Artigo Lactobacilos

tendo como media os seguintes valores: cor 6,2; aroma 7,9; sabor 8,6; textura 8,2 e parecer global 8,7. De maneira geral os provadores apreciaram muito o sabor, salientando que não parece ter sido feito com banana. PUBLICAÇÕES CIENTÍFICAS (Artigos publicados em periódicos da comunidade científica) AÇÃO ANTI-ULCEROGÊNICA A natural flavonoid present in unripe plantain banana pulp (Musa sapientum L. var. paradisiaca) protects the gastric mucosa from aspirin-induced erosions …

xilooligossacarídeos e lactulose produziram os ma iores aumentos no número de bifidobactérias, enquanto os frutooligossacarídeos (FOS) propiciaram o desenvolvimento de lactobacilos e que a mistura deles pode aumentar sua funcionalidade e que a utilização de frutooligossacarídeos (FOS) resultou num aumento populacional de lactobacilos. (SAAD, 2006). A inulina é uma fibra solúvel, considerada um ingrediente prebiótico, encontrado em alguns alimentos, entre eles a banana prata,…

e utilização de energia pelos seres vivos: glicólise, ciclo de Krebs, síntese e oxidação de ácidos graxos, metabolismo de compostos nitrogenados, cadeia transportadora de elétrons e fosforilação oxidativa. Mariana Araguaia-Graduada em Biologia Artigos de "Bioquímica" aA AGUA A água é o componente biológico essencial à manutenção da vida animal e vegetal. No entanto existem organismos que possuem homeostase (equilíbrio interno) submetida às condições sazonais do ecótopo onde estão…

com outras bactérias putrefativas do intestino que abreviariam a vida humana por produzirem substâncias tóxicas. Essa teoria foi baseada na constatação de que camponeses búlgaros tinham vida longa e sua dieta era rica em leite fermentado. O primeiro artigo científico sobre o tema foi publicado por Metchnikoff em 1907 (WOODMANSEY, 2007). Atualmente os probióticos têm sido definidos como microrganismos vivos que quando ingeridos de forma adequada conferem efeito benéfico à saúde do…

indicações abaixo. Vários microrganismos são reconhecidos como probioticos, entre eles bactérias ácido-lácticas, bactérias não ácidas lácticas e leveduras. As mais conhecidas bactérias que exercem essas funções no organismo são as Bifidobacterium e Lactobacilos. 9- Cite exemplos de sítios anatômicos onde normalmente não existe uma microbiota instalada. R= 10- Cite exemplos de microrganismos tipicamente encontrados na microbiota da pele. R= A superfície da pele apresenta…

A Revisão Artigo de Revisão Disbiose intestinal Intestinal dysbiosis Disbiosis intestinal Luciana Barros Almeida1 Célia Bastos Marinho2 Cristiane da Silva Souza3 Vicência Barbosa Pereira Cheib4 Unitermos: Enteropatias/microbiologia. Mucosa intestinal/ microbiologia. Nutrição. Key words: Intestinal diseases/microbiology. Intestinal mucosa/ microbiology. Nutrition. Uniterminos: Enfermedades intestinales/microbiologia. Mucosa intestinal/ microbiologia. Nutrición. Endereço para…

trabalho tem como objetivo determinar qual o melhor método de identificação das bactérias fastidiosas que comumente causam infecções urinárias em mulheres com resultado falso - negativo no diagnóstico microbiológico com base na revisão bibliográfica de artigos publicados nas bases de dados: Scielo, Medline, PubMed, Lilacs, Bireme, livros e teses. O período das publicações foi delimitado entre os anos de 2000 a 2010. Descritores: ITU, bactérias, fastidiosas, diagnóstico. …

de Papanicolau, pois ele detecta as células causadoras do câncer do colo do útero, assim evitando seu agravamento. Este exame vem sendo disponibilizado pelo SUS, gratuitamente. Foi feito uma revisão da literatura, utilizando livros, diretrizes e artigos colhidos em base de dados da internet; cujo tema se relacionava com o presente trabalho. Devido a falta de informação ou talvez pelo próprio constrangimento dessas mulheres em relação a prevenção do câncer do colo uterino, tem-se um nível elevado

ARTIGO TÉCNICO DOI: http://dx.doi.org/10.5935/2238-6416.20130014 Efeito da nisina na contagem de lactococcus e lactobacillus em queijo Minas artesanal da região de Araxá - MG Effect of nisin in Lactococcus and Lactobacillus counts in artisanal Minas cheese of Araxá region - Minas Gerais state - Brazil Denise Sobral1 Vanessa Aglaê Martins Teodoro2 Maximiliano Soares Pinto3 Gisela de Magalhães Machado4 Renata Golin Bueno Costa5 Antônio Fernandes de Carvalho6 1. Doutora em…

beneficamente o hospedeiro, por estimularem seletivamente a proliferação e/ou atividade de populações de bactérias desejáveis no cólon. Um produto referido como simbiótico é aquele no qual um probiótico e um prebiótico estão combinados. O presente artigo apresenta o estado da arte sobre probióticos e prebióticos, relatando novos conceitos, os benefícios que esses ingredientes alimentícios conferem à saúde humana e os possíveis mecanismos envolvidos, discutindo efeitos a eles…