Artigos Gestão Hoteleira

ESCOLA DE HOTELARIA E TURISMO DO ALGARVE 2012 Curso: “Gestão Produção Cozinha” Disciplina: “Menu Engineering” EHTA, Curso: Gestão Produção Cozinha, Disciplina: “Engenharia do Menu” José Caetano Página 0 ESCOLA DE HOTELARIA E TURISMO DO ALGARVE 2012 ÍNDICE Objectivos………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………03 Nota Prévia……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………04 1. INTRODUÇÃO 1.1. Caracterização das operações de Food

HABILIDADE DE UMA BOA COMUNICAÇÃO DE UM BOM ADMINISTRADOR PARA CONQUISTAS DE NOVOS CLIENTES E A INTEGRAÇÃO DOS COLABORADORES DE UMA ORGANIZAÇÃO HOTELEIRA ATLANTICA. Maria Adriana Sena Bezerra1 RESUMO Ratifica-se que o objetivo geral do estudo é...... Portanto os objetivos específicos são: Identificar....Verificar....e Pesquisar. Logo, se crê que esse estudo seja relevante em razão de..... No que tange a metodologia é qualitativa e quantitativa e os objetivos metodológicos são…

Matéria: Métodos e Técnicas de Pesquisa Turma: MBA em Gestão Hoteleira Classificação Hoteleira BRASÍLIA 16 de novembro de 2012 SUMÁRIO 1 TEMA 3 2 DELIMITAÇÃO DO TEMA 3 3 JUSTIFICATIVA 3 4 OBJETIVOS 4 4.1 OBJETIVO GERAL 4 4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 4 5 PROBLEMA 4 6 HIPÓTESE 4 7 REFERENCIAL TEÓRICO 4 8 METODOLOGIA DE PESQUISA 4 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 7

metodológica do Trabalho 6 3. História do surgimento e evolução de novas unidades hoteleiras 6 3.1 Conceitos de Boutiques Hotéis, Hotéis de Charme e Heritage Hotéis 7 3.1.2 Os diferentes tipos de hotéis de Charme 8 3.1.3 As suas Principais características 9 a) Hotéis de Charme Urbano 9 b) Hotéis de Charme Rural 9 c) Hotéis de charme ecológicos 9 4. Tipo de modelo de gestão 10 II Conclusão 12 III Bibliografia 13 I…

UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA CENTRO DE CIÊNCIAS HUMANAS, SOCIAIS E AGRÁRIAS DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS CURSO DE ADMINISTRAÇÃO Disciplina: Administração de Pessoas I - Prof. Raissa Dália Paulino RESENHA DE ARTIGO Identificação do aluno: Nome do aluno: I - Identificação da Obra: VIEIRA, A.; LIMA, C. H. P.; PEREIRA, G. B. Tradição e modernidade nas práticas de recrutamento e seleção de pessoas em hospedagem. Faculdade de Estudos Administrativos - Fead II -

A ADMISTRAÇAO HOTELEIRA, E A RESPONSABILIDADE SOCIAL NA REDE DE HOTÉIS STEAM. Thamara Sales Barreto, autor Janina Sanches, professora orientadora O objetivo da pesquisa realizada foi saber como um hotel de cinco estrelas lidar com a responsabilidade social. Hoje a responsabilidade social tornou-se um fator de competividade para os negócios. Com a tendência futura do cenário econômico, a Responsabilidade Social Empresarial, está dando retornos gratificantes em termos de reconhecimento (imagem)

CONTABILIDADE HOTELEIRA EM UMA VISÃO DE GERENCIAMENTO DE CUSTOS 1. INTRODUÇÃO Na atualidade, um sistema de informação é tudo na administração de uma empresa. A empresa que não possui um sistema simples que for, adaptado as suas necessidades, que não controle pelo menos suas contas a pagar e receber não pode ser considerada uma organização. Os gestores necessitam obter informações, sejam elas de suas contas vencíveis no dia, até de um controle com um sistema de custos conhecendo…

..................4 2 DESENVOLVIMENTO 2.1 - PROCESSOS ADMINISTRATIVOS....................................................................7 2.2 - COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL..........................................................9 2.3 - GESTÃO DE PESSOAS....................................................................................12 2.4 - INTRODUÇÃO A ECONOMIA...........................................................................15 3 CONCLUSÃO.............................

UNIME – UNIDADE ITABUNA. Curso: Ciências Contábeis Disciplina: Tópicos em Contabilidade CH Total: 60 h/a - CH semanal: 3 h/a Docente: Eliene Freire Artigo: A observância das particularidades das empresas hoteleiras para uma contabilidade eficiente Por: Revson Vasconcelos Alves é bacharel em Ciências Contábeis e pós graduando em Administração, Finanças e Negócios. O Turismo tem se consolidado como atividade econômica das mais ascendentes no mundo contemporâneo,…

A GESTÃO HOTELEIRA VOLTADA PARA O MERCADO DE ENCRUZILHADA DO SUL Juliano Martins da Silva Utilização de indicadores financeiros e não-financeiros na gestão de hotéis no Rio Grande do Norte: um estudo sob a ótica do Balanced Scorecard (2003) • Maxwell Dos Santos Celestino Abstract Esta Pesquisa é resultado de uma investigação relacionada aos aspectos que devem ser abordados na utilização de indicadores financeiros e não-financeiros para fins de avaliação do desempenho dos hotéis…