Agroindustria Suco De Laranja

Raimunda Barbosa de Sá CAROLINA-MA 2006 IDENTIFICAÇÃO 1. TEMA: Cultivo do Maracujá 2. TÍTULO: Cultivo do Maracujá, no povoado de São João da Cachoeira, para fornecimento na agroindústria FrutaSã e região. 3. AUTORAS: Lys Jácome Correia Lima e Maria Raimunda Barbosa de Sá 4. ORIENTADOR: Aum de Abreu Gonçalves Filho Brunildes Queiroz Moreira 5. TCC: Trabalho de Conclusão de Curso 6. INSTITUIÇÃO:…

redesenhou e reconfigurou os limites da tradicional relação cidade-campo, tendo em vista as recentes configurações econômicas e financeiras de um mercado que transpõe os limites regionais, considerando uma região que exporta uma produção específica. A agroindústria sucroalcooleira teve importante papel no processo de urbanização brasileiro. Tal produção se destaca correspondendo a uma das mais importantes do setor agrícola, responsável pela produção de açúcar para exportação e produção…

507 507 507 507 507 507 507 507 507 507 507 507 507 507 507 Descrição da atividade Fabricação de conservas de palmito - indústria Fabricação de conservas de legumes e outros vegetais - indústria Fabricação de sucos concentrados de frutas, hortaliças e legumes - ind Fabricação de sucos de frutas, hortaliças e legumes - indústria Fabricação de óleos vegetais em bruto, exceto óleo de milho - indústria Fabricação de óleos vegetais refinados, exceto óleo de milho - indústria Fabricação de…

diferentes organizações de produtores em Minas Gerais tentam dar conta da demanda maior que a oferta. No Estado, são produzidos cerca de 130 milhões de litros de aguardente por ano, e o consumo é de 180 milhões. 2 A demanda reprimida faz da agroindústria da cachaça um dos investimentos rentabilidade com maior potencial de desenvolvimento e atuais. O mercado produtor de cachaça privilegia a qualidade e o sabor, justificando a crescente produção…

valor a produção agrícola, mas que carece de estudos científicos e informações para aperfeiçoar o processo e atender a um mercado consumidor cada vez mais exigente. PALAVRAS-CHAVE: Produção de licor, bebidas alcoólicas, processamento de frutas, agroindústria. TECHNOLOGY, COMPOSITION AND PROCESSING OF LIQUEURS ABSTRACT The technology of liqueurs production represents a relatively simple and efficient way to avoid the problems related to the marketing of perishable products since this…

Agro-industrial) para estudar o comportamento dos sistemas de produção da laranja, trigo e soja nos Estados Unidos. O sucesso desta aplicação deveu-se principalmente à aparente simplicidade e coerência do aparato teórico, bem como a seu grande grau de acerto nas previsões. Cabe notar que ele efetuou um corte vertical na economia que teve como ponto de partida e principal delimitador do espaço analítico uma matéria-prima agrícola específica (laranja, café e trigo). Apesar de seguir uma…

fato de ser inócuo, do ponto de vista de saúde, e apresentar baixa corrosividade para as instalações (FERREIRA, 1987; IN: BERBARI, 2003). É um ácido orgânico tricarboxílico presente na maioria das frutas, sobretudo em cítricos como o limão e a laranja. Na temperatura ambiente, o ácido cítrico é um pó cristalino branco, que pode ser facilmente dissolvido em água. A acidez do ácido cítrico é devida aos três grupos carboxílicos (-COOH), que podem perder um elétron em soluções. Como…

referida vitamina for maior que 5 mg e baseia-se na oxidação do ácido ascórbico pelo iodato de potássio (IAL, 2005). 2.2.2 Determinação de vitamina C pelo método de Tillmans Este método é usado para amostras com baixo teor de vitamina C, por exemplo, sucos de frutas. Baseia-se na redução do corante sal sódico de 2,6-diclorofenol indofenol por uma solução ácida de vitamina C. O – diclorofenol – indofenol (DCFI) em meio básico ou neutro é azul, em meio ácido é rosa, e sua forma reduzida é…

de bebidas fermentadas. Muitos países, principalmente os europeus, produzem fermentados de frutas pelos mesmos processos de fabricação, sendo a maçã, a pera, a groselha, a framboesa e a cereja as mais utilizadas. Nos países tropicais frutas como laranja, goiaba, abricó, abacaxi, manga (SANDHU e JOSHI, 1995 apud MUNIZ et al., 2002) e caju (CASIMIRO et al., 1989; ABREU, 1997 apud MUNIZ et al., 2002) fornecem fermentados de frutas bastante apreciados e saborosos. Sendo assim, o objetivo…

minério de ferro, grãos, agricultura, etc. Produtos industrializados: Dividem-se em semi-manufaturados e manufaturados, uma vez mais considerando o grau de transformação Semimanufaturado – produto que passou por alguma transformação. Ex: suco de laranja congelado; couro. Manufaturado – produto normalmente de maior tecnologia, com alto valor agregado, Ex: televisor, chip de computador, automóvel, CD com programa de computador, etc. O texto apresentado questiona o consenso de que a exportação