinadas a comércio e serviços os pavimentos térreos deverão ter pé direito mínimo de 3,00m. Artigo…

Padronizados aplicados aos Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos e a Lista de Verificação das Boas Práticas de Fabricação em Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos. publicação: D.O.U. - Diário Oficial da União; Poder Executivo, de 23 de outubro de 2003 órgão emissor: ANVISA - Agência Nacional de Vigilância Sanitária alcance do ato: federal - Brasil área de atuação: Alimentos relacionamento(s): atos relacionados: • Portaria nº 326,…

Check–List para Boas Práticas de Fabricação N° Requisito Requisito C NC NA NO OBSERVAÇÕES 1 - ASPECTOS GERAIS DE RECURSOS HUMANOS 1.1 Os manipuladores recebem capacitação de higiene e boas práticas, compatíveis com as tarefas que irão executar? 1.2 A aplicação das capacitações é reforçada e/ou realizada periodicamente? 1.3 Os manipuladores apresentam higiene corporal adequada, cabelos totalmente cobertos, bigodes protegidos e unhas curtas, limpas e sem esmalte? 1.4…

Qualidade dos alimentos Todo o consumidor tem o direito de se alimentar com alimentos seguros e saudáveis 1. Porém, o homem vem modificando intensamente seu hábito alimentar pela introdução de substâncias tóxicas, alimentos excessivamente processados, irradiados, geneticamente alterados, tudo com a finalidade de melhorar a aparência, o sabor e, sobretudo, a capacidade de conservação dos alimentos2. Apesar dos esforços para eliminar os contaminantes, muitos alimentos vendidos aos…

CODEX ALIMENTARIUS Codex Alimentarius Higiene dos Alimentos Textos Básicos Prefácio COMISSÃO DO CODEX ALIMENTARIUS E PROGRAMA CONJUNTO DA FAO/OMS SOBRE NORMAS ALIMENTARES A Comissão do Codex Alimentarius executa o Programa Conjunto da FAO/OMS sobre Normas Alimentares, cujo objetivo é proteger a saúde dos consumidores e garantir práticas eqüitativas no comércio de alimentos. O Codex Alimentarius (do latim Lei ou Código dos Alimentos) é uma coletânea de normas alimentares…

Introdução O curso técnico em alimentos nos proporcionou o estágio supervisionado que foi realizado no período de 27 de setembro á 06 de outubro de 2011.A atividade realizou-se na empresa Evandeovera industria de pães e massas LTDA que se localiza na Avenida Pioneiro Mauricio Mariane, Nº395-Parque Itaipu em Maringá-PR. A empresa foi fundada em 1994,ao longo dos anos trabalhando com produtos de panificação.Em 2005 focou na produção de “Pão de Alho”,por ser uma novidade no momento.…