Analise De Proteinas

PRÁTICA DETERMINAÇÃO DE PROTEÍNA BRUTA Belo Horizonte - MG 21 de Maio de 2012 JULIANE THAÍS DA CRUZ RELATÓRIO 7ª AULA PRÁTICA DETERMINAÇÃO DE PROTEÍNA BRUTA Pesquisa apresentada à disciplina de Bromatologia da Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária, como requisito para a obtenção da nota semestral no curso de Aquacultura. Orientadora: Professora Eloísa Belo Horizonte - MG 21 de Maio de 2012 Resumo Baseado no fato de as proteínas terem…

1. INTRODUÇÃO As proteínas são as moléculas orgânicas mais abundantes e importantes nas células. São encontradas em todas as partes de todas as células, uma vez que são fundamentais tanto na estrutura e funções celulares. Existem muitas diferentes espécies de proteínas, sendo cada uma é especializada para uma determinada função biológica. Além disso, são responsáveis por expressar a maior parte da informação genética.(UFSC) As proteínas desempenham papéis extremamente importantes, na…

Quando a resposta envolve somente mudanças em proteínas já existentes na célula, ela pode ocorrer muito rapidamente: por exemplo, uma mudança alostérica em um canal iônico controlado por neurotransmissor pode alterar, em milissegundos, o potencial elétrico da membrana plasmática, e as respostas que dependem somente de fosforilação de proteína podem ocorrer em segundos. Contudo, quando a resposta envolve mudança na expressão gênica e na síntese de novas proteínas, ela normalmente demora…

para a quantificação de proteína, podendo ser aplicado em diferentes amostras com diferentes teores de proteína. 1. INTRODUÇÃO As proteínas são os maiores constituintes de toda célula viva, e cada uma delas, de acordo com sua estrutura molecular, tem uma função biológica associada às atividades vitais. (1) Nos alimentos, além da função nutricional, as proteínas têm propriedades organolépticas e de textura. Podem vir combinadas com lipídeos e carboidratos. (1) As proteínas são…

grupos nas proteínas são responsáveis por esta reação? A reação do biureto é devido às ligações peptídicas, dando positiva para proteínas e peptídeos com três ou mais resíduos de aminoácidos. A reação é positiva para as substâncias que contêm 2 ou mais grupos carbamínicos (-CO-NH2) ligados diretamente ou através de um único átomo de carbono ou nitrogênio. Esse é o caso do biureto, que dá reação positiva e donde provém o nome da mesma. 2 Qual a importância das reações de coloração das…

METODOS PARA DETERMINAÇÃO DE PROTEÍNAS O procedimento mais comum para determinação de proteína é através da determinação de um elemento ou um grupo pertencente à proteína. A conversão para conteúdo de proteína é feito através de um fator. Os elementos analisados geralmente são carbono ou nitrogênio, e os grupos são aminoácidos e ligações peptídicas. Existem diversos métodos para fazer a determinação de proteínas em diversos tipos de amostras, as técnicas podem ser utilizadas apartir de…

Comunicado 136 Técnico ISSN 9192-0099 Brasília, DF Outubro, 2005 ELETROFORESE BIDIMENSIONAL E ANÁLISE DE PROTEOMAS Thales Lima Rocha 1 Paulo Henrique Alves da Costa 2 José Cesamildo Cruz Magalhães 3 Raphael Garcia Souza Evaristo 4 Érico Augusto Rosas de Vasconcelos 5 Marise Ventura Coutinho 6 Norma Santos Paes 7 Maria Cristina Mattar da Silva 8 Maria de Fátima Grossi-de-Sá 9 1- PROTEOMA O proteoma reflete o estado atual de funcionamento do sistema em condições…

e da bibliografia complementar, responder as questões propostas para posterior discussão em classe: 1. Identifique funções da membrana plasmática. 1 - Na comunicação celular – proteínas receptoras presentes na MP permitem que a célula receba sinais do seu ambiente; 2 - Na importação e exportação de moléculas – proteínas de transporte presentes na MP permitem o trânsito de pequenas moléculas e íons; 3 - Na mobilidade celular – a flexibilidade da MP e a sua capacidade de expandir-se…

cerca de apenas 0,1% de diferença em suas sequências. As principais variações consistem em substituições de uma única base do DNA, o ácido desoxirribonucleico. Esse tipo de polimorfismo, denominado de nucleotídeo único, pode resultar na produção de proteínas com funções alteradas, com diferentes repercussões em processos como digestão, absorção e metabolismo de nutrientes e influenciar a forma pela qual se responde à alimentação. Pesquisadores que atuam na área de nutrigenômica estimam…

genteica . . PROTEOMA PROTEOMA – UMA VISÃO HISTÓRICA A palavra proteoma é análoga ao genoma e significa o conjunto de proteínas expressas a partir de um determinado genoma. Este termo é relativamente novo, foi usado primeiramente pelo pesquisador Marc Wilkins, mas já é amplamente utilizado e consagrado existindo congressos científicos especializados na análise de proteomas. Ao contrário do genoma, o proteoma está em constante mudança devido às respostas que podem ser obtidas…