Agua Oleo Alcool Glucose

constituído exclusivamente de  -D-glucose. • Devido a suas propriedades químicas e físicas, bem como à sua estrutura supra molecular, preenche sua função como o principal componente da parede celular dos vegetais. exemplo CH2 OH O OH OH O CH2 OH OH OH O O O CH2 OH OH O OH OH O O OH CH2OH O COMPOSIÇÃO QUÍMICA DA MADEIRA Polioses (hemiceluloses) • Estão em estreita associação com a celulose na parede celular. • Cinco açucares neutros, as hexoses : glucoses, manose e…

outros mamíferos. Indústria de alimentos Amidos, fubás, farinhas comuns, farinhas pré cozidas, flocadas, canjicas, óleo, creme, pipocas, glicose. Intermediários Canjicas, sêmola, semolina, moído, granulado, farelo de germe. Xarope de glucose Balas duras e mastigáveis, goma de mascar, doces em pasta, salsichas, salames, mortadelas, hamburgueres, sorvetes, biscoitos. Xarope de glucose com alto teor de maltose Cervejas Amidos industriais Para papel, papelão ondulado, adesivos,…

no organismo e constituem aproximadamente 34% da energia na dieta humana. Possuem estrutura semelhante aos carboidratos e proteínas, com uma combinação de moléculas de carbono, oxigênio e hidrogênio, porém a relação entre estes é maior. Gorduras e óleos têm como principal função o fornecimento de energia, enquanto os fosfolipídeos são constituintes da membrana, desempenhando função estrutural de alta importância biológica.Os lipídeos diferem-se uns dos outro pelas suas composições…

N° 344 GOIANIA 2011. CONSUMO DE ALCOOL PELOS ALUNOS UNIVERSITARIOS NO PERIODO ACADEMICO Projeto de Aprimoramento de Ensino, apresentado à disciplina Fundamentos da Estatística, do curso de Farmácia, da Faculdade Estácio de Sá, como requisito parcial para aprovação, do segundo período. Orientador (o): Leonardo, Leopoldo GOIANIA 2011. 1 INTRODUÇÃO O álcool do árabe (AL-kohul), e uma classe de compostos orgânicos que…

Como exemplo temos as Quinases e as Transaminases. [pic] - Hidrolases : Catalisam reações de hidrólise de ligação covalente. Ex: As peptidades. [pic] - Liases: Catalisam a quebra de ligações covalentes e a remoção de moléculas de água, amônia e gás carbônico. As Dehidratases e as Descarboxilases são bons exemplos. [pic] - Isomerases: Catalisam reações de interconversão entre isômeros ópticos ou geométricos. As Epimerases são exemplos. [pic] -…

monossacarídeos e oligossacarídeos são compostos cristalinos, solúveis em água e que têm geralmente sabor doce. Os polissacarídeos são cadeias muito compridas, ou polímeros de monossacarídeos, e podem ter estrutura linear ou ramificada. Se for constituído de um único tipo de monossacarídeo, o polissacarídeo será um homopolissacarídeo; se dois ou mais tipos de monossacarídeos são encontrados no polímero, este é chamado um heteropolissacarídeo. Glucose, xilose e arabinose são alguns dos…

usados para formar a ligação peptídica. 1 Como mostrado no diagrama, a ligação peptídica se forma entre o átomo de carbono (C) do grupo carboxila e o átomo de nitrogênio (N) do grupo amina. Os elementos que compõem a água são removidos como um co-produto da reação. A água (H2O) se forma a partir do -OH do grupo carboxila de um dos aminoácidos e de um átomo de hidrogênio do grupo -NH2 do outro aminoácido. Cadeias polipeptídicas No diagrama abaixo, é possível separar…

grafia 2 Ésteres  Na química orgânica e bioquímica, um éster é o produto formal da reação de um oxiácido (geralmente orgânico) com um álcool, fenol, heteroarenol ou enol, pela perda formal de água, formada pelo hidrogênio ácido do primeiro com o grupo hidroxila do segundo.  Os ésteres resultam frequentemente da condensação de um ácido carboxílico e de um álcool. Ao processo dá-se o nome de esterificação.  Os ésteres, nas condições ambientes, apresentam-se como líquidos ou sólidos,…

1) Bolo Sonho de Valsa Ingredientes Massa: 6 ovos 2 xícaras de chá de açúcar 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 xícara de chá de chocolate em pó (não use achocolatado) 1 xícara de chá de água fria 4 colheres de sopa de óleo de soja 1 colher de sopa de fermento em pó Recheio: 1 lata de leite condensado 500 ml de leite 3 colheres de sopa rasas de amido de milho 2 gemas peneiradas 1 colher de chá de essência de baunilha 10 bombons sonho de valsa ou serenata de amor…

tem como tema Óleos e Gorduras, centradas na disciplina de Química, terá como abordagem de vários temas como: Tipos de Óleos “vegetais e animais”; Tipos de Gorduras “vegetais e animais”; diferenças entre margarina e manteiga; importância das gorduras; efeito de gorduras no organismo humano; aplicação dos ésteres na indústria alimentar e na indústria química; classificação dos ésteres. Serão detalhados vários aspectos relacionados com a nossa saúde e o nosso dia-a-dia baseando-se em óleos…