Atividade Experimental Enzimas

diagnóstico dessas doenças congênitas, permite a prevenção de deficiências e mortes prematuras. PRINCIPAIS ERROS DO METABOLISMO AMINOACIDOPATIAS São causadas pela deficiência de enzimas responsáveis pelo metabolismo dos aminoácidos utilizados pelo organismo. Pode ocorrer pela ausência ou pelo mau funcionamento da enzima, provocando acúmulo do aminoácido e de seus catabólitos, que são prejudiciais ao organismo. Fenilcetonúria (PKU) Definição: É um distúrbio do metabolismo de herança…

2014 Alunos: Vera Lucia Lopes Alencar nº 20 Curso: Téc. Em Química 2º período Turma: E Professora: Elci DESMATURAÇÃO E PRECIPITAÇÃO DE PROTEÍNAS Atividade Enzimática Presente no Suco do Abacaxi sobre a gelatina (Colágeno).

ENZIMOLOGIA E FERMENTAÇÕES INDUSTRIAIS Diego Mota da Costa DETERMINAÇÃO DA ATIVIDADE DA INVERTASE DO LEVEDO Diego Costa DETERMINAÇÃO DA ATIVIDADE DA INVERTASE DO LEVEDO Feira de Santana 2013 1. INTRODUÇÃO As enzimas são proteínas especializadas na catálise de reações biológicas, ou seja, atuam aumentando velocidade da reação de conversão de moléculas de substratos em novas substâncias sob condições…

ENZIMAS EM BIOCATÁLISE (Esterificação de aminas, adição de Michael, clonagem e expressão de álcool desidrogenase) Yara Jaqueline Kerber Araujo Instituto de Química de São Carlos Universidade de São Paulo ENZIMAS EM BIOCATÁLISE (Esterificação de aminas, adição de Michael, clonagem e expressão de álcool desidrogenase) 1 Yara Jaqueline Kerber Araujo Orientador: Prof. Dr. André Luiz Meleiro Porto Tese apresentada ao Instituto de Química de São Carlos (IQSC-USP) como parte…

ENZIMAS NA PRODUÇÃO DE MEL ENZIMAS: Uma proteína que catalisa reações bioquímicas do metabolismo. Aumenta a velocidade de uma reação química. Diminui a necessidade de energia de ativação. Não alteram o balanço energético nem o equilíbrio das reações. A capacidade catalítica das enzimas torna-as adequadas para aplicações na indústria farmacêutica e alimentar Enzimas são moléculas que aumentam a velocidade de uma reação química. Isso acontece porque as enzimas fazem com que…

scientiaplena.org.br Estudos bioquímicos da enzima bromelina do Ananas comosus (abacaxi) A. França-Santos ; R. S. Alves ; N. S. Leite ; R. P. M. Fernandes Laboratório de Enzimologia – Departamento de Fisiologia, Universidade Federal de Sergipe, 49100-000, São Cristóvão-SE, Brasil alexanderfrostster@hotmail.com (Recebido em 30 de outubro de 2009; aceito em 30 de novembro de 2009) O presente trabalho objetivou a determinação da atividade da enzima bromelina no abacaxi Ananas…

principalmente como analgésico e antipirético, apresenta uma baixa atividade antiinflamatória, mas tem provado eficácia clínica no alívio temporário de dores leves a moderadas associadas a resfriado comum, dor de cabeça, dor de dente, dores musculares, dor nas costas, dores leves de artrite, cólicas menstruais e redução da febre, sendo eficaz em bebês, crianças e adultos (FLOWER e VANE, 1972)1. Um dos mecanismos atualmente descritos sobre a enzima cicloxigenase (COX) pode estar…

cevada seguido pela casca de amendoim com atividade especifica de 9,22 U/mg de proteína e 4,55 U/mg, respectivamente. Obteve-se produção máxima de xilanase livre de celulase no 3º dia (72 horas) com atividade específica de 7,88 U/mg proteína. O pH ótimo e a temperatura ótima de atividade xilanásica foram 6,5 e 50ºC, respectivamente. A estabilidade térmica da xilanase na temperatura de 45ºC mostrou-se praticamente constante, com perda de apenas 18% da atividade xilanolítica inicial em 90…

1. REVISÃO BIBLIOGRÁFICA De acordo com o site o mel é definido como um alimento natural líquido viscoso e adocicado produzido pelas abelhas melíferas a partir do néctar recolhido de flores e processado pelas enzimas digestivas desses insetos, sendo armazenado em favos em suas colmeias para servir-lhes de alimento durante o inverno. Além de ser utilizado como adoçante natural, o mel sempre foi reconhecido como sendo um alimento terapêutico devido às inúmeras substâncias

Calcule o PI (ponto isoelétrico) desse aminoácido. 10) Faça uma distinção entre os modelos chave-fechadura e encaixe induzido para a ligação do substrato a uma enzima. 11) Para uma enzima que manifesta uma cinética de Michaelis-Menten, qual é a velocidade da reação, V0 (em percentagem de Vmax), observada em: a) [S]=Km b) [S]=0,5Km c)[S]=0,1Km d) [S]=2Km 12) Orlistat, comercializado como…