Coloides

Coloides

Os coloides formam a linha divisória entre as soluções e as misturas heterogêneas.
São misturas de grandes partículas (tais como as macromoléculas) que variam em tamanho de 10 a 2000 nm de diâmetro.
Diz-se que uma substância num coloide está dispersa ou distribuída em outra substância, chamada meio dispergente. As partículas coloidais são análogas ao soluto, e o meio dispergente é análogo ao solvente.

TIPOS DE COLÓIDES Fase do coloide | Substância dispersante(semelhante a solvente) | Substância dispersa (semelhante a soluto) | Tipos de coloide | Exemplo | Gás | Gás | Gás | _ | Nenhum (todos são soluções) | Gás | Gás | Líquido | Aerossol | Nevoeiro | Gás | Gás | Sólido | Aerossol | Fumaça | Líquido | Líquido | Gás | Espuma | Chantilly | Líquido | Líquido | líquido | Emulsão | Leite | Líquido | Líquido | Sólido | Sol | Tinta | Sólido | Sólido | Gás | Espuma sólida | Marshmallow | Sólido | Sólido | Líquido | Espuma sólida | Manteiga | Sólido | Sólido | Sólido | Sol sólido | Vidro vermelho |

Nos coloides, as partículas dispersas são significativamente menores do que aquelas que podem ser percebidas a olho nu, porém, bem maiores do que as moléculas individuais. Tais partículas recebem o nome de partículas coloidais. Devido ao seu tamanho, as partículas coloidais são capazes de perpassar por um filtro, mas não por uma membrana semipermeável. Elas são grandes o bastante para refletir e dispersar a luz, dispersão esta conhecida como efeito Tyndall. Veja:

No vasilhame em amarelo há uma solução, enquanto o outro contém uma suspensão coloidal. O trajeto da luz através da suspensão coloidal pode ser visto porque a luz é desviada pelas partículas coloidais, como ocorre no vasilhame em vermelho. No outro caso, a luz não pode ser desviada pelas moléculas do soluto na solução.
Os coloides não sedimentam e, quando observados num ultramicroscópio, iluminado lateralmente, apresentam diversos pontos de luz que se movem