Artigos Gestão Hoteleira

objetiva identificar e analisar os artigos da área contábil publicados nas revistas de turismo de 1992 a 2012. Para atingir tal objetivo, selecionaram-se as revistas de turismo classificadas no Qualis/2013 da CAPES de A1 a C. Após a seleção das 17 revistas, utilizou-se como instrumento de intervenção o ProKnow-C (Knowledge Development Process – Constructivist). A análise bibliométrica compreendeu o exame de 2.310 artigos, reduzindo-se a um portfólio de 16 artigos. A pesquisa revelou a…

Turismo Reflexão sobre Modelos de Negócio e Marcas Hoteleiras Julho de 2009 Hotelaria e Turismo Reflexão sobre Modelos de Negócio e Marcas Hoteleiras Índice 1. Objectivos pág. 3 2. Modelos de Gestão pág. 4 3. Conclusões pág. 17 4. Principais marcas hoteleiras internacionais pág. 18 5. Quadro resumo das marcas hoteleiras pág. 75 2 Hotelaria e Turismo Reflexão sobre Modelos de Negócio e Marcas Hoteleiras 1. Objectivos Apresentar e…

-Objectivos intangíveis de scoreboard -Dimensão do sucesso - Balanced Scorecard  Em 2011 Cerca de 1230 executivos referenciaram as 5 principais ferramentas de gestão: - - Benchmarkin Planeamento estratégico Missão e Visão Gestão de Relacionamento com clientes Outsoursing Consideraram o BSC como a 6 ferramenta de gestão -Passado -Indicadores Financeiros -Futuro -Indicadores de Aprendizagem e crescimento Banker et al., 2004 Perspectivas (BSC) : - do …

CONTABILIDADE HOTELEIRA EM UMA VISÃO DE GERENCIAMENTO DE CUSTOS Luciano Ferreira da Silva* RESUMO Este artigo tem como fundamento a visão da complexidade da contabilidade hoteleira em uma visão de um sistema de custos. O hotel é uma empresa que necessita de um acompanhamento especial, pois além de prestar serviços também vende mercadorias, podendo ter, além disso, refeitório dos empregados e restaurante. Por isso um sistema de custos auxilia a gestão fazendo com que as despesas…

....................................... 7 2. DESENVOLVIMENTO 2.1 História da Hospitalidade- Hotéis/Hospitais........................................ 9 2.2 A Administração Hoteleira inserida nos Hospitais............................... 9 2.2 A Estrutura Física Hoteleira no Empreendimento Hospitalar............ 12 2.3 Hotelaria Hospitalar – Hospitalidade somada ao Universo Hospitalar. 12 3. RESULTADOS E CONSIDERAÇÕES FINAIS.........................

GESTÃO DA QUALIDADE Relatório: “Exploring Service Quality in Luxury Hotels: Case of Lahore, Pakistan” Docente José Miguel Aragão Celestino Soares Discentes Alípio Silva 30597 Carina Manso 33779 Filipe Duarte 29385 Joana Assunção 39651 Samantha Rodrigues 33836 2010/2011 – 2º Semestre Introdução O objectivo do estudo deste artigo é saber qual a percepção das expectativas dos clientes de hoteis de luxo em Lahore, no Paquistão, através do acesso a serviços e a qualidade…

tem como objetivo identificar se os gestores das redes hoteleiras do alto-oeste potiguar estão utilizando a Gestão de Custos para tomada de decisão, auxiliando no processo decisório. A metodologia utilizada para realização do trabalho foi o método da técnica de pesquisa direta, realizada com os gestores das redes de hotéis dessa região. Segundo análise da observou-se que os gestores das empresas entrevistadas utilizam-se da ferramenta Gestão de Custos como apoio a Tomada de Decisões. De…

GESTÃO DE CUSTOS PARA TOMADA DE DECISÕES: UM ESTUDO NO SETOR HOTELEIRO RESUMO Com o turismo em alta, as redes hoteleiras enfrentam a competitividade procurando-se destacar em sua categoria. O presente trabalho tem como objetivo analisar se os gestores da rede hoteleira estão utilizando a Gestão de Custos para sua tomada de decisão. Para tanto, realizou-se uma pesquisa descritiva, na forma de estudo de caso de abordagem qualitativa, e foram enviados questionários aos gestores de…

desempenham um papel extraordinariamente importante, constituindo, juntamente com a conveniente localização, nos grandes centros populacionais, centros hospitalares, escolas, nos centros comerciais, universidades, instalações fabris, e em unidades hoteleiras de classificação superior. As condições essenciais para o êxito comercial do empreendimento são: A disposição e o arranjo dos locais deverão ser criteriosamente estudados, de forma a garantir a sua fácil utilização pelos…

A IMPORTÂNCIA DO CURSO GESTÃO HOTELEIRA PARA O MERCADO HOTELEIRO DO PIAUÍ RESUMO Este artigo aborda sobre a importância da formação de gestores hoteleiros e a inserção dos mesmos no mercado de trabalho do Piauí. Nos últimos anos o setor hoteleiro vem crescendo em um ritmo acelerado e para satisfazer as necessidades desse segmento é preciso de implantação de novas tecnologias e de serviços, de mão-de-obra qualificada preparada para uma demanda exigente, logo os profissionais dessa…