Analise Microbiologica E Fisico Quimica De Agua Mineral

Fabiele WITSCHINSKI**** Letícia TOMICKI**** Almir Luis BARRIQUELLO***** Eunice VALDUGA****** RESUMO: O número elevado de cultivares de mandioca adaptados às mais diversas regiões confere ampla variação na composição química da mandioca. Portanto, foram investigadas a composição química (composição centesimal, cálcio, cobre, ferro, magnésio, manganês, potássio, sódio e nitrogênio) de cinco cultivares (BRS Rosada, Casca Roxa, BRS Dourada, BRS Gema de Ovo e Saracura) de mandioca (Manihot…

GERAL AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA UTILIZADA NO PROCESSO DE OBTENÇÃO DA POLPA DA JUÇARA EM ALGUNS ESTABELECIMENTOS DA CIDADE DE SÃO LUÍS - MA JOSEMAR DA SILVA RIBEIRO Res. Novo Tempo II, Cohafuma, Qd das frutas, Edf. Murici, Ap 304 – São Luis-MA Cep.: 65.000-000 MAIO 2010 CENTRO UNIVERSITÁRIO DO MARANHÃO-UNICEUMA PRÓ-REITORIA PESQUISA E EXTENSÃO CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM MICROBIOLOGIA GERAL AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA UTILIZADA NO…

AMBIENTE E RECURSOS HÍDRICOS O CAMPO DAS ÁGUAS ENVASADAS: DETERMINANTES, POLÍTICAS PÚBLICAS, CONSEQUÊNCIAS SOCIOAMBIENTAIS, QUALIDADE DAS ÁGUAS E PERCEPÇÕES Josiane Teresinha Matos de Queiroz Belo Horizonte 2011 O CAMPO DAS ÁGUAS ENVASADAS: DETERMINANTES, POLÍTICAS PÚBLICAS, CONSEQUÊNCIAS SOCIOAMBIENTAIS, QUALIDADE DAS ÁGUAS E PERCEPÇÕES Josiane Teresinha Matos de Queiroz Josiane Teresinha Matos de Queiroz O CAMPO DAS ÁGUAS ENVASADAS: DETERMINANTES,…

........................................11 2.2.1. Características Organolépticas ............................................................................11 2.2.2. Características Físicos e Químicas .....................................................................11 2.2.3. Características Microbiológicas ...........................................................................11 2.2.4. Característica Microscópica.......................................................................

Poluição da Água Poluição da água subterrânea com diferentes origens (imagem coletada de: http://e-geo.ineti.pt/edicoes_online/diversos/agua_subterranea/poluicao.htm). A Água A água (em termos químicos também designada por: hidróxido de hidrogênio, monóxido de di-hidrogênio ou ainda protóxido de hidrogênio) é uma substância que, nas Condições Normais de Temperatura e Pressão (0 °C; 1 atm), encontra-se em seu ponto de fusão. Em condições ambientes (25 °C; 1 atm) encontra-se no estado

macia e gordurosa que serve de base para a fabricação de diversos queijos, sendo o queijo francês mais conhecido no mundo. 3 REVISÃO BIBLIOGRÁFICA 3.1 Leite O leite do ponto de vista biológico, por apresentar alto teor de proteínas e sais minerais, entre outras varias características, pode ser considerado um dos alimentos mais completos (BORGES Et al, 1989). É um meio de cultura ideal para o crescimento microbiano, então sua qualidade e de seus derivados geram constante…

UNIVERSITÁRIO DE PALMAS CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS MARLA MATEUS DE LIMA DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE SORVETE ADICIONADO DE FIBRA DE AVEIA PALMAS-TO 2011 ii UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS CAMPUS UNIVERSITARIO DE PALMAS CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS MARLA MATEUS DE LIMA DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE SORVETE ADICIONADO DE FIBRA DE AVEIA Trabalho de conclusão de curso apresentado ao Curso…

QUÍMICA DA CERVEJA Júlio César Santos E-mails: cesinha.ju@bol.com.br Juliocesar.ba@bol.com.br Química da cerveja Índice  Introdução  Principais matérias primas • Água • Malte • Lúpulo  Principais análises realizadas em Laboratório de cervejaria • Extrato Original • Extrato Aparente • Extrato Real • Fermentação Final Laboratorial • Fermentação Aparente • Amargor • Dicetonas Vacinais • Fan • Nitrogênio Total/ Coagulável • Iodo • pH •…

Lavras: UFLA/FAEPE, 2002. 77p.) 1 INTRODUÇÃO O solo (ou substrato, ou solução nutritiva) é o meio do qual as plantas, através da absorção radicular, obtém os elementos minerais essenciais. Quando o meio não tem e, ou, não fornece as quantidades adequadas dos nutrientes, o que tem sido avaliado pela análise química do solo, as plantas não terão as suas exigências nutricionais atendidas. Haverá, portanto, redução do crescimento e produção das culturas devido a deficiência…

aconselhamento durante este estudo e por sua disponibilidade na participação na banca. À Professora Dra. Evânia Altina, pela importante contribuição nas análises microbiológicas. À Professora Dra. Isabella Montenegro Brasil, por sua participação na banca. À Professora Dra. Maria do Carmo Passos Rodrigues, pelo apoio em ceder o Laboratório de Análises Sensorial. Ao Grande Moinho Cearense, pela concessão da principal matéria-prima, a farinha de trigo, na elaboração dos pães,…