Analise De Salmonela

introduzidos em um local do corpo normalmente estéril, ou na infecção de um hospedeiro imuno comprometido. (Adaptado de: STROHL, W. A. Microbiologia ilustrada. Porto Alegre: ARTMED, 2004. p. 25.) Com base no texto e nos conhecimentos sobre o tema, analise as afirmativas a seguir: I. O exemplo mais preocupante de imunodeficiência adquirida é a AIDS, na qual o vírus se liga à proteína CD4 das células T auxiliares e as destrói. A redução do número dessas células produz uma imunossupressão…

próximo a zero. Se não for possível fazer o manejo do risco, a precaução é o caminho indicado, isto é, deve-se optar por não corrê-lo. Mas em biologia uma análise de risco é muito mais complexa do que no exemplo citado acima. Fica mais em tons de cinza do que no preto e branco. No desenvolvimento de pesquisas que envolvem a engenharia genética, a análise de riscos deve ser feita passo a passo. A legislação brasileira foi elaborada de tal forma a permitir que a questão dos riscos seja…

variar desde o levemente ácido (pH 6,0) até o francamente alcalino (pH 9,0). Essa variação abrange uma amplitude que permite a multiplicação da maioria das bactérias de interesse na produção de frangos de corte, incluindo os patógenos zoonóticos como Salmonelas e Campilobacter. No manejo da cama de frango, a diminuição do pH é mais freqüente como método de redução do impacto bacteriano, uma vez que também reduz a volatilização da amônia e, conseqüentemente, evita danos ao aparelho…

setores alimentícios? ⎫ Restaurantes; ⎫ Panificadoras; ⎫ Buffets; ⎫ Lanchonetes; ⎫ Escolas e outros. Quais são os sistemas de qualidades mais implantados na área de alimentação? 1. BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO – RDC 216/2004; 2. APPCC – ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE; 3. ISO 22000 – Especifica os requisitos para o Sistema em Gestão de Segurança dos Alimentos. QUAIS SÃO OS CUSTOS DA FALTA DE HIGIENE? ⎫ Interdição do estabelecimento; ⎫ Perda do seu…

DO SEMI-ÁRIDO DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO CURSO DE QUALIDADE E VIGILÂNCIA SANITÁRIA EM ALIMENTOS ALVINA CARLA FARIA DO PRADO CARNE DE FRANGO CONGELADA: ANÁLISE DAS EXIGÊNCIAS TÉCNICAS PARA A COMERCIALIZAÇÃO NOS MERCADOS INTERNO E EXTERNO RECIFE – PE 2009 2 ALVINA CARLA FARIA DO PRADO CARNE DE FRANGO CONGELADA: ANÁLISE DAS EXIGÊNCIAS TÉCNICAS PARA A COMERCIALIZAÇÃO NOS MERCADOS INTERNO E EXTERNO Monografia apresentada a Universidade Federal Rural do Semi-Árido…

as primeiras foram considerados os coliformes totais, bactérias heterotróficas, microrganismos proteolíticos e lipolíticos. Para as sanitárias foram pesquisados coliformes fecais, estreptococos fecais, clostrídios sulfito redutores, colifagos e salmonelas. Verificou-se que as águas não apresentaram condições higiênicas satisfatórias e, em alguns casos, foram encontrados niveis altos de nitrato (75,7 mg/l). A deteção de níveis mais elevados de estreptococos fecais e de clostrídios sulfito…

do permitido, quando a tolerância máxima é em torno 0,0 µgem-¹ a 25 ºC, 15,0 mgL-¹, 0,3 mgL-¹ e 5,0 respectivamente em 1000 mL, porém, quando tratada, o NMPL-¹ foi zero (0,0), portanto dentro dos padrões admissíveis. Quanto a analise de solo, o pH na Barragem do Rio do Canto foi 7,64 e a de Mazagão 6,63 a 30 e 60cm de profundidade no solo, considerado normal. As causas desta contaminação são devidos a elevada infiltração de água de fossas,dos despejos de águas…

ainda petéquias (manchas vermelhas na pele), e dores agudas das costas (origem do nome, doença “quebra-ossos”). O diagnóstico é feito clinicamente.As pessoas em áreas endêmicas que têm sintomas como febre alta devem consultar um médico para fazer análises sendo que o diagnóstico normalmente é feito por isolamento viral através de inoculação de soro sanguíneo (IVIS) em culturas celulares ou por sorologia esse procedimento é essencial para saber se o paciente é portador do vírus da…

possível descobrir desde quando as galáxias estão se movimentando e, conseqüentemente, quando o universo nasceu. Outra forma é considerar a idade das galáxias como o limite mínimo para a idade do universo inteiro. Pode-se estabelecer esse tempo pela análise das características das estrelas. Cor, temperatura e massa variam de acordo com o estágio evolutivo em que o astro se encontra. Existem ainda cálculos de física nuclear, que rastreiam isótopos radioativos em meteoritos. É o…

consulta a mãe receberá o Boletim de Saúde da Grávida, que deverá levar sempre consigo quando for às consultas ou se tiver de recorrer ao serviço de urgência de um hospital. Durante a gravidez, o médico vai solicitar e prescrever os seguintes exames: Análises regulares ao sangue para avaliar o seu estado de saúde e rastrear infeções que possam afetar o bebé; Ecografias, uma em cada trimestre, para avaliar o desenvolvimento e o estado de saúde do bebé. Deve-se fazer os exames que…