Agroindustria Suco De Laranja

ISSN 1677-1915 Dezembro, 2006 Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Embrapa Agroindústria Tropical Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Documentos 103 Frutas Minimamente Processadas: Aspectos de Qualidade e Segurança Maria do Socorro Rocha Bastos Embrapa Agroindústria Tropical Fortaleza, CE 2006 Exemplares desta publicação podem ser adquiridos na: Embrapa Agroindústria Tropical Rua Dra. Sara Mesquita 2270, Pici CEP 60511-110 Fortaleza, CE Caixa Postal 3761 Fone:…

melhor empresa familiar do mundo em 2005. Suas empresas são líderes ou têm posições de destaque em mercados como cimento e concreto, mineração e metais (alumínio, zinco, níquel e aço), celulose e papel. Igualmente relevante são suas atividades em suco de laranja concentrado, especialidades químicas e na auto-geração de energia elétrica. O Grupo também tem um papel importante no setor financeiro com o Banco Votorantim. Áreas novas e promissoras como biotecnologia agrícola e tecnologia…

Paraná, Uruguai, Itajaí, Jacuí e Pelotas Usinas Hidrelétricas: Usina Hidrelétrica de Itaipú (no rio Paraná), Machadinho (rio Pelotas) e Itá (no rio Uruguai). Agricultura (principais produtos agrícolas): soja, trigo, arroz, algodão, cana-de-açúcar, laranja, uva, café, erva-mate. Economia: bem diversificada e desenvolvida. Destacam-se as indústrias de transformação, automobilística, têxtil, alimentícia, produtos eletrônicos e tecnológicos. A área de serviços também é muito importante,…

PASTEURIZAÇÃO TÉRMICA E COM MEMBRANAS DO CALDO DE CANA ADICIONADO DE SUCO DE MARACUJÁ KATIA REZZADORI Engenheira de Alimentos Orientador: Prof. Dr. José Carlos Cunha Petrus Co-orientador: Prof. Dr. Rodrigo Rodrigues Petrus Florianópolis - SC 2010 UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CENTRO TECNOLÓGICO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS PASTEURIZAÇÃO TÉRMICA E COM MEMBRANAS DE CALDO DE CANA ADICIONADO DE SUCO DE MARACUJÁ Dissertação…

conseqüência desta separação foi a constituição de menus muito específicos com ingredientes de cada região, considerados pelos seus habitantes, como a “melhor cozinha” do país. Mais recentemente o governo italiano assumiu o controle da produção da agroindústria e da vinicultura, estabelecendo as regras que as norteiam e as dividem em 3 categorias: a DOC (Denominazione di Origine Controllata), a DOCG que inclui a expressão Garantita (usada para alguns consórcios de produtores de vinhos,…

(vide tabela 02). Situada nesta região, a Cooperativa da Associação dos Agricultores Ecologistas de Ipê e Antonio Prado (COOPAECIA) ocupa o 28º lugar na arrecadação de tributos no município de Antônio Prado, particularmente devido ao grande volume de suco de uva e molho de tomate ecológico produzidos e comercializados. (IBGE, 2006) Por outro lado, a atuação do CAPA se dá no município de Santa Cruz do Sul, localizado no Vale do Rio Pardo com uma população de 118.374 habitantes e com um…

Nesse processo temos o monopólio da produção, ou seja, a circulação está dominada pela produção, aliás, dentro do mecanismo lógico do capitalismo na indústria. A industrialização da agricultura, que é uma evidência desse processo, gera a agroindústria. É, portanto, o capital que solda novamente o que ele mesmo separou: agricultura e indústria, cidade e campo. Aqui, o capital sujeita o trabalho que se dá no campo. No geral, como a rentabilidade do capital no campo não é…

do Paraná, localizado entre São Paulo e a parte subtropical e fria do Sul. Naquela área onde anteriormente a floresta tropical do planalto ocupava, as monoculturas comerciais predominantes são as de algodão, cana-de-açúcar e, principalmente, soja, laranja e café. A erva-mate, produzida por extrativistas, também se cultiva. Principais cultivos, 2005 Produto Participação Arroz 6,68% Batata 0,31% Fumo 2,45% Milho…

normalmente cobertos de espinhos, que pode atingir até 20 metros de altura na fase adulta. Apresenta-se em forma de touceira com até 20 perfilhos adultos. Produz frutos carnosos (drupa) dispostos em cachos com cores variando entre o vermelho, amarelo, laranja, branco. Seu palmito era pouco explorado, devido à grande quantidade de espinhos na estipe, isto é, no tronco, de onde se extrai o palmito. Esse era o principal entrave para a sua exploração racional e econômica. Contudo, o…

destaque para o bovino de corte no Centro-Oeste, no Sudeste e no Sul, e o gado leiteiro, no sul de Minas Gerais e no vale do Paraíba, em São Paulo. O rebanho ovino, juntamente com o bovino, aparece com grande força no Sul do país, impulsionado pela agroindústria da região, que tem também na manufatura do couro uma de suas grandes expressões. O suíno, no sul do país, abastece grandes frigoríficos brasileiros. A combinação do aumento do número de agricultores familiares com o uso…