SEPARACAO DE SOLIDOS E LIQUIDOS SEDIMENTACAO 1

OPERAÇÕES DE SEPARAÇÃO SÓLIDO-LÍQUIDO Clarifiers OPERAÇÕES DE SEPARAÇÃO SÓLIDO-LÍQUIDO A etapa de separação sólido-líquido está entre as operações unitárias mais importantes que hoje são empregadas em indústrias químicas, têxteis, farmacêuticas, no beneficiamento de minério, bem como no processamento de alimentos, tratamento de água e resíduos... A separação de partículas de um fluido nos processos de sedimentação e decantação ocorre pela ação da gravidade sobre as partículas. OPERAÇÕES DE SEPARAÇÃO SÓLIDO-LÍQUIDO processos de sedimentação e decantação Classificação ... 1. Separação por decantação - Clarificação de líquidos - Espessamento de suspensões - Lavagem de sólidos 2. Decantação invertida (Flotação) 3. Separação centrífuga 4. Filtração OPERAÇÕES DE SEPARAÇÃO SÓLIDO-LÍQUIDO Objetivo... Clarificação do líquido: tem-se inicialmente uma suspensão com baixa concentração de sólidos para obter um líquido com um mínimo de sólidos. Espessamento da suspensão: inicialmente se tem uma suspensão concentrada para obter os sólidos com uma quantidade mínima possível de líquido. Lavagem dos sólidos: é a passagem da fase sólida de um líquido para outro, para lavá-la sem filtrar (operação mais dispendiosa). Esse processo pode ser realizado em colunas onde a suspensão alimentada pelo topo é tratada com um líquido de lavagem introduzido pela base. ..são operações instáveis, pois existem escoamentos preferenciais... OPERAÇÕES DE SEPARAÇÃO SÓLIDO-LÍQUIDO Tipos de…

sérico e elevação do TSH), o surgimento de aumento inicialmente difuso da glândula tiróide (emais tarde bócio nodular) Este bócio tende a progredir, aumentando de tamanho, no decorrer de anos de carência de iodo. Este fenômeno, denominado bócio endêmico, é o que mais chama a atenção tantode leigos como de médicos, por ser facilmente visível e notado à distância. De longa data sabe-se que o bócio é uma das alterações devidas a carência iódica, mas, atualmente, considera-se que…

SÓLIDOS MOLES: São materiais compostos, ou seja, não são homogêneos em uma escala mesoscópica ou macroscópica. Sistemas estreitamente empacotados: as partículas deformáveis formam a maior fração de volume, por meio da qual elas são deformadas mutuamente, até certo ponto. Como exemplo, têm–se os purês vegetais, emulsões concentradas e espumas poliédricas (espuma de cerveja). Materiais celulares: a maioria de tecidos vegetais e de frutas pertence a essa classe. Eles são caracterizados…

Utilizadas no Preparo de Alimentos Técnicas de pré-preparo e preparo de alimentos Indicadores no preparo de alimentos: fator de correção, indicador de conversão (FR), indicador de reidratação, etc. CONCEITO É a disciplina que, baseada em ciências exatas, estuda as operações a que são submetidos os alimentos depois de cuidadosa seleção e as modificações que os mesmos sofrem durante os processos culinários (ORNELLAS, 2007). É a sistematização e o estudo dos procedimentos para tornar…

FILTRAÇÃO NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS Nas indústrias de alimentos e bebidas, a filtração aparece na produção de suco de frutas, óleos vegetais, leite e derivados, entre outros produtos. A filtração em escala industrial vai desde uma simples filtração até separações muito complexas. O produto a ser filtrado, pode ser líquido, gás, as partículas sólidas podem ser grossas ou finas, rígidas o plásticas, redondas ou planas individualmente separadas ou agrupadas, etc. A suspensão de…

TÉCNICA DIETÉTICA  Dietético: Consiste em adequar a forma de preparo dos alimentos da dieta às necessidades fisiopatológicas do indivíduo e da população.  Digestivo: Consiste em modificar os alimentos por meio de processos culinários, a fim de facilitar a digestão. OBJETIVOS DA TÉCNICA DIETÉTICA  Nutritivo: Consiste em selecionar os melhores métodos de preparo de alimentos para a otimização e conservação máxima do seu valor nutritivo.  Higiênico: Consiste em prevenir a ação de…

dispersas têm um tamanho médio compreendido entre 1 e 100 nanômetros (nm) Com esse tamanho, as partículas coloidais apresentam massa que variam, aproximadamente, de 10.000 a 100.000 unidades de massa atômica (u). A fase dispersa é chamada de colóide, embora, freqüentemente, a própria solução coloidal também receba o nome de “colóide”. O nome colóide vem de cola (goma-arábica), sistema coloidal muito comum e conhecido há longa data. Os sistemas coloidais são muito…

Universidade Tecnológica Federal do Paraná Campus Londrina Tecnologia em Alimentos FISICO QUIMICA Tecnologia em Alimentos PROFa Dra. Lisandra Ferreira de Lima PREFÁCIO ....................................................................................................................................... 3 1 INTRODUÇÃO ........................................................................................................................ 6 1.1 O Conceito de…

Rafaella I. Peloia Tamires D. Mayer Thais C. A. Damasio CROMATOGRAFIA LÍQUIDA CURITIBA 2014 Cristiane S. Santos Juliana Moro Monteiro Rafaella I. Peloia Tamires D. Mayer Thais C. A. Damasio CROMATOGRAFIA LÍQUIDA Trabalho apresentado ao Curso de Técnico em Química em Centro de Educação Irmão Mario Cristóvão, como requisito parcial à obtenção do título de Analise Instrumental. Orientador: Prof.ª Aline Caldonazo Sanlorenzi…

Rafaella I. Peloia Tamires D. Mayer Thais C. A. Damasio CROMATOGRAFIA LÍQUIDA CURITIBA 2014 Cristiane S. Santos Juliana Moro Monteiro Rafaella I. Peloia Tamires D. Mayer Thais C. A. Damasio CROMATOGRAFIA LÍQUIDA Trabalho apresentado ao Curso de Técnico em Química em Centro de Educação Irmão Mario Cristóvão, como requisito parcial à obtenção do título de Analise Instrumental. Orientador: Prof.ª Aline Caldonazo Sanlorenzi…