Atendimento Clientes Restaurantes

FACULDADE CENECISTA DE OSÓRIO CURSO DE ADMINISTRAÇÃO EMPREENDEDORISMO PLANO DE NEGÓCIOS RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO 29 de setembro de 2012. Osório – Rio Grande do Sul FACULDADE CENECISTA DE OSÓRIO CURSO DE ADMINISTRAÇÃO EMPREENDEDORISMO PROF. LUZIHÊ MENDES MARTINS PLANO DE NEGÓCIOS RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO Caroline Bernardo Dienai P. Gomes Graziele Braga Mayara kenes Tuani Raupp

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO..........................................................................................................3 2 ANÁLISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK..........................................................4 3 DIAGNÓSTICO DO RESTAURENTE SMAK............................................................5 4 NOVA PROPOSTA PARA O RESTAURANTE SMAK..............................................6 5 CONSIDERAÇÕES FINAIS.........................................................................

fraquezas, oportunidades e ameaças do restaurante Smak, começando pelo ponto forte é que o município Vale da Felicidade, que tem agricultura familiar e atividade turística, com ambiente para fotografar como “casas de arquitetura típica”, sendo este a principal vantagem para dona Irena, pois seu restaurante tem possibilidades incríveis de se destacar por haver apenas quatro restaurantes no local. O ponto fraco é que Irena parou no tempo, deixou o restaurante em segundo plano, não fez adaptações e

O Restaurante Fellini (Fonte: Central de Cases ESPM – Autor: Prof. Rodrigo Siqueira) O Restaurante Fellini, um dos mais famosos do Rio de Janeiro, localizado no bairro nobre do Leblon, tem como seu principal gestor e fundador, Nelson Laskowsky. O ambiente agradável, a atmosfera de harmonia e tranquilidade não são ameaçados pela grande quantidade de clientes. Ao contrário, são reforçados. Durante o almoço, constantemente Nelson e sua esposa, Ana – nutricionista do restaurante – são…

problemas do restaurante Smak, esta história se passa no município Vale da Felicidade que tem várias atrações turísticas, entre elas as casas com arquitetura típica, fauna e flora preservada, pequenas cachoeiras e ainda com quatro restaurantes entre eles o restaurante Smak da família Partala administrado pela Dona Irena Partala uma senhora viúva que se viu sozinha para administrar o negócio que seu esposo deixou, que está com problemas de administração. Tendo em vista que os restaurantes…

4 4 ANÁLISE SWOT DO RESTAURANTE 6 5 DIAGNÓSTICO DO RESTAURANTE SMAK 7 6 NOVA PROPOSTA PARA O RESTAURANTE SMAK 8 7 CONSIDERAÇÕES FINAIS 10 8 REFERÊNCIAS: 11 1 INTRODUÇÃO O restaurante Smak é propriedade de Irena Partala, localizado no Vale da Felicidade. Irena tem dificuldades para administrar sua empresa, pois não possui nenhum conhecimento na área. Com base na análise SWOT ou análise FOFA na língua portuguesa, é possível identificar os problemas do restaurante Smak e…

que compete com os mais sofisticados restaurantes de Curitiba, seu ambiente é descontraído, e requintado, com um DJ e musicas diferenciadas, sem perder a qualidade de uma musica brasileira, o serviço é alá carte. A proposta é ajudar, trabalhando com a equipe de serviço, dando apoio, incentivo e treinamento, lembrando que a empresa é uma empresa que oferece produtos e a satisfação para o cliente. A excelência no atendimento a excelência na satisfação do cliente.

Professor: Paulo Degani MBA Executivo Turma: Sábado Uberlândia 2012 Estudo operacional em grupo Empresa 4: Restaurante Japonês Sushi Bom Foco: Preparo e degustação de pratos japoneses com performances temáticas para pequenos grupos de clientes. Observação: o restaurante dispõe de espaço para no máximo quatro grupos de dois casais simultaneamente. Não são permitidas crianças. [->0] [->1] Um barco de sushi Definição da

gestão de pessoas do Restaurante Fellini. Um negócio familiar com premiações da área de atendimento ao cliente e gestão de pessoas. Na área de Recursos Humanos, suas principais políticas são como um impacto na qualidade do restaurante. No que diz respeito ao futuro do restaurante, serão abordados novos desafios. Palavras–chave: Recursos Humanos, Gestão de Pessoas, Planejamento. 2 DESENVOLVIMENTO 2.1 RESTAURANTE FELLINI A realidade no dia-a-dia do Restaurante Fellini,…

importante fatia deste mercado que aparentemente é pouco explorado na capital amazonense. Notamos que os restaurantes tipicamente regionais não apresentam preocupação em estarem relacionados ao turismo, ou seja, não há um foco para os visitantes, estando abertos a todos indiscriminalmente habitantes locais e visitantes. A pesquisa tem como base analisar o perfil dos serviços do Restaurante e Bar Flutuante Peixe – Boi, que se encontra localizado no Rio Tarumã Açu, próximo a…