Aumento De Tamanho Dos Alimentos Sólidos E Liquidos

a disciplina de Fisíca do Ensino Médio do Colégio Estadual Douradina como requisito parcial para avaliação bimestral. Professora: Solange Douradina 2014 RESUMO: Quando aquecemos um sólido qualquer, as suas dimensões geralmente aumentam. A este aumento das dimensões de um sólido, devido ao aquecimento, chamamos de dilatação térmica. As propriedades físicas de um corpo, tais como comprimento, dureza, condutividade elétrica, todas podem ser alteradas em função da…

BIOQUIMICA DOS ALIMENTOS AUTORA: IHAMARA SAMILLA FERREIRA DE OLIVEIRA ÁGUA A importância da agua nos alimentos JOAO PESSOA – PB 2014 INTRODUÇÃO: A água é uma substância química composta de hidrogênio e oxigênio, sendo essencial para todas as formas conhecidas de vida na Terra cobrindo cerca de 71% da superfície da Terra, assim se tornando essencial para os humanos e para as outras formas de vida. Ela age como reguladora de temperatura, diluidora…

Capítulo 11 Forças intermoleculares, líquidos e sólidos ? O que está por vir > O vapor de água — ou umidade — no ar, a água em um lago e o gelo nas geleiras são todos formas da mesma substância, H2O. Todos eles têm as mesmas propriedades químicas. Entretanto, suas propriedades físicas diferem muito porque as propriedades físicas de uma substância dependem de seu estado físico. Algumas das propriedades características de cada estado da matéria estão relacionadas na…

Métodos de Conservação de Alimentos Conservação de alimentos ● ● ● ● O homem pré-histórico logo cedo compreendeu que deveria guardar as sobras de alimentos dos dias de fartura, para os tempos de escassez. A conservação de alimentos vem sendo praticada pelo homem ao longo da história, associada à necessidade de sobrevivência humana. Objetivo: aumentar a vida útil dos alimentos através de técnicas que evitam alterações microbianas, enzimáticas, químicas e físicas, entretanto,…

elemento a vida se torna inviável. A abundância dessa substância no planeta fez com que o ser humano aproveitasse dela tudo o que podia, mas sem nenhum cuidado ou critério, usando-a como se fosse um recurso inesgotável, como um celeiro infinito de alimentos e até como uma lata de lixo de capacidade incomensurável. O presente tem mostrado a verdade de maneira bastante dura. As coisas não são bem como se pensava, e já sentimos os resultados da nossa interferência nesse meio e na…

DE FISICA INDICE Introdução..........................................................................................................04 Desenvolvimento: Dilatação dos Sólidos ..........................................................05 Dilatação dos líquidos........................................................................................08 Conclusão.......................................................................................................

maneira unificada. Uma operação unitária sempre tem o mesmo objetivo, independente da natureza química dos componentes envolvidos. Por exemplo, a transferência de calor é a mesma operação, quer em um processo petroquímico, quer em uma indústria de alimentos. Na figura abaixo encontram-se as relações entre ciência e tecnologia, exemplificadas por meio da vinculação entre algumas operações unitárias e os seus respectivos fenômenos de transporte, assim como os produtos…

Bromatologia Bromatologia é entendida como ciência dos alimentos, é uma ciência ampla e genérica, que estuda os alimentos dos diversos aspectos: Composição química dos alimentos, função destes compostos nos organismos, promoção de normas e legislações que visam garantir a qualidade dos diferentes alimentos comercializados, buscando a saúde do consumidor. A bromatologia estuda os alimentos desde sua produção, colheita, transporte, venda (in natura ou industrializado), rotulagem,…

Resumo de Bromatologia Bromatologia é entendida como ciência dos alimentos, é uma ciência ampla e genérica, que estuda os alimentos dos diversos aspectos: Composição química dos alimentos, função destes compostos nos organismos, promoção de normas e legislações que visam garantir a qualidade dos diferentes alimentos comercializados, buscando a saúde do consumidor. A bromatologia estuda os alimentos desde sua produção, colheita, transporte, venda (in natura ou industrializado),…

pressão (vácuo) e baixas temperaturas. O processo de secagem ocorre através de sublimação da amostra congelada, sem ocorrer a perda das propriedades da amostra secada. A sublimação ocorre quando a água no estado sólido é convertida diretamente em vapor de água, sem passar pelo estado líquido. FACULDADE DE ENGENHARIA DE MINAS GERAIS - FEAMIG INSTITUTO EDUCACIONAL CÂNDIDA DE SOUZA Para isto faz-se necessário que a zona da temperatura de sublimação seja abaixo do ponto triplo.…