Atividade Experimental Enzimas

Enzimática Chamamos de enzimas, proteínas catalizadoras atuantes em moléculas, chamadas de substratos, transformando-as em outras moléculas, chamadas de produtos. De uma forma simplificada, a reação acontece da seguinte forma: Sendo S, o substrato; E, a enzima; ES, o complexo formado e P, o produto. (Levenspiel,1999) Sendo extremamente específicas, as enzimas trabalham em um mecanismo de encaixe, exemplificado por Emil Fischer (1894) pelo modelo chave-fechadura; o qual indica que cada…

ENZIMAS PROPRIEDADES DA UREASE A urease é uma enzima altamente específica para a uréia. Nesta prática, utilizaremos a urease extraída de sementes de Canavalia, para estudar as propriedades das enzimas como, por exemplo: atividade, especificidade, inibição, desnaturação e natureza da estrutura enzimática. Como já foi discutido, com exceção das enzimas de RNA ou ribozimas, todas as enzimas são proteínas. Por isso, a primeira

INTRODUÇÃO O Shelf life curto de bolos prontos para o consumo, é o grande problema enfrentado por seus fabricantes, pois acarreta em prejuízo financeiro para os mesmos (CARVALHO, 2008). Uma alternativa para a solução deste problema pode ser a adição da enzima alfa amilase maltogênica ao processo de fabricação de bolos (BIOTIMES, 2008) A alfa amilase maltogênica, produzida do microrganismo Bacillus Subtilis, tem como substrato o amido, que é formado por amilose e amilopectina…

– Estrutura química da aflatoxina B1. 3. MECANISMOS DE TOXICIDADE DA AFLATOXINA B1 As aflatoxinas são absorvidas no trato gastrointestinal e biotransformadas primariamente no fígado, por enzimas microssomais do sistema de funções oxidases mistas. Estas enzimas, pertencentes à superfamília de enzimas do citocromo P-450, constituem parte do processo de detoxificação de uma ampla variedade de xenobióticos no organismo. A biotransformação da AFB1, particularmente, tem sido estudada com…

Assim, se o hidroxila for produzido próximo ao DNA e a este DNA estiver fixado um metal, poderão ocorrer modificações de bases purínicas e pirimidínicas, levando à inativação ou mutação do DNA. Além disso, o hidroxila pode inativar várias proteínas (enzimas e membrana celular), ao oxidar seus grupos sulfidrilas (-SH) a pontes dissulfeto (-SS). Também pode iniciar a oxidação dos ácidos graxos polinsaturados das membranas celulares (lipoperoxidação)4. Peróxido de hidrogênio (H2O2)…

(que possuem parede celular e vacúolos de grandes dimensões e cloroplastos) e células animais (que não têm parede celular, mas apresentam centríolos e mitocôndrias). Núcleo – local onde está armazenada a informação genética, pelo que controla a atividade celular. Cariótipo – conjunto de cromossomas de uma espécie – cromossoma HUMANO 22 pares de autossomas (46, XY) e um par de cromossomas sexuais (23,X) ou (23,Y). Cromossoma – suporte da informação genética (DNA). DNA –…

molécula de ____________. A) ADP + Pi B) Aminoácidos C) ATP D) NADP+ 6. Selecione a alternativa que permite preencher o espaço na frase seguinte, de modo a obter uma afirmação correta. As enzimas são fundamentais para a atividade dos organismos porque ______________. A) aceleram as reações químicas, diminuindo a energia de ativação necessária para a ocorrência da reação B) aceleram as reações químicas, aumentando a energia de…

compostos lipossolúveis, cada um dos quais com atividades biológicas específicas, sendo que o a-tocoferol é o mais potente antioxidante. O interesse cada vez maior por essa vitamina é devido, especialmente, às funções que desempenha no organismo como agente antioxidante, envolvido no retardamento do envelhecimento e na proteção a doenças crônicas não transmissíveis, como Parkinson, Alzheimeir, câncer e doenças cardiovasculares. Recentes pesquisas experimentais e clínicas têm reforçado a…

estar equivocado em 10% dos casos. Alzheimer&Galactosemia Alzheimer Tratamento Até o momento, a doença permanece sem cura. O objetivo do tratamento é minorar os sintomas. Atualmente, estão sendo desenvolvidos medicamentos que, embora em fase experimental, sugerem a possibilidade de controlar a doença. Um medicamento chamado PBT2, desenvolvido pela companhia australiana Prana Biotechnology, parece melhorar a capacidade cognitiva de pacientes em fase inicial da doença de Alzheimer.…

Este livro tem como objetivo introduzir conceitos fundamentais de Biologia Celular e Molecular, como a relação entre estrutura e função molecular, o uso de energia química em atividades celulares corriqueiras, unidade e diversidade nos níveis macromoleculares e celular, entre outros. Aborda também a natureza experimental dessa área da Biologia, descrevendo as etapas de diversos experimentos e ilustrando-as através de figuras e micrografias eletrônicas atuais. Por meio da leitura de…