coloides

Tópico 1:

1- Conceito de colóides

2- Tipos de soluções coloidais de acordo com o estado físico de seus componentes.

3- Preparação dos colóides

1.Solução coloidal é uma dispersão onde as partículas dispersas têm um tamanho médio compreendido entre 1 e 100 nanômetros (nm)
Com esse tamanho, as partículas coloidais apresentam massa que variam, aproximadamente, de 10.000 a 100.000 unidades de massa atômica (u). A fase dispersa é chamada de colóide, embora, freqüentemente, a própria solução coloidal também receba o nome de “colóide”. O nome colóide vem de cola (goma-arábica), sistema coloidal muito comum e conhecido há longa data. Os sistemas coloidais são muito importantes, e como exemplos podemos citar: as células vegetais e animai; o sangue e muitos outros fluidos biológicos; muitos de nossos alimentos, como o leite, a manteiga, a maionese, o creme chantili, etc.; medicamentos como o leite de magnésia; gomas em geral, como a goma-arábica, a goma de amido, etc.;filmes fotográficos (são dispersões de AgBr coloidal em gelatina); cosméticos; tintas e vernizes; fumaças e neblinas; aerossóis e outros.

2.
Disperso
Dispersante
Nome particular
Exemplo
Sólido
Sólido
Não há
Pedras preciosas como safira, rubi, etc., onde óxidos metálicos (Fe2O3, Cr2O3, etc.) estão dispersos em Al2O3, certos vidros coloridos.
Sólido
Líquido
Sol (hidrossol, se o líquido for à água)
Gelatina em água, goma-arábica em água, tintas e vernizes
Sólido
Gás
Aerossol (se o gás for o ar)
Fumaça de cigarro
Líquido
Sólido
Gel
Geléias em geral; manteiga; queijo
Líquido
Líquido
Emulsão
Leite; maionese; “óleos solúveis” em água (para tornos, fresas, etc.)
Líquido
Gás
Aerossol (se o gás for o ar)
Neblina, nuvens; spray de inseticida ou perfume no ar.
Gás
Sólido
Não há
Ar no interior de pedra-pomes; maria-mole
Gás
Líquido
Espuma
Ar na espuma de sabão; ar no creme de barbear; ar no chantili; CO2 no “colarinho” do chope.

3. Os colóides