Atividade Experimental Enzimas

.............................. 28 Ácido Cítrico ......................................................................... 28 Ácidos orgânicos – modos de ação ............................................................. 29 Ácidos orgânicos - atividade antimicrobiana ................................................ 29 Absorção e metabolismo.............................................................................. 31 Ácidos orgânicos – uso em dietas de frangos de corte....................

tem mostrado efeitos neuroprotetores em uma variedade de modelos experimentais de doenças neurodegenerativas e também em acidemias orgânicas, sobre as alterações comportamentais e neuroquímicas induzidas pelo GA in vivo. Nossos resultados demonstraram que a administração aguda de Cr preveniu as convulsões comportamentais e eletrográficas, o aumento do conteúdo de proteína carbonil e a + + redução da atividade da enzima Na ,K -ATPase induzidos pelo GA em ratos. Além disso, a Cr…

conceito original de ação tamponante surgiu de estudos bioquímicos e da necessidade do controle do pH em diversos aspectos da pesquisa biológica, como por exemplo em estudos com enzimas que têm sua atividade catalítica muito sensível a variações de pH. Neste contexto, em 1900, Fernbach e Hubert, em seus estudos com a enzima amilase, descobriram que uma solução de ácido fosfórico parcialmente neutralizado agia como uma “proteção contra mudanças abruptas na acidez e alcalinidade”. Esta…

mitocondrial (MCGARRY e BROWN, 1997). Este transporte envolve duas enzimas localizadas nas membranas mitocondriais. A enzima carnitina palmitoiltransferase I (CPT I) cataliza a transferência de grupos acil do acil-CoA para a carnitina, sintetizando acilcarnitina e produzindo CoA livre. A proteína acilcarnitina/carnitina translocase (CACT) troca as acilcarnitinas do citoplasma por carnitina livre da mitocôndria. Finalmente, a enzima carnitina palmitoiltransferase II (CPT II)…

42 C.A.O. MARTINS et al. ATIVIDADE DA ISOCITRATO-LIASE DURANTE A GERMINAÇÃO DE SEMENTES DE SOJA1 CARLOS ALBERTO O. MARTINS2, CARLOS S. SEDIYAMA3, MARIA GORETI DE A. OLIVEIRA4, INÊS CHAMEL JOSÉ5, MAURÍLIO A. MOREIRA4, MÚCIO S. REIS3 E VALTERLEY S. ROCHA3 RESUMO - A atividade da enzima isocitrato-liase foi avaliada durante a germinação de sementes de soja (Glycine max (L.) Merrill) das cultivares Doko e CAC-1, após serem submetidas às condições de estresse, do teste de frio e do…

BIOQUÍMICA SEGUNDA ÁREA ENZIMAS Catalisador biológico cuja natureza é na maioria proteica. Características Gerais: - altamente seletivas (apresentam alto grau de especificidade por seus substratos) - eficiência catalítica > catalisadores sintéticos ou inorgânicos - não são consumidas na reação - aceleram reações químicas - não alteram o equilíbrio das reações - atuam em pequenas concentrações - atuam em soluções aquosas Especificidade Absoluta: atua somente sobre um substrato. Ex:…

interrelacionados, dificilmente poderá atingir seus objetivos: prevenir, diagnosticar e tratar. A toxicologia é desenvolvida por especialistas com diferentes formações profissionais, oferecendo cada um contribuições específicas em uma ou mais áreas de atividade permitindo assim, o aperfeiçoamento dos conhecimentos e o desenvolvimento das áreas de atuação. No âmbito da toxicologia, distinguem-se várias áreas, de acordo com a natureza do agente ou a maneira como este alcança o…

PRÁTICA pH E SOLUÇÃO TAMPÃO Trabalho elaborado em respostas as atividades de aulas práticas no laboratório de química, da disciplina de Bioquímica Estrutural, com obtenção total no aprendizado acadêmico na Universidade Paulista. ORIENTADORA Profª Patrícia Moriguchi MARÇO 2014 UNIP UNIVERSIDADE PAULISTA RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA pH E SOLUÇÃO TAMPÃO Trabalho elaborado em respostas as atividades de aulas práticas no laboratório de química, da…

viii RESUMO ix ABSTRACT x 1. INTRODUÇÃO 1 2. OBJETIVO 2 3. REVISÃO BIBLIOGRÁFICA 3 3.1. O coqueiro 3 3.2. Água de coco 3 3.3. Processamento da água de coco 3 3.4. Enzimas da água de Coco 4 3.5. Polifenoloxidase e Peroxidase 4 4. MATERIAIS E MÉTODOS 5 4.1. Materiais 5 4.2. Métodos 5 4.2.1. Determinação da atividade enzimática de peroxidase e polifenoloxidase 5 4.2.2. Avaliação sensorial 5 5. RESULTADOS E DISCUSSÕES 6 6. CONCLUSÃO 8 7. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 9…

A intolerância à lactose: Intolerância à lactose (LI) é definida como a incapacidade para quebrar a lactose, devido à falta ou diminuição da produção da enzima lactase do intestino delgado. Esta é também referida como Lactase Deficiência. É o tipo mais comum de carboidratos Intolerância. LI é o mais comum genética que acomete mais da metade da população mundial. Afinal, talvez seja normal para ser intolerante e anormal ser tolerante! -------------------------------------------------…