Atividade Experimental Enzimas

frutas e hortaliças. O congelamento surge como uma tecnologia que alia a qualidade à redução de perdas. O branqueamento é uma das etapas anteriores ao congelamento da maioria dos vegetais, este tratamento tem como principal finalidade a inativação de enzimas responsáveis por alterações indesejáveis no produto. Deve ser realizado um branqueamento eficiente, para que o congelamento de vegetais seja bem sucedido. Existem vários fatores que influenciam a eficácia do branqueamento como:…

velocidade das reações enzimáticas, e os fatores que influenciam nesta velocidade. ( R.S.N.LIMA) A cinética de uma enzima é estudada avaliando-se a quantidade de produto formado ou a quantidade de substrato consumido por unidade de tempo de reação. ( R.S.N.LIMA) Uma reação enzimática pode ser expressa pela seguinte equação: E + S [ES] ==> E + P ( R.S.N.LIMA) O complexo enzima/substrato (ES) tem uma energia de ativação ligeiramente menor que a do substrato isolado, e a sua…

NIACINA Histórico: • “Niacina” – descritor genérico para o ácido nicotínico e seus derivados que possuem atividade biológica de nicotinamida • 1867: isolamento do ácido nicotínico como substância química • 1937: papel protetor para língua magenta e pelagra humana (relacionada anteriormente à deficiência de triptofano no milho) Características químicas: • O ácido nicotínico (niacina) e a nicotinamida são sólidos, brancos, cristalinos e estáveis. • Coenzimas:…

Bt, Indústria, Energia e Meio Ambiente Bt, biodiversidade, agricultura e pecuária Bt e alimentos Bt e saúde (2) Como organizar os conteúdos? (3) Temas Fazer vinagre não é deixar o vinho azedar Os antibióticos, do laboratório à indústria As enzimas e o lavado da roupa Clonar ou não clonar? A escolha depende do momento, das condições locais e da percepção pública Quais as estratégias possíveis? Infiltração Nos cursos de Biologia e Química é preferível “espalhar” os temas Concentração Nos

incluída no grupo das leucodistrofias, e que tem duas formas, sendo a mais comum a forma ligada ao cromossomo X, sendo uma herança ligada ao sexo de caráter recessivo transmitida por mulheresportadoras e que afeta fundamentalmente homens. Na ALD, a atividade anormal dos peroxissomos leva a um acúmulo excessivo de ácidos graxos de cadeia muito longa (AGCML) constituídos de 24 ou 26 átomos de carbono em tecidos corporais, sobretudo no cérebro e nas glândulas adrenais. A conseqüência desse…

MEDIADA POR RETROVÍRUS 6 3 CORREÇÃO da MPS II MEDIADA POR ADENOVÍRUS 8 4 pROTOCOLO III 11 5 DISCUSSÃO 14 5 REFERÊNCIAS 16 1 Introdução Mucopolissacaridoses (MPS) são doenças genéticas metabólicas, causadas pela ausência ou insuficiência de enzimas responsáveis pela quebra dos mucopolissacarídeos e, consequentemente, quebra gradual de glicosaminoglicanos (GAGs), que são componentes importantes da matriz extracelular e do tecido conjuntivo. De acordo com a deficiência enzimática,…

pensava-se que seus quatro componentes químicos estivessem unidos num padrão monótono como um polímero sintético.Além disso, até então não se achara nenhuma função celular específica para o DNA. Por outro lado, as proteínas eram importantes como enzimas e como componentes estruturais de células vivas. As proteínas também eram conhecidas como polímeros de vários aminoácidos.Estes polímeros são chamados polipeptídios. Mas mais importante é que o alfabeto de proteínas de 20 aminoácidos…

07 4.1 Local do estudo 07 4.2 Matérias Primas Amiláceas 07 4.3 Equipamento Piloto 07 4.4 Preparo do Mosto 07 4.4.1 Processo de hidrólise 07 4.4.2 Aditivos para processo de fermentação 07 4.5 Leveduras 08 4.6 Planejamento Experimental 08 5 Cronograma de atividades 09 6 Orçamento 10 7 Referências 11 1. Introdução Graças à vasta biodiversidade encontrada em seu território, o Brasil dispõe de uma grande variedade de matérias primas e decorrentes resíduos agrícolas e…

estão relacionados à disfunção endotelial8. As células endoteliais, que controlam o tônus vascular, liberam fatores que determinam a atividade contrátil das células musculares lisas9. O óxido nítrico (NO) é produzido continuamente pelas células endoteliais, por meio da oxidação do aminoácido L-arginina em L-citrulina. Esse processo é regulado pela ação de duas enzimas endoteliais: NO sintase (eNOS) e nicotinamida adenina dinucleotídeo fosfato 21(NADPH) oxidase10. O NO está envolvido com…

Relatório de Atividade Experimental Reprodução Humana Data: 01 de Outubro de 2012 O aparelho reprodutor feminino (Fig.1) está alojado na região inferior do abdómen e é constituído por vários órgãos (Esq. 1) cuja função principal é a reprodução. No entanto, para assegurar esta função é necessário a produção de gâmetas, a fecundação, e caso esta ocorra, o alojamento e nutrição do feto Fig. 1 - Constituição do Aparelho Reprodutor Feminino durante o período de gestação.…