Acidos Graxos Poliinsaturados

alimentares em quatro grupos principais: Colesterol. Acidos graxos saturados. Acidos graxos insaturados. Acidos graxos essenciais. O colesterol e os acidos graxos saturados sao as gorduras com importante papel na genese de patologias cardiovasculares, como a aterosclerose e o infarto do miocardio. Os acidos graxos insaturados, por outro lado, constituem a protecao para essas mesmas doencas. Existem dois acidos graxos (o acido linoleico e o acido linolenico) que não podem ser…

REVISÃO REVIEW Importância dos ácidos graxos essenciais e os efeitos dos ácidos graxos trans do leite materno para o desenvolvimento fetal e neonatal The importance of essential fatty acids and the effect of trans fatty acids in human milk on fetal and neonatal development Sandra Manzato Barboza Tinoco 1 Rosely Sichieri 2 Anibal Sanchez Moura 1 Flávia da Silva Santos 3 Maria das Graças Tavares do Carmo Abstract 1 Departamento de Ciências Fisiológicas, Universidade do …

radicais hidroxil pela reação de Haber Weiss. .H2O2 - Peróxido de Hidrogênio: Não é um radical, mas um agente oxidante e, na presença de Fe2+ ou outro metal de transição, gera radical hidroxil pela reação de Fenton. Formado pela β-oxidação de ácidos graxos de cadeia muito longa nos peroxissomos. .OH• - Radical Hidroxil: É a espécie mais reativa. Não há enzima que catalise a sua remoção. Formado pelas reações de Haber-Weiss e Fenton, e por incidência de radiação na molécula de água.…

natureza química; • São classificados em 2 grandes grupos: • Simples - ácidos graxos, óleos, gorduras e ceras • Complexos - fosfolipídios, esteróides, glicolipídeos; 6 DIFERENÇA ENTRE ÓLEOS E GORDURAS • GORDURAS =Apresentam ácido graxo de cadeia saturada. (simples ligações) – São sólidas à temperatura ambiente. • ÓLEOS = Apresentam ácido graxo de cadeia insaturada.(dupla ligações) – São líquidos à temperatura ambiente. Ácidos Graxos Saturados Cadeia curta Cadeia longa  C6-C12 …

balanço dessa reações torna o ciclo favorável. 7 – Quais são os passos necessários na oxidação de ácidos graxos saturados? O que diferencia a oxidação de ácidos graxos saturados da oxidação de ácidos graxos insaturados (mono e poliinsaturados)? Oxidação de ácidos graxos saturados: A principal etapa ocorre na mitocôndria, a chamada β-oxidação. Um transportador especializado, Carnitina, carrega o ácido graxo do citosol para a matriz mitocondrial. A chamada β-oxidação consiste em um…

Avaliação das características químicas dos ácidos graxos presentes nos resíduos viscerais do abate de Jacaré-do-Pantanal (caiman yacare), visando à produção de biodiesel Introdução Dentre as fontes alternativas de energia pode-se citar o biodiesel, definido como ésteres graxos de até quatro carbonos, produzido, principalmente, a partir da transesterificação de óleos vegetais e gorduras animais in natura ou residuais, podendo ser utilizados puros ou em diferentes proporções com o diesel fóssil

hidrólise ácida ou básica. A hidrólise ácida produzirá simplesmente o glicerol e os ácidos graxos constituintes. Já a hidrólise básica produzirá o glicerol e os sais desses ácidos graxos (REAÇÃO 1). Pois bem, esses sais são o que chamamos de sabão. (REAÇÃO 1) Assim, aquecendo gordura em presença de uma base, realizamos uma reação química que produz sabão. Essa reação, a hidrólise básica de um triéster de ácidos graxos e glicerol, é chamada de saponificação. METODOLOGIA Materiais:…

Extração de Ácido Graxos da Semente do Tucumã Açu (Astrocaryum macrocarpum... ANA JULIA DE AQUINO row Enviado por: ANA JULIA DE AQUINO SILVEIRA | 1 comentários Arquivado no curso de Química Industrial na UFPA ------------------------------------------------- Parte superior do formulário Parte inferior do formulário Download denunciarDenunciarrow Rafael Macêdo Bittencourt Extração de ácidos graxos da semente do Tucumã Açú (Astrocaryum macrocarpum Huber) Rafael Macêdo…

concentração de ácidos graxos livres no organismo é baixa, pois suas moléculas são detergentes (formam micelas) e podem romper as membranas celulares. Após entrar nas células, provavelmente com o auxilia de proteínas, os ácidos graxos podem ser (1) oxidados para gerar energia, (2) armazenados como triacilgliceróis ou (3) usados para a síntese de membranas.OBS: Muitos ácidos graxos são empregados pelo fígado e células musculares, especialmente no músculo cardíaco, que prefere utilizar…

....2 2 LIPIDEOS DE ARMAZENAMENTO..........................................................................2 2.1 ÁCIDOS GRAXOS.......................................................................................................2 2.1.1 CARACTERÍSTICAS...............................................................................................4 2.1.1.1 NOMENCLATURA DOS ÁCIDOS GRAXOS....................................................6 2.1.1.1.1 REAÇÕES QUÍMICAS.................................