Beta Caroteno

Hipovitaminose: Carência parcial de vitaminas. Avitaminose: Carência extrema ou total de vitaminais. Hipervitaminose: Excesso de ingestão de vitaminas. Pró-vitaminas: Substâncias a partir das quais, o organismo é capaz de sintetizar vitaminas. Ex: carotenos (pró-vitamina A) e esteróis (pró-vitamina D). Complexo vitamínico: Conjunto de diversas vitaminas. Classificação: As vitaminas são classificadas conforme substâncias que as dissolvem. São lipossolúveis, solúveis em gorduras, as…

do desenvolvimento embrionário. FONTES DE VITAMINA A É encontrada em maior quantidade em alimentos de origem animal, principalmente no fígado e no óleo de peixe. Vegetais possuem beta caroteno que é encontrado principalmente nos vegetais alaranjados como a cenoura, abóbora, manga, batata, e também verde-escuro como o espinafre. Frutas mais ricas em caroteno são a manga, o mamão, o pêssego e a goiaba A DEFICIÊNCIA DA VITAMINA A Pode provocar a chamada cegueira noturna.…

carotenoides, o β-caroteno(beta-caroteno) é o mais abundante em alimentos e o que apresenta a maior atividade de pró-vitamina A. Como o β-caroteno é simétrico e corresponde estruturalmente a duas moléculas de retinol, apresentando maior atividade pró-vitamínica A em relação a outros carotenóides. Existem duas vias para descrever a clivagem do β-caroteno em vitamina A: a central e a excêntrica. A principal via é a clivagem central catalisada pela enzima citossólica 15-15’β-caroteno…

geneticamente modificado que contém uma grande quantidade de vitamina A. Ou, mais correctamente, o arroz contém o elemento beta-caroteno, que é convertido no organismo em Vitamina A. Assim, ao comemos arroz dourado, obtemos mais vitamina A. O beta-caroteno dá a cor laranja às cenouras e é a razão pela qual o arroz geneticamente modificado é dourado. Para que o arroz crie beta-caroteno, são implantados três novos genes: dois de narcisos e o terceiro de uma bactéria.…

literatura foi demonstrado que as vitaminas A (beta-caroteno), E (tocoferol) e C (ácido ascórEndereço para correspondência: Prof. Dr. Alfredo Córdova Departamento de Fisiologia e Bioquímica E.U. Fisioterapia Campus Universitario de Soria C/ Nicolás Rabal, 17 42003 – Soria – Espanha 204 bico), junto com minerais como o zinco (Zn), atuam como agentes protetores antioxidantes. Palavras-chave: Antioxidantes. Ácido ascórbico. Beta-carotenos. CK. Exercício. LDH. Mioglobina.…

cada um. O excesso de vitaminas lipossolúveis pode ser tóxico ao organismo. O retinol conhecido popularmente como vitamina A. Incide na forma livre ou de ésteres superiores, sendo o mais importante o beta-caroteno (pró-vitamina). Uma enzima de separação presente no intestino delgado separa o beta-caroteno em duas moléculas de vitamina A. O fígado armazena vitamina A nas células do parênquima durante quatro meses e fornece para o sangue quando necessário, mesmo o sangue tendo sempre…

cicatricial opaco. 18. Os casos leves de acne, Doença de Dariere envelhecimento cutâneo são tratados com aplicação tópica de tretinoína (ácido transretinóico), bem como de benzoíla e antibióticos. 19. As populações que consomem dietas ricas em beta-caroteno mostram uma incidência diminuída de doença cardíaca, pulmonar e câncer de pele. 20. As gestantes não devem ingerir quantidades excessivas de vitamina A, devido ao seu potencial para causar malformações congênitas no feto em…

O maxixe é da mesma família das as Abóboras, Pepino, Melão e Melancia. Os frutos do maxixe são uma excelente fonte de sais minerais e vitaminas, tais como:Cálcio, Fósforo, Ferro, Sódio, Magnésio, Zinco e as Vitamina C, vitaminas do Complexo B e Beta-caroteno (provitamina A). o Os frutos do Maxixi têm uma forma ovulada, com casca espinhosa ou lisa, de consistência fina e delicada, de cor verde clara. A couve tem mais vitamina C que frutas como a laranja, por exemplo. Diferente de qualquer…

reflexão de outros. Constituem o substrato físico-químico de onde se origina o processo fotossintético. Há diversas classes de pigmentos: - Principais: • Clorofilas (a, b, c, d y bacterioclorofilas) de coloração verde - Acessórios: • Carotenóides (carotenos e xantofilas) de coloração amarela e vermelha. • Ficobilina de coloração azul e vermelha presentes nas algas verde azuladas.3,4 A clorofila, que dá a cor verde característica da maioria dos vegetais, absorve muito bem a luz nas…

micrograma mg mg mg mg mg micrograma mg mg micrograma micrograma micrograma micrograma mg Valor 50 600 5 45 10 1,2 1,3 16 1,3 240 2,4 30 5 65 550 1000 14 260 7 130 700 4 900 34 45 35 2,3 (a) 1 micrograma retinol = 1 micrograma RE; 1 micrograma beta-caroteno = 0,167 micrograma RE; 1 micrograma de outros carotenóides provitamina A = 0,084 micrograma RE; 1 UI = 0,3 micrograma de retinol equivalente (2). (b) 1 micrograma de colicalciferol = 40 UI. (c) mg alfa-TE/dia; 1,49 UI = 1mg…