Analise Microbiologica E Fisico Quimica De Agua Mineral

Colégio Impacto Curso Técnico – Química Leite Araçatuba - SP 2010 Colégio Impacto Curso Técnico – Química EVANGELA AZEVEDO FERNANDA CROSAROLLI LEANDRO O. SILVA Leite Projeto apresentado para conclusão do Curso Técnico em Química. À Bancada Examinadora do Colégio Impacto de Araçatuba. Orientador: Profª Tânia Suto ARAÇATUBA – SP 2010…

Esp. Talita Andrade da Silva Prof. Ms Joice Vinhal Costa Prof. Ms Aracele Pinheiro Pales Artigos originais . Avaliação sensorial de leite condensado adicionado com proteína de soja . A importância da análise físico-química do leite para a qualidade do produto final . Análises físico-químicas no leite produzido em Palimnópolis – GO para identificação de fraudes . Aproveitamento de soro lácteo para elaboração de pudim de soro de leite . Avaliação da temperatura das gôndolas de…

tecnológico, pois indica o grau de metabolização da lactose em ácido láctico, em função da má qualidade microbiológica e da conservação inadequada. O tratamento térmico dado a esse produto no momento de sua fabricação juntamente com as “Boas Práticas de Higiene e Fabricação” tornam os riscos causados pela ação dos microrganismos próximos a zero. O trabalho descrito foi baseado nos resultados obtidos das análises titulométricas. Conclui-se que a taxa de variação da acidez nos leites…

para o produto, bem como dados sobre sua composição e métodos de fabricação. (PEREIRA, SILVA, NERY E VILELA, 2005). O pão de queijo pode ser definido como o produto resultante do assamento de uma massa constituída basicamente de polvilho, queijo, água, gordura e sal, podendo conter outros ingredientes, como ovos e leite (PEREIRA, SILVA, NERY E VILELA, 2005). Considerando que cada vez mais a população está em busca de alimentos de fácil e rápido preparo, como os alimentos congelados, o…

a sofrer alterações como aparecimento de rugas, diminuição da espessura da epiderme, ressecamento, que modificam seu aspecto, o qual é caracterizado pelo envelhecimento cutâneo. A natureza expressa sua perfeição através dos três reinos naturais: mineral, vegetal e animal. A diferença entre os três reinos é o grau de complexidade de suas estruturas. O homem busca nestes reinos os recursos naturais para a manutenção e aprimoramento da estética de seu corpo. A cosmética e os bioativos têm…

- Pontos Críticos de Controle MAPA – Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento IN - Instrução Normativa RIISPOA – Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal PC – Ponto de Congelamento AW- Atividade de água CGP- Coco Gram Positivo SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO................................................................................................... 12 2 DESCRIÇÃO DO LOCAL DE ESTÁGIO…

2 REGRAS DE LABORATÓRIO – Análises 3 AMOSTRAGEM E COLETA DE AMOSTRAS 3.1 Técnicas de Amostragem 4 UMIDADE EM ALIMENTOS 4.1 Água em Alimentos e Determinação de Umidade

hídricos (rios e lagos, por exemplo) que além da poluição pode causar a propagação de doenças através de vírus, bactérias, vermes e amebas Durante esse processo, a quantidade excessiva de minerais, principalmente fosfato e nitrato induzem a multiplicação de algas do fitoplâncton que habitam a superfície da água, formando uma camada densa, impedindo a penetração da luminosidade. Esse fato implica na redução da taxa fotossintética nas camadas inferiores, ocasionando o déficit de oxigênio…

principalmente em refrigerantes, sua dosagem deve ser concisa para o controle de qualidade, procurou-se neste trabalho verificar se os valores de açúcares contidos nos rótulos são corretos. Nos refrigerantes de limão é empregado o ácido cítrico. Para análise de acidez deste ácido foram utilizadas quatro marcas de refrigerantes, os valores foram: Sprite - 3,36 g/100 mL, Ouro verde – 4,16 g/100 mL, Schin – 4,16 g/100 mL, Soda antártica – 5,4 g/100 mL. Os teores de açúcares foram obtidos…

Aeróbicos por Lodos Ativados para Tratamento de Efluentes CONTEÚDO DO CAPÍTULO A biotecnologia vai aos poucos conquistando espaço em etapas vitais nos processos ambientais da fabricação de celulose e papel – A BIOTECNOLOGIA AMBIENTAL – ÁGUA E EFLUENTES PELO SETOR DE CELULOSE E PAPEL – O PROCESSO DE TRATAMENTO DE EFLUENTES PELO SISTEMA DE LODOS ATIVADOS – EFICIÊNCIAS E DESEMPENHOS DE ESTAÇÕES DE TRATAMENTO DE EFLUENTES POR SISTEMAS DE LODOS ATIVADOS – …